সহজ পদ্ধতির বীফ বান
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
Tweet
আধা কাপ ঈষদুষ্ণ গরম পানিতে ১চাঃচামুচ ইষ্ট ভিজিয়ে রাখতে হবে। এখন একটা বলে ১ কাপ ময়দা,১টেঃচাঃ গুড়া দুধ,২চাঃচাঃ চিনি ও লবণ দিয়ে মিশাতে হবে । ভিজান ইষ্ট ময়দার সাথে মিশাতে হবে,প্রয়োজনে আরও পানি দিয়ে আটা মাখতে হবে ।এখন আটার মন্ড গোল করে তেল মাখিয়ে ঢেকে উষ্ণ স্থানে রাখতে হবে ।আটা ফুলে উঠলে আবার দাবিয়ে দিতে হবে ,এভাবে আবার ফুলে উঠলে আবার দাবিয়ে দিতে হবে, তিন বার হলে আটা প্রস্তুত হল ।
কিমা ঃ -কিমা ২০০ গ্রাম লবণ দিয়ে ৩০ মিনিট সিদ্ধ করে তেলও মাখন এক সাথে মিশিয়ে কিমা দিয়ে ২মিনিট নাড়া চাড়া করে ২ টেবিল চামুচ পেয়াজ, কাঁচা মরিচ, ক্যাপসিকাম কুচি,গোল মরিচের গুড়া দিয়ে একটু নেড়ে নামিয়ে নিতে হবে ।
প্রস্তুত প্রণালীঃ আটা ৪ ভাগ করতে হবে প্রত্যেক ভাগে ঠাণ্ডা কিমার পুর ১ চামুচ দিয়ে মুখ বন্ধ করে ট্রেতে ময়দা ছিটিয়ে রাখতে হবে ।এখন কড়াইতে তেল গরম করে দিতে হবে ।হাল্কা আঁচে সুন্দর রং আসলে নামিয়ে একটা পাত্রে টিসু পেপারের উপর তুলে নিতে হবে।
প্রস্তুত হয়ে গেল বীফ বান।
১৩টি মন্তব্য ০টি উত্তর
আলোচিত ব্লগ
শাহ সাহেবের ডায়রি ।। মুক্তিযোদ্ধা
মুক্তিযুদ্ধের সঠিক তালিকা প্রণয়ন ও ভুয়া মুক্তিযোদ্ধা প্রসঙ্গে মুক্তিযুদ্ধ বিষয়ক মন্ত্রী আ ক ম মোজাম্মেল হক বলেছেন, ‘দেশের প্রতিটি উপজেলা পর্যায়ে মুক্তিযোদ্ধা যাচাই বাছাই কমিটি রয়েছে। তারা স্থানীয়ভাবে যাচাই... ...বাকিটুকু পড়ুন
ভারতীয় রাজাকাররা বাংলাদেশর উৎসব গুলোকে সনাতানাইজেশনের চেষ্টা করছে কেন?
সম্প্রতি প্রতিবছর ঈদ, ১লা বৈশাখ, স্বাধীনতা দিবস, বিজয় দিবস, শহীদ দিবস এলে জঙ্গি রাজাকাররা হাউকাউ করে কেন? শিরোনামে মোহাম্মদ গোফরানের একটি লেখা চোখে পড়েছে, যে পোস্টে তিনি... ...বাকিটুকু পড়ুন
চুরি করাটা প্রফেসরদেরই ভালো মানায়
অত্র অঞ্চলে প্রতিটা সিভিতে আপনারা একটা কথা লেখা দেখবেন, যে আবেদনকারী ব্যক্তির বিশেষ গুণ হলো “সততা ও কঠোর পরিশ্রম”। এর মানে তারা বুঝাতে চায় যে তারা টাকা পয়সা চুরি... ...বাকিটুকু পড়ুন
ঘুষের ধর্ম নাই
শহীদুল ইসলাম প্রামানিক
মুসলমানে শুকর খায় না
হিন্দু খায় না গাই
সবাই মিলেই সুদ, ঘুষ খায়
সেথায় বিভেদ নাই।
হিন্দু বলে জয় শ্র্রীরাম
মুসলিম আল্লাহ রসুল
হারাম খেয়েই ধর্ম করে
অন্যের ধরে ভুল।
পানি বললে জাত থাকে না
ঘুষ... ...বাকিটুকু পড়ুন
ইরান-ইজরায়েল দ্বৈরথঃ পানি কতোদূর গড়াবে??
সারা বিশ্বের খবরাখবর যারা রাখে, তাদের সবাই মোটামুটি জানে যে গত পহেলা এপ্রিল ইজরায়েল ইরানকে ''এপ্রিল ফুল'' দিবসের উপহার দেয়ার নিমিত্তে সিরিয়ায় অবস্থিত ইরানের কনস্যুলেট ভবনে বিমান হামলা চালায়।... ...বাকিটুকু পড়ুন