প্রথমে মুরগীর ছাল তুলে নিতে হবে। তারপর গরম পানিতে সিদ্ধ করে ‍মুরগীটাকে ‍চিৎ করে ধরে, বুকের মাঝামাঝি হালকা করে কেটে নিতে হবে। এরপর মুরগীর পশ্চাৎদেশ দিয়ে পরিমাণমতো নুডলস ঢোকাতে হবে। তারপর মুরগীটাকে তেলে ভেজে নিতে হবে। ব্যস হয়ে গেল, নুডলসের চিকেন বড়া!

এটা একটা নুডলসের রেসিপি, যা বাংলাদেশের একটা প্রথম সারির... বাকিটুকু পড়ুন

প্রথমে মুরগীর ছাল তুলে নিতে হবে। তারপর গরম পানিতে সিদ্ধ করে ‍মুরগীটাকে ‍চিৎ করে ধরে, বুকের মাঝামাঝি হালকা করে কেটে নিতে হবে। এরপর মুরগীর পশ্চাৎদেশ দিয়ে পরিমাণমতো নুডলস ঢোকাতে হবে। তারপর মুরগীটাকে তেলে ভেজে নিতে হবে। ব্যস হয়ে গেল, নুডলসের চিকেন বড়া!

এটা একটা নুডলসের রেসিপি, যা বাংলাদেশের একটা প্রথম সারির... বাকিটুকু পড়ুন

প্রথমে মুরগীর ছাল তুলে নিতে হবে। তারপর গরম পানিতে সিদ্ধ করে ‍মুরগীটাকে ‍চিৎ করে ধরে, বুকের মাঝামাঝি হালকা করে কেটে নিতে হবে। এরপর মুরগীর পশ্চাৎদেশ দিয়ে পরিমাণমতো নুডলস ঢোকাতে হবে। তারপর মুরগীটাকে তেলে ভেজে নিতে হবে। ব্যস হয়ে গেল, নুডলসের চিকেন বড়া!

এটা একটা নুডলসের রেসিপি, যা বাংলাদেশের একটা প্রথম সারির... বাকিটুকু পড়ুন

ওয়ার্ল্ড ইকানমিক ফোরামের ২০১৭ সালের লিঙ্গ বৈষম্যবিষয়ক প্রতিবেদনে দেখা যাচ্ছে, নারী পুরুষের সমতায় বাংলাদেশের অবস্থান বেশ ভাল।

শুধু ‘বেশ ভাল’ বললে খুবই কম বলা হবে। দক্ষিণ এশিয়ার দেশগুলোর মধ্যে বাংলাদেশ সবার উপরে! সারা বিশ্বে বাংলাদেশের অবস্থান ৪৭তম! দক্ষিণ এশিয়ার বাকি সব দেশের অবস্থান এক শ’র উপরে...ভারতের অবস্থান ১০৮!

নারী-পুরুষ বৈষম্য সবচেয়ে বেশি... বাকিটুকু পড়ুন

গত সপ্তাহে হঠাৎ করে রুমা আপার স্ট্যাটাস চোখে পরলো। ওনি কোলকাতায় যাবেন, কারেন্সি বিষয়ক তথ্য জানতে চান।

পোস্টটা দেখে আমি রুমা আপাকে ফোন দিলাম। কোলকাতায় বিভিন্ন রুটে যাওয়া আসার ব্যাপারে আমার পিএইচডি ডিগ্রী করা আছে। আর এই উপলক্ষ্যে এক পশলা কথাও হোক। বহুদিন খবর পাই না।

কথায় কথায় জানা গেল, রুমা আপার... বাকিটুকু পড়ুন

গত সপ্তাহে হঠাৎ করে রুমা আপার স্ট্যাটাস চোখে পরলো। ওনি কোলকাতায় যাবেন, কারেন্সি বিষয়ক তথ্য জানতে চান।

পোস্টটা দেখে আমি রুমা আপাকে ফোন দিলাম। কোলকাতায় বিভিন্ন রুটে যাওয়া আসার ব্যাপারে আমার পিএইচডি ডিগ্রী করা আছে। আর এই উপলক্ষ্যে এক পশলা কথাও হোক। বহুদিন খবর পাই না।

কথায় কথায় জানা গেল, রুমা আপার... বাকিটুকু পড়ুন

ওয়াশিংটন থেকে আমাদের এক সহকর্মী এসেছে। দশ বছর পরে। আমি তাকে খুব আগ্রহ নিয়ে জিজ্ঞেস করলাম, ‘এই দশ বছরের ব্যবধানে তুমি বাংলাদেশকে কেমন দেখলা?’

তার চোখেমুখে মুগ্ধতা, বললো, ‘বিস্ময়কর অগ্রগতি! বিশ্বাস করা যায় না, মাত্র কয়েক বছরের ব্যবধানে একটা দেশ এতোটা উন্নতি করতে পারে। আমিতো রাস্তাঘাট, বাড়িঘর কিছুই চিনতে পারছি না।... বাকিটুকু পড়ুন

‘সোফিয়া’ নামের রোবট বাংলাদেশ থেকে ঘুরে গেল। এই রোবট নিয়ে দেশের মানুষের, বিশেষ করে রাজধানীবাসী ও বড় বড় মিডিয়ার কী উচ্ছ্বাসটাই না চোখে পড়লো।

বাঘা বাঘা সাংবাদিকরা সোফিয়ার সাক্ষাৎকার নিয়েছেন। আমাদের প্রধানমন্ত্রীও সোফিয়ার সাথে কথা বলেছেন। বড় বড় সংবাদপত্র তাদের প্রথম পাতায় বড় করে সোফিয়ার খবর ছাপিয়েছে। দেখা যাচ্ছে, সোফিয়া অনেক... বাকিটুকু পড়ুন

বনানী থেকে গুলশান ১- এ যাবো। সাড়ে পাঁচটার মধ্যে যেতে হবে। এর মধ্যে ঘড়ির কাঁটা প্রায় পাঁচটার ঘরে

ঢাকার জ্যামের উপর বিশ্বাস নাই। অতএব গাড়ি নেয়ারও কোন মানে নাই। তাহলে? সামনে বসে থাকা আমার অতি বুদ্ধিমান সহকর্মী বলে উঠলো, ‘পাঠাও’ ছাড়া আপনার আর কোন গতি নাই।

আমি ঝটপট ‘পাঠাও’ এর এ্যাপস নামিয়ে... বাকিটুকু পড়ুন

মুরগীর ডিম হোক আর ঘোড়ার ডিম, কোন একটা উপলক্ষ পেলেই হল। এই শহরের মানুষ সেখানে হুমড়ি খেয়ে পড়ে! কেনাবেচাটা মূখ্য নয়; আসল কথা হল উপলক্ষ, কোথাও যাওয়ার একটা সুযোগ

দুই কোটি মানুষের এই শহর। প্রকৃত অর্থে এই শহরের জনসংখ্যা আরও বেশি। এই বিশাল সংখ্যক জনসংখ্যার বিনোদনের দিকটি কখনোই বিবেচনা করা হয়... বাকিটুকু পড়ুন

গত বছর ম্যানিলায় গেছিলাম একটা ওয়ার্কশপে! ওয়ার্কশপের ফ্যসিলিটেটর জিজ্ঞেস করলো, ‘কার প্রিয় খেলা কোনটা এবং কেন’? আমি বললাম, ‘বৃষ্টির দিনের ফুটবল’!

সে আমার দিকে জিজ্ঞাসু চোখে তাকাইয়া থাকলো, তার মানে বৃষ্টির দিনের ফুটবল জিনিসটার মানে কী?

আমি তারে মোটামুটি ভাঙ্গা ইংরেজিতে রসকষ মিশাইয়া যেটা বললাম, তার অর্থ হলো, ‘বর্ষাকাল আসলে আমাদের দেশের... বাকিটুকু পড়ুন

শুক্রবার ফার্মগেইটের খামার বাড়িতে 'ডিম মেলা' হবে। হুম, ঠিকই পড়েছেন, ডিম মেলা! সেই মেলায় ১২ টাকা হালিতে ডিম পাওয়া যাবে। তবে একেকজন সর্বোচ্চ ৯০টা করে ডিম কিনতে পারবে

কি যে অসাধারণ আর সময়োচিত উদ্যোগ - বলাই বাহুল্য!

আমি মনে করি, এই মেলায় এদেশের প্রত্যেকটা মানুষের যোগ দেয়া উচিৎ। বিশেষ করে এই শহরের... বাকিটুকু পড়ুন

গত কয়েকদিন চ্যাম্পিয়ন্স ট্রফির খেলা নিয়ে খুব ব্যস্ত ছিলাম। ছোট ছোট নানা বিষয় নিয়ে স্ট্যাটাস দিয়েছি। অনেকের সাথে কথা হচ্ছে, ঝগড়া হচ্ছে। ব্যাপারটা আনন্দের, মজার!

কিন্তু আমার ২০১৬ সালের মার্চ মাসের এশিয়া কাপের কথা মনে পড়ে যাচ্ছে। মনে আছে এশিয়া কাপের কথা?

বাংলাদেশ পাকিস্তানের বিপক্ষে জেতার রাতে ঘুমাতে গেছি প্রায় শেষ রাতে।... বাকিটুকু পড়ুন

প্রতি মাসে বেতন পাওয়ার পর আমার চোখে মুখে অন্ধকার নেমে আসে। অফিস আমার বেতন থেকে প্রায় ১৫% ট্যাক্স (এসেসমেন্ট সাপেক্ষে কমবেশি হয়) কেটে রাখে! সেই টাকা সরকারের খাতে জমা করে দেয় সরাসরি। আমি দুই/চার দিন হৈচৈ করি, হাহুতাশ করি। তারপর ভুলে যাই। অাবার পরের মাসে একই ঘটনা...

ব্যাপারটা এরকম নয় যে,... বাকিটুকু পড়ুন

অফিস থেকে ফিরে ঘুমিয়ে পড়েছিলাম। গভীর ঘুম!

ঘুম ভাঙলো পেটে খুব ক্ষুধা নিয়ে! ঘড়িতে বাজে সাড়ে আট টা! তড়িঘড়ি করে চোখেমুখে পানি দিয়ে, বাইরে এসে দেখি লংকাকান্ড!
তুমুল বৃষ্টি! বৃষ্টির সাথে ঝড়! রাস্তাঘাটে পানি জমে গেছে। একটা দুটো অটো দেখা যাচ্ছে বটে; তবে সবারই বাড়ি ফেরার তীব্র তাড়া! তার মানে হোটেলের রেস্টুরেন্টই... বাকিটুকু পড়ুন