পেঁপে -১ কাপ, (লবন পানিতে অল্প সিদ্ধ করা ।
গাজর- ১/৪ কাপ (লবন পানিতে সিদ্ধ করা )
ক্যাপ্সিকাম-১/৪ কাপ
বাধা কপি-১ কাপ
বেবি করন-১/২ কাপ (লবন পানিতে সিদ্ধ করা )
ব্রকলি বা ফুল কপি ১/২কাপ (লবন পানিতে সিদ্ধ করা )
খ) কর্ণ ফ্লাওয়ার -১/২কাপ,
সয়াসস -১টেঃ চাঃ
পানি -৩ কাপ
গ)রসুন কুচি -১ টেঃচাঃ
বাটার -১ টেঃচাঃ
সয়াবিন তেল ১টেঃচাঃ
রন্ধন প্রনালীঃখ- এর সব উপকরণগুল একটি প্যানে নিয়ে ভাল ভাবে মিশিয়ে
রাখুন ।, উননে কড়াই বসিয়ে (গ)বিভাগ থেকে একটু তেল+আক্টু বাটার,আক্টু
রসুন দিয়ে নাড়ুন ,ভাল ঘ্রান আসবে তখন পেঁপে দিয়ে নাড়াচাড়া করে একটি
পাত্রে ঢেলে রাখবেন ,।এভাবে সব সবজিগুল একটি একটি করে বাটার ফ্রাই করে তুলে রাখবেন ,।
৫টা কাঁচা মরীচ লম্বা কেটে বাটার ফ্রাই করে নিবেন ।সব উপকরণ গুল ছড়িয়ে
রাখুন ঠাণ্ডা হলে গ)
এর উপকরণ মিশান পাত্রটি উননে দিন ভালভাবে নাড়ুন
নয়ত ডেলা পাকিয়ে যাবে ।গরম হলে বেশ ঘন হয়ে আসবে ।এখন চিকেন সহ
সব সবজি ঢেলে দিন ।উনন থেকে নামিয়ে নিন ।বেশি ঘন হলে আরো পানি
দিন ।লবণ চেখে দেখুন ।এবং আগামীতে ফ্রাইড রাইসের রেসিপি দিলে তখন চিকেন ফ্রাই,ভেজিটেবেল ,রাইস একসাথে খাবেন আশা রাখি ।
সর্বশেষ এডিট : ০৭ ই মার্চ, ২০১৫ রাত ১২:১৪