somewhere in... blog
x
ফোনেটিক ইউনিজয় বিজয়

পাউরুটির গল্প, কিভাবে ঘানার মানুষ রুটি খাইল

১২ ই আগস্ট, ২০০৮ ভোর ৫:৫৯
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :

আমরা সবাই মোটামুটি জানি আমাদের উপমহাদেশে কিভাবে চায়ের প্রচলন করা হয়। আমাদের আংরেজী মেহমানেরা যখন দেখলেন চা একটা চমৎকার নিউট্রাল প্রোডাক্ট লালপানির মত এইটার এন্টিপার্টি নাই, এইটার যদি জনগণরে খাওয়ানো যায় তাইলে ফলাফল ব্যাপক। কারণ ইন দি এন্ড পাব্লিকে যত যাই তাফালিং করুক দশটার মধ্যে দশটা চা বাগানই তাগোর। ঐতিহাসিক সত্যমিথ্যা আমি নিজেও যাচাই করিনি তবে এইরকম শুনেছিলাম হাটের দিন আর দশ দোকানের মত চায়েরও স্টল বসানো হল। স্টলে আসলে চা ফিরি সাথে দু-আনা ধরিয়ে দেয়া হত। কয়েক হাটবারের মধ্যেই দেখা গেল সাব্বাইক বিকিকিনি শেষ করে এককাপ চা খেয়ে দুয়ানা নিয়ে বাড়ী যাবার অভ্যাস করে ফেলেছে। তখন দেখা গেল দুআনা আর দেয়া হয়না পাব্লিকে চাইলে ফিরি চা খাইতে পারে। জনগণের তদ্দিনে চায়ের হালকা অভ্যাস হয়ে গেছে, তাই দু আনা না পেলেও চায়ের কাপে চুমুক দিয়ে তবেই বাড়ি ফেরা। বাকিটুকু আর না বললেও চলে, তার কদিন পরে দেখা গেল দু-আনা বকশিশও নাই, ফিরি চা-ও নাই মাগার চা খাইতে হইলে নিজের পকেট থেকেই দু-আনা দেয়া লাগে। মাগার ব্যাবসা শুরু করার আগেই যথেষ্ট কাস্টোমার হয়ে গেছে দু-আনা দিয়ে চা খাবার জন্য। (সম্ভবত দু-আনার চেয়ে শস্তাই ছিল চা)।

আমার পরিচিত এক ঘানাইয়ান (ঘানার অধিবাসী) শুনিয়েছিল ঘানার গল্প। সেখানে যখন য়্যুরোপিয়ান বসেরা জাঁকিয়ে বসলেন তখন বাজার বিস্তারের ধাপগুলো শুরু হল। সেরকম ফকিন্নি হাভাতের দেশে তো কেক পেস্ট্রী চলবে না, তাই ব্রেডলোফ বা পাউরুটি দিয়ে তারা তাদের যাত্রা শুরু করল।

প্রথম ধাপে এরকম ছিল, দোকানে যেকোন কাস্টোমার আসলেই তাকে তার সদাইয়ের সাথে ব্যাগে পাউরুটি ঢুকিয়ে দেয়া হত। কোন প্রশ্ন না, কোন ব্যাখ্যা না। এরকম বেশ কিছুদিন চলল। এই অবস্থায় রুটি প্রস্তুতকারীর জানা নেই ক্রেতা রুটি নিয়ে কি করে। খায়, না ফেলে দেয়, না গরুকে খাওয়ায় না মাথার বালিশ বানিয়ে ঘুম দেয়। দ্বিতীয় ধাপে যা করা হল, স্বতস্ফুর্ত রুটি ব্যাগে ঢুকিয়ে দেয়া বন্ধ হল, দোকানের একপাশে রাখা থাকল থাকে থাকে পাউরুটি, কেউ চাইলে উঠিয়ে নিতে পারে। দেখা গেল মানুষজন প্রয়োজনমত অনেকেই দুই তিনটা করে নিয়ে যাচ্ছে। স্টেজ থ্রি, এই ধাপে ফ্রী রুটির স্ট্যান্ডটি অদৃশ্য হয়ে গেল। ক্রেতা তার বাজার শেষে যদি কর্মচারীকে বলে আমার রুটি কই, তাহলে কর্মচারী বিনাবাক্যব্যায়ে তার জন্য রুটি বের করে ব্যাগে ঢুকিয়ে দেয়। হায় ক্রেতা বেচারা যদি জানত, ধরা খাবার কত কাছাকাছি চলে এসেছে সে। অবশেষে স্টেজ ফোর, এইবার রুটি স্ট্যান্ডেও নাই, কর্মচারীর কাছেও নাই, যদি চায় তাহলে ক্রেতারে শুনতে হয়, চেঞ্জ অফ পলিসি এখন থেকে রুটি পয়সা দিয়ে কিনতে হবে।

সেই থেকে জনগণ পয়সা দিয়ে পাউরুটি কিনে আসছে। বাই দা ওয়ে, পাঁউ শব্দটি সম্ভবত পর্তুগীজ, যার অর্থও রুটি অতএব পাউরুটি=রুটিরুটি (কেউ কি বোম্বে/পূণার রাস্তায় দাঁড়িয়ে ওয়াডা পাও খেয়েছেন?)।

আজকের লেখাটি গতকালের লেখার সম্পুরক পোস্ট। হটাৎ করে মনে পড়ে যাওয়ায় ভাবলাম শেয়ার করি।
১৪টি মন্তব্য ৩টি উত্তর

আপনার মন্তব্য লিখুন

ছবি সংযুক্ত করতে এখানে ড্রাগ করে আনুন অথবা কম্পিউটারের নির্ধারিত স্থান থেকে সংযুক্ত করুন (সর্বোচ্চ ইমেজ সাইজঃ ১০ মেগাবাইট)
Shore O Shore A Hrosho I Dirgho I Hrosho U Dirgho U Ri E OI O OU Ka Kha Ga Gha Uma Cha Chha Ja Jha Yon To TTho Do Dho MurdhonNo TTo Tho DDo DDho No Po Fo Bo Vo Mo Ontoshto Zo Ro Lo Talobyo Sho Murdhonyo So Dontyo So Ho Zukto Kho Doye Bindu Ro Dhoye Bindu Ro Ontosthyo Yo Khondo Tto Uniswor Bisworgo Chondro Bindu A Kar E Kar O Kar Hrosho I Kar Dirgho I Kar Hrosho U Kar Dirgho U Kar Ou Kar Oi Kar Joiner Ro Fola Zo Fola Ref Ri Kar Hoshonto Doi Bo Dari SpaceBar
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
আলোচিত ব্লগ

একজন বণিক, যিনি বদলে দিয়েছিলেন সমগ্র আরবের ইতিহাস

লিখেছেন সৈয়দ কুতুব, ০৮ ই জুন, ২০২৬ রাত ২:৪৩


মরুভূমির মাঝে দাঁড়িয়ে পুরো আরবকে বদলে দেওয়ার স্বপ্ন দেতেন একজন মানুষ। শুনতে পাগলামি লাগে, তাই না? কিন্তু সেই মানুষটা যদি ছোটবেলা থেকে কাফেলায় কাজ করে থাকেন, যদি তিনি জানেন... ...বাকিটুকু পড়ুন

কৃত্তিম বুদ্ধিমত্তা যেভাবে আব্বাসীদের জন্য হুমকি হয়ে আসছে- কী হবে খালেদ মহিউদ্দিনের?

লিখেছেন হিমন, ০৮ ই জুন, ২০২৬ রাত ২:৫০

হোমো ইরেক্টাসদের প্রায় বিশ লাখ বছর আগের আগুনের ব্যবহার থেকে শুরু করে ছয় হাজার বছর আগের চাকা আবিষ্কার, ১৮৩১ সালের বিদ্যুৎ, গত শতাব্দীর অ্যান্টিবায়োটিক, আর এই সেদিনের ইন্টারনেট ও স্মার্টফোন—... ...বাকিটুকু পড়ুন

আসলে কেউ ফেরে না।

লিখেছেন রানার ব্লগ, ০৮ ই জুন, ২০২৬ সকাল ৭:০৬

মৃতরা ফিরে আসে না।
ফিরে আসে তাদের ফেলে যাওয়া শূন্যতা,
চায়ের কাপের ধোঁয়া,
অধেক বলা কোনো কথা
অথবা হঠাৎ থেমে যাওয়া কোন সুর

যে প্রেম চলে গিয়েছিল,
সে আর কোনোদিন দরজায় কড়া নাড়ে না।
শুধু একদিন আয়নায়... ...বাকিটুকু পড়ুন

দ্য ড্রাগ কিং

লিখেছেন শাম্মী নূর-এ-আলম রাজু, ০৮ ই জুন, ২০২৬ দুপুর ১২:১৫


সতর্কবার্তা: এটি একটি সম্পূর্ণ কাল্পনিক ক্রাইম ফিকশন। বাস্তব একটি অপরাধের কাঠামোর ওপর ভিত্তি করে পাঠকদের জন্য এর চরিত্র, নাম এবং স্থান পরিবর্তন করে গল্পটি সাজানো হয়েছে।

খুলনা... ...বাকিটুকু পড়ুন

সামুতে আবারও লিলিপুটিয়ানদের সংখ্যা বেড়ে যাচ্ছে

লিখেছেন সত্যপথিক শাইয়্যান, ০৮ ই জুন, ২০২৬ দুপুর ১২:৫৮

আমার গত পোস্টে আলামিন১০৪ নামের এক ব্লগার মন্তব্য করেছেন যে - "এ আই দিয়ে হুমায়ূন আহমেদের মতো লেখা যায়।"
তিনি এ আই-কে প্রম্পট দিয়েছিলেন ' হুমায়ুন আহমেদের মতো গল্প লিখে... ...বাকিটুকু পড়ুন

×