আমার প্রিয় পোস্ট

একটু পর ভাপা পিঠা খাব , তয় গতকাল যেমন দেখসিলাম সেইরকম ফটুক দিতাসি , খায়া লন

১৬ ই নভেম্বর, ২০০৮ ভোর ৪:৪১

শেয়ার করুন:                   Facebook









ঘরে যেভাবে বানানো যায়ঃ

ব্লেন্ডার দিয়ে ভিজিয়ে রাখা চাল ব্লেন্ড করে চালের আটা বানিয়ে ফেলুন ।
এবার সেই আটা ভাল করে শুকিয়ে নিন ।
হাঁড়ির সাথে মাটির পাত্র সাইজ মত বসিয়ে এয়ার টাইট বানান , ছিদ্র থাকতে হবে পানির বাষ্প বের হবার জন্যে । এরপর পানি দিয়ে গরম করুন আর বাষ্প বের হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন ।
এরপর নিজের পছন্দমত সাইজের বাটিতে সেই চাল ভরে নিয়ে ভেতরে হালকা গুড় অথবা নারকেল মিশিয়ে দিন । পাতলা কাপড়ে মূড়িয়ে তা যথাস্থান এ রাখুন ।
একটু পর পেয়ে যাবেন ছবির মত ভাপা ।
এবার নিজেকে পরিবেশন করে খেয়ে ফেলুন ।

অনেকে প্রেশার কুকারেও বানাতে পারেন তবে আমি সেই নিয়ম জানিনা বলে দুঃখিত ।

 

প্রকাশ করা হয়েছে: ফটোগ্রাফী  বিভাগে ।

 

  • ৪৩ টি মন্তব্য
  • ২২০ বার পঠিত,
Send to your friend Print
রেটিং দিতে লগ ইন করুন
পোস্টটি ১০ জনের ভাল লেগেছে, ৩ জনের ভাল লাগেনি
১. ১৬ ই নভেম্বর, ২০০৮ ভোর ৪:৪৮
comment by: তানজু রাহমান বলেছেন: ভালো পোস্ট তয় আমার কিছু হবে না। ভাপা পিঠার ছবি দিয়ে লোভ দেখানোর জন্য একটা মাইনাস প্রাপ্য ছিল, কিন্তু দিলাম না।
১৬ ই নভেম্বর, ২০০৮ ভোর ৪:৫২

লেখক বলেছেন: ঘরে বানায় ফেল , জীবনে কিছু নাই ।

২. ১৬ ই নভেম্বর, ২০০৮ ভোর ৪:৫৩
comment by: তানজু রাহমান বলেছেন: জিনিস পত্র ঘরে টেনে আনো চাঁদ, তারপর তুমি বানায়ে দাও। :)
১৬ ই নভেম্বর, ২০০৮ ভোর ৪:৫৬

লেখক বলেছেন: তগো ঘর থাইকা বাইর হইলে একটু দূরেই বাঙ্গালী পাড়া , কইতে চাস সেখানে মসল্লা নাই এইগুলান !! তয় সমস্যা নাই হইবেক :)

৩. ১৬ ই নভেম্বর, ২০০৮ ভোর ৪:৫৬
comment by: মনজুরুল হক বলেছেন:

শীত আসতেছে মনে করাইয়া দিলেন !
১৬ ই নভেম্বর, ২০০৮ ভোর ৪:৫৮

লেখক বলেছেন: গত একমাস ধইরা বানাইতাসে ভাপাওয়ালা !! আমাগো এইখানে শীত পইরা মোটামুটি ভাল অবস্থা :)

৪. ১৬ ই নভেম্বর, ২০০৮ ভোর ৪:৫৭
comment by: তানজু রাহমান বলেছেন: কইছে তোমারে বাঙ্গালী পারা! :(
সেই জায়গা ১০০ ২০০-- ৫০০ মাইল দূরে। :((
১৬ ই নভেম্বর, ২০০৮ ভোর ৫:০০

লেখক বলেছেন: দেশে আয় এই সেম এর পর , আমি নিজ দায়িত্বে তরে বানায়া খাওয়ামু , কান্দিস না রে কান্দিস না :)

৫. ১৬ ই নভেম্বর, ২০০৮ ভোর ৫:৩৪
comment by: মনজুরুল হক বলেছেন:

আপনে কোন জায়গার কথা কন? দিনাজপুর,ঠাকুরগাঁও,পঞ্চগড়?
১৬ ই নভেম্বর, ২০০৮ বিকাল ৩:৩৮

লেখক বলেছেন: ;) সেটাই দাদা

৬. ১৬ ই নভেম্বর, ২০০৮ ভোর ৫:৫৮
comment by: নুশেরা বলেছেন: পিঠা একদম ভাল হয়নাই, হয়নাই, হয়নাই... কেউ যেন না খায়... মাইনাস মাইনাস মাইনাস.............................
১৬ ই নভেম্বর, ২০০৮ বিকাল ৩:৪৪

লেখক বলেছেন: আজকের পিঠা প্রবল রকমের ভাল ছিল ;)

৭. ১৬ ই নভেম্বর, ২০০৮ ভোর ৬:৫১
comment by: শিরোনামহীন বলেছেন: আমি সত্যি সত্যি মাইনাস দিসি.... এইটা ঠিক না, সাত সক্কালে এই ছবি দেখার মতো অত্যাচার। ভাপা পিঠা আমার সবচেয়ে প্রিয় পিঠা। :(( :(( :((
১৬ ই নভেম্বর, ২০০৮ বিকাল ৩:৪০

লেখক বলেছেন: ঢাকায় শুরু হয়নি !! আমি তো শুনলাম পলাশির পোলাপান এটা খাওয়া দাওয়া শুরু করে দিসে :| অন্য জায়গায় শুরু না হলে আফসোস

৮. ১৬ ই নভেম্বর, ২০০৮ সকাল ৭:১৬
comment by: চিটি (হামিদা আখতার) বলেছেন: কি রে এত সকাল সকাল দেখি ব্লগে পিঠায় ভরে গেলো। পিঠা খামু!!!!!!
১৬ ই নভেম্বর, ২০০৮ বিকাল ৩:৫২

লেখক বলেছেন: সকালেই তো পিঠা খেয়ে মজা :) !

৯. ১৬ ই নভেম্বর, ২০০৮ সকাল ৭:৫৭
comment by: বিডি আইডল বলেছেন: হায়রে কতদিন খাই না..!!
১৬ ই নভেম্বর, ২০০৮ বিকাল ৩:৫৩

লেখক বলেছেন: আহারে !!!

১০. ১৬ ই নভেম্বর, ২০০৮ সকাল ৮:০৯
comment by: মেঘাচ্ছন্ন বলেছেন: সাত-সকালে সবাইরে লোভ লাগানির লিগা কঠিন মাইনাস.....!
১৬ ই নভেম্বর, ২০০৮ বিকাল ৪:২১

লেখক বলেছেন: হুমমম , ভাপারে প্লাস

১১. ১৬ ই নভেম্বর, ২০০৮ সকাল ৮:৫৩
comment by: আফরোজ_জাহান বলেছেন: লোভনীয় পোষ্ট... পিঠা খাব...
১৬ ই নভেম্বর, ২০০৮ বিকাল ৪:২২

লেখক বলেছেন: =p~ ঠিকাছে

১২. ১৬ ই নভেম্বর, ২০০৮ বিকাল ৩:৪৮
comment by: মদন বলেছেন:

এই পিঠার নাম মালাই পিঠা । খাইতে মনে হয় মজাই হবে :)
১৬ ই নভেম্বর, ২০০৮ বিকাল ৩:৫১

লেখক বলেছেন: :) Product of Baily Road Pitha Ghar তো হয়ে যাক ;) আগামীকাল বিকাল পাঁচ টায় যদি খোলা থাকে আমাকে সেখানে পাবেন ।

১৩. ১৬ ই নভেম্বর, ২০০৮ বিকাল ৩:৫০
comment by: নির্বাক সুশীল বলেছেন: মাইনাস দিসি। খাবারের পোস্টে মাইনাস দেই।
১৬ ই নভেম্বর, ২০০৮ বিকাল ৪:২৩

লেখক বলেছেন: আসলেও কিচ্ছু করার নেই

১৪. ১৬ ই নভেম্বর, ২০০৮ বিকাল ৩:৫০
comment by: সৌপ্তিক বলেছেন: পিঠা দেখিয়ে লোভ দেখাচ্ছেন... যান খামুই না
১৬ ই নভেম্বর, ২০০৮ বিকাল ৪:২৪

লেখক বলেছেন: নাহ , এটা লোভ না , খাবারের আমন্ত্রনপত্র টাইপ পোস্ট , কিভাবে বানানো যায় সেই প্রক্রিয়া সহ তো দেয়া আছে ।

১৫. ১৬ ই নভেম্বর, ২০০৮ বিকাল ৩:৫৩
comment by: রাজামশাই বলেছেন:
পিঠার মধ্যে গুর কম । তাই মাইনাচ
১৬ ই নভেম্বর, ২০০৮ বিকাল ৪:২৯

লেখক বলেছেন: হুমম , উপর থেকে এরকম আসলেও মনে হয় কিন্তু পিঠার উপরের স্তর এর কারণে বোঝা যায় না , আর এটা খেজুরের গুড় ছিলনা ।

১৬. ১৬ ই নভেম্বর, ২০০৮ বিকাল ৪:২৫
comment by: মদন বলেছেন: ভাপা পিঠা আমার খুবই প্রিয়। ছুডু বেলায় একবার দুইদিন শুধু ভাপাপিডা খায়া ছিলাম :)
১৬ ই নভেম্বর, ২০০৮ বিকাল ৪:৩০

লেখক বলেছেন: দুইদিন মাত্র !! তাও ভাগ্য ভাল যে খেয়েছিলেন , এরপর পাটিসাপ্টা আর চিতই নিয়ে পোস্ট দিব :)

১৭. ১৬ ই নভেম্বর, ২০০৮ বিকাল ৪:৩৭
comment by: আইরিন সুলতানা বলেছেন: ...বিকালের পর অফিসের সামনে ভ্যান গাড়িতে বানায়...ফাস্ট ফুড স্টাইল ...প্রতি পিস ভাঁপা পিঠা ৫ টাকা ...:)
১৬ ই নভেম্বর, ২০০৮ বিকাল ৪:৩৯

লেখক বলেছেন: :) ছবির টা প্রতি পিস ২ টাকা ;)

১৮. ১৬ ই নভেম্বর, ২০০৮ সন্ধ্যা ৭:৪২
comment by: অপ্‌সরা বলেছেন: তুমি কি রাস্তার ধারে শীতের পিঠা বিক্রি করার প্ল্যান নিয়েছো নাকি জটিলা?

অনেক ভালো বিক্রি হবে। পিঠাগুলো দেখে মনে হচ্ছে অনেক মজার হয়েছে।
১৬ ই নভেম্বর, ২০০৮ সন্ধ্যা ৭:৪৬

লেখক বলেছেন: :) তুমি থাকবে আমার পাশে , আর বলবে ভাপা ভাপা ভাপা , তাহলে বিক্রী আরো বেড়ে যাবে , এরকমই একটা পরিকল্পনা আছে ;)

১৯. ১৬ ই নভেম্বর, ২০০৮ সন্ধ্যা ৭:৪৮
comment by: অপ্‌সরা বলেছেন: এহরে আমি কেনো? রাস্তায় ফকিন্নি আছেনা কত গুলা? সেগুলাকে পাঠায় দেবো ইন্টারভিউ নিয়ে কাজে যোগ দেবে।
১৬ ই নভেম্বর, ২০০৮ সন্ধ্যা ৭:৫০

লেখক বলেছেন: =p~ দোকানের দায়িত্ব তোমার উপর বর্তানো হল যেহেতু তুমি ইন্টারভিউ নিতে চাচ্ছ ;)

২০. ১৬ ই নভেম্বর, ২০০৮ সন্ধ্যা ৭:৫৬
comment by: অপ্‌সরা বলেছেন: আমি ইন্টারভিউ নেবো কেনো? যার দোকান সে নেবে। তোমার জটিলা পিঠাঘরের কর্মচারী নিয়োগদান কর্মসূচী তুমি পালন করো।
২১. ১৬ ই নভেম্বর, ২০০৮ সন্ধ্যা ৭:৫৯
comment by: জটিল বলেছেন: একটি ঘোষণা , অপস্‌রা এখন ভাপা পিঠা বিক্রী করছে , এবং সে রাজী হয়েছে সাথে দুই একজন ফকিন্নি নিয়ে দোকান পরিচালনা করতে :)
আমার পক্ষ থেকে তাকে অভিনন্দন এবং প্রাণ ঢালা শুভেচ্ছা :)
২২. ১৬ ই নভেম্বর, ২০০৮ রাত ৮:০২
comment by: অপ্‌সরা বলেছেন: আরো একটি ঘোষনা, জটিলের মাথায় গন্ডগোল দেখা দিয়েছে। তাকে অবিলম্বে পাগলা গারদ পাঠানো হোক।
২৩. ১৯ শে নভেম্বর, ২০০৮ ভোর ৬:৩১
comment by: নিলা বলেছেন: মাইনাচ X(
১৯ শে নভেম্বর, ২০০৮ ভোর ৬:৩৯

লেখক বলেছেন: কে জানি আমার আগের পোস্ট ডিলিট কইরা দিসে :( যাই ভাপা খাইতে

 

 


স্রষ্টার অসীম সৃষ্টির মাঝে আমিও একজন এবং আমিও স্রষ্টা আমার নিজস্ব সৃষ্টিসমূহের
iblish@live.com
http://iblish-is-alive.blogspot.com/
আর এস এস ফিড

পোস্ট আর্কাইভ

আমার লিঙ্কস

আমার বিভাগ

সর্বমোট হিট

 ৭৬৭৭৭