হঠাৎ ইফতারিতে মাঠা খাইতে মন চাইল। বাইরে কোন দোকানে মাঠা পাইালাম না। উপরের তালার নিজাম ভাইয়ের বুদ্ধিতে আড়ং এর টক দই নিয়ে বাসায় আসলাম। এটা দিয়েই আম্মুর থেকে নিয়ম কানুন জেনে মাঠা বা কিছু একটা তরল পানীয় তৈরী করব। তুমুল উৎসাহ নিয়ে সরবত তৈরীতে হাত দিলাম।
আম্মু বললো- গোল মরিচ, বিট লবন, চিনি দিতে। এগুলো সব কিছু মিক্সড করে আমি ঘুটা দিচ্ছি আর দিচ্ছি।
এক সময় বোন এসে বললো- কাচা মরিচ বাটা দিয়ে দেখতে পারো।
গুড আইডিয়া ! আজ টক দই নিয়ে এক্সপেরিমেন্ট করা হবে। যা আছে সব আনো।
বিভিন্ন পদের মশলা মিশিয়ে ঘুটা দিতে দিতে আমি সরবতে ফেনা উঠায় ফেলছি।

ইফতারে যখন জিনিসটা খাইলাম। আহ কি স্বাধ !!
আপনারা ট্রাই করতে পারেন।