কাজ নাই তো খই ভাজ অবস্হা।
ঈদের ছুটিতে কিছু করার নাই। কিছু করি আর না করি ছুটি অফিস ছুটি নিবো।

আপাতত কিছু একটা রান্নার ইচ্ছে আছে। রসমালাই খেতে খুব একটা পছন্দ না। তারপরও তৈরীর ইচ্ছে আছে। কয়েকমাস আসে চিটি আপুর রেসিপি দেখে বানিয়েছিলাম। কিন্তু খুব ভালো হয়নি। শক্ত হয়ে গিয়েছিলো

ইন্টারনেটে সার্চ দিয়ে সিদ্দীকা করিবের রেসিপি দেখে কিছু বুঝলাম না।
উনি লিখেছেন:
১) ময়দা, খাবার সোডা ও চিনি কাচা ছানার সাথে মেশান।
খাবার সোডা (!!) কি?? এবং কোথায় পাওয়া যায় জানি না
২)গোল গোল করে রসমালাই তৈরী করে গরম সিরায় ১৫/২০ মিনিট জ্বাল দিন।
গরম সিরা কি চিনির সিরা। নাকি পানি । পানি বল্লাম এজন্য যে উনি উপকরনে এক লিটার পানির কথা বলেছেন।
৩)সবগুলো উপকরন একসঙ্গে মৃদু আঁচে জ্বাল দিন।
সবগুলো মানে কোনগুলো??

আফারা ভাইয়েরা যারা রসমালাই তৈরী করতে পারেন তাদের আগাম দাওয়াত আমার বাসায়।
দাওয়াত খেতে আসার আগে আমি যাতে ভালো রসমালাই আপনাদের সার্ভ করতে পারি এজন্য হেল্পান।
ধন্যবাদ