উপকরণ
ছোলার ডালের বেসন -১,১/২ কাপ,
ময়দা-১/৪ কাপ,
চিনি-১কাপ,
গুড়া দুধ -১/২ কাপ ,
ঘি বা তেল -৩/৪ কাপ ,
দুধ -তিন কাপ (তরল )
এলাচি,দারচিনি,তেজপাতা পরিমান মত।
প্রথমে চুলায় কড়াই বসিয়ে ঘি দিতে হবে, মশলা দিয়ে তারপর বেসন, ময়দা দিতে হবে, অল্প আঁচে ভাজতে হবে, হালকা কালার আসলে ২ কাপ তরল দুধ ও ২ টেঃ চামচ গুড়াদুধ ও চিনি মিশিয়ে নাড়তে হবে, কিসমিস, বাদাম, পেস্তা দিতে হবে, অনবরত নাড়তে হবে, কড়াইতে লেগে আসলে নামিয়ে গোল অথবা বরফি আকারে কেটে নিন মজাদার বুটের হালুয়া ।শবেবরাতের জন্য ।
সর্বশেষ এডিট : ২৮ শে মে, ২০১৫ রাত ১০:২৭