রাতভর বৃষ্টি

সাহিত্যের সাইটhttp://www.samowiki.net। বইয়ের সাইট http://www.boierdokan.com

জয় বাবা আলুনাথ!

১০ ই এপ্রিল, ২০০৮ দুপুর ১:১৫

শেয়ারঃ

0 1 0
                 

স্কুলে পড়ার সময়, সম্ভবত এরশাদ সরকার তখন ক্ষমতায়। দিনাজপুরের যে থানা শহরে আমরা থাকতাম সেইখানে একটা আলু মেলা হয়েছিল। আলুর দোষ কী জিনিশ সেইটা সবাই জানেন। কিন্তু আলুর গুন সেইদিন আমি চর্মচক্ষে দেখেছিলাম। আলু নিয়ে রীতিমতো এক মেলা হয়েছিল। মেলার স্লোগান ছিল, বেশি করে আলু খান, ভাতের ওপর চাপ কমান। মেলায় গিয়া আমার চোখ আলুপুরি হয়ে গেল। আলু ভর্তা, আলু ভাজি,আলুর কোপ্তা, আলুর কালিয়া এগুলো সবই আছে। সঙ্গে আছে আলুর ভাত, আলুর রুটি। আলুর মিষ্টি, আলুর দম। থানা শহরের সরকারি কর্মকর্তাদের স্ত্রীরা দোকান সাজিয়ে রীতিমতো আলুর মিনাবাজার তৈরি করেছিলেন। আলু দিয়ে কী না সম্ভব? সম্ভব অসম্ভবকে সম্ভব করে তুলেছিলেন। তখন খিয়াল করি নাই দেশে খাদ্য সংকট চলতেছিল কি না। স্কুলে পড়তাম তো। কিন্তু আলুর নানা পদ ও প্রকারভেদ সেইদিন আমার মাথায় গেঁথে গিয়েছিল। আলু নিয়ে কত ভেবেছি। কিন্তু মধ্যবিত্ত জীবনে আলু অভ্যাসে বৈচিত্র আসে নাই। ভর্তা, ভাজি বা তরকারির থোড়া ছাড়া আলুর আর কোন ভূমিকা পরবর্তী কালে লক্ষ্য করি নাই। জীবন চলে যাচ্ছিল। দুর্নীতি, সহিংসতা, বিএনপি আওয়ামী লীগ জীবন আকীর্ণ করে রেখেছিল।
আবার জীবনে আলু নিয়ে ভাবার সময় এলো। সৃষ্টিশীল প্রক্রিয়ায় আলুর দিকে তাকাবার অবসর মিললো। হে আলু দেখাও তবে তোমার রূপ। কী ভাবে কত ভাবে তোমাকে খাই বলো। আবার এসেছে আলু। কারণ, চালের দাম বেড়ে গিয়েছিল। মরিচ, পেঁয়াজ, আলু নয় চালবাজ বাঙালির চালে এবার প্রকৃতই ঢিল পড়িয়াছে। চালের দাম বাইড়া গেছে গা। বাঙালি ভাত না খাইলে বাঁচিবে না। অতএব চাল না থাকিলে তাহার মৃত্যু অবধারিত।
চালের ঘটনায় আমার চোখ একেবারে খুলে গেছে। আগে ভাবতাম বিএনপি আওয়ামী লীগকে ক্ষমতা থেকে সরানোর জন্য বিশাল এক ষড়যন্ত্র পেঁচাইয়া সিভিল ও মিলিটারি সোসাইটি বইসা আছে। সুযোগ পাইলে নাইমা পড়বো। এখন বুঝতেছি। মনের ভিতরে ক্ষমতার যাতনা ছাড়া আর কিছুই তাহাদের মনে আছিল না। তা না হইলে যাদের শাসন করা হবে তারা কত টন চাল খায় তার হিসাব অন্তত তারা করতো। প্রথমে তো মনে হইতেছিল ক্ষমতা একপ্রকার হানিমুন। মধুচন্দ্রিমা যাপন করে চলে যাও। খোশ মে রহো। সংবিধানে তিন মাসের মধুচন্দ্রিমা বৈধ ছিল। কিন্তু আঠারো মাসে মধুচন্দ্রিমা মধুযাতনায় পরিণত হইলো। কী ছিল বিধাতার মনে। তিনি বাঙালিকে দিয়েছেন ভাতের ক্ষুধা, সঙ্গে বন্যা সিডর আর কর্মঅসংস্থান, মন্দা।
ফলে, আলুর কথা আইসা পড়লো। এসো হে আলু এসো এসো।
বৈশাখও আইসা পড়লো। চারদিকে ফ্যাশন শো। পান্তা-ইলিশ উৎসবও হইবে অনুমান করা যায়। দেশের মানুষ খেতে পাবে না আর আলু খোররা ফ্যাশন শোর টেবিল থেকে নেমে গিয়ে বটমূলে পান্তা চিবাবে। ভাবতে ভালোই লাগে। দেশ এগিয়ে যাচ্ছে।
হিডেন হাঙ্গার, নিরব দুর্ভিক্ষ আর সরব আলুর দেশে একটু সামনে তাকানো যাক। কাইলকা বিডিআর বলছে, বোরো উঠলেও চালের দাম কমবে না। পরশু সেনাপ্রধান বলছেন, সেনাবাহিনী এমন কিছু করবে না যাতে প্রশাসনের সামরিকায়ন হয়ে যায়। এখন প্রশ্ন হলো, বিডিআর চাল বেচে ঠিক আছে। কিন্তু তারা কী কৃষি খাদ্য বিষয়ক মন্ত্রণালয়ও চালায়। তাদের সেই অবকাঠামো আছে? তারা কেমনে বলে চাউলের দাম কমবো না।
অবশ্য চাউলের দাম কমবো না সেইটা বিশেষজ্ঞ জ্ঞানে না হইলেও সাধারণ জ্ঞানে বোঝা যাইতেছে। কারণ কী? কারণ বোরোতে আশানুরূপ ফল মিলিবে না। বাংলাদেশে হাইব্রিডের ক্যানভাসাররা এইবার এমন বীজ আনছে যে, ধানক্ষেতে এখন ত্রাহি ত্রাহি রব। পাতামরা রোগে ধান শীঘ্রই পাতানে পরিণত হইতেছে। কৃষকের হাতে এইসব পাতামরা জাতের ধান দিয়া ফলাইতে বইলা আরও বড় বিপদ ডাইকা আনা হইছে। এখন বোরো উঠলেও চালের দাম কমবো না। ফলে, আলু খাওয়ার অভ্যাসটা কয়মাসে একটু বাড়ানো ভাল। আর প্রার্থনা এই হে স্বর্গীয় আলু, আমাদের ছেড়ে যেও না।
আলুর দিকে সৃষ্টিশীলভাবে তাকান। হে আলু জীবন, এসো।

প্রকাশ করা হয়েছে: পঞ্চতন্ত্র  বিভাগে । সর্বশেষ এডিট : ১০ ই এপ্রিল, ২০০৮ দুপুর ১:৫৫ | বিষয়বস্তুর স্বত্বাধিকার ও সম্পূর্ণ দায় কেবলমাত্র প্রকাশকারীর...

১. ১০ ই এপ্রিল, ২০০৮ দুপুর ১:২৭

লেখাজোকা শামীম বলেছেন: আলুর দাম বাইড়া গেলে কী খামু ?

২. ১০ ই এপ্রিল, ২০০৮ দুপুর ১:২৮

কৌশিক বলেছেন: আমার মনে হয় এখন বারোমাস রমজান চালু করার সময় হইছে।

৩. ১০ ই এপ্রিল, ২০০৮ দুপুর ১:৩৬

ঝড়ো হাওয়া বলেছেন: আলু আমার খুব পছন্দ
জয় বাবা আলু !!

৪. ১০ ই এপ্রিল, ২০০৮ দুপুর ১:৩৮

মাজুল হাসান বলেছেন: আহমাদ সফা ঢাবি'র ইংলিসের অই মাস্টারনির ( নামটা জানি কী?)জন্যও আলু শব্দটা ব্যবহার করছিলেন। বলছিলেন, মহিলা হচ্ছেন আলু। সবকিছুতে আছে কিন্তু মূখ্য ভূমিকায় নেই কিছুতে।

আর আলু নিয়ে মেলা কেবল বাংলাদেশে নয় পূর্ব ইউরোপের দেশগুলোতে প্রতিবছর হয়। রাশিয়ার একটা আলু মেলার খবর আমি চ্যানেল ওয়ানের মজার খবর অংশে দেখাইছিলাম।

ভালো লাগলো।
কেমন আছেন?

৫. ১০ ই এপ্রিল, ২০০৮ দুপুর ১:৩৮

লেখাজোকা শামীম বলেছেন: হাইব্রিড নামের দুনম্বর জিনিস যেই বহুজাতিক শালারা আমাগো গছাইল তাগো বিচার করব কেঠায় ? সব শালাই তো তাগোরে সালাম দেয় ?

৬. ১০ ই এপ্রিল, ২০০৮ দুপুর ২:০৩

সুতরাং বলেছেন: আলু কী জয় হো

অনেক আগে শোনা মুলার গল্পটা মনে পড়ে যাচ্ছে। কিন্তু এখানে সেটা বয়ান করা ঠিক হবে কি-না ভাবছি।

৭. ১০ ই এপ্রিল, ২০০৮ দুপুর ২:০৭

ঝড়ো হাওয়া বলেছেন: অনুপ্রেরনা !!
করছেন কি মামু ??
আমি তো নতুন ডেলিভারি (পোষ্ট) মনে কইরা দেখতে আসলাম !
... যাউগ্গা ... পরে আলু খাওয়ায় দিয়েন।

৮. ১০ ই এপ্রিল, ২০০৮ দুপুর ২:১১

কেএসআমীন বলেছেন: দুদিন আগে সেনাপতির সংগে সম্পাদকদের লাঞ্চে নাকি আলুর ১৩ প্রকার আইটেম দ্বারা লাঞ্চিত করা হয়েছিল???

এটা ওনার ভাল উদ্যোগ। শুধু উদ্যোগ নিলেই হবে না, সফল হওয়া চাই...

পোস্ট বরাবরের মত ভাল লেগেছে...

৯. ১০ ই এপ্রিল, ২০০৮ দুপুর ২:১৯

বাতি বলেছেন: "আলুর দোষ কী জিনিশ সেইটা সবাই জানে" - কী জিনিষ এটা? আমি সত্যিই জানিনা।

১০. ১০ ই এপ্রিল, ২০০৮ দুপুর ২:২৩

ফাহমিদুল হক বলেছেন: লেখা ভালো।
কিন্তু আলুর ছবিটা বিরাট হয়ে গেছে, যেন পাথরের চাঁই স্ক্রিন থেকে লাফিয়ে মাথায় পড়বে আর পাঠকের হবে জাদুবাস্তবময় মৃত্যু।

১১. ১০ ই এপ্রিল, ২০০৮ দুপুর ২:২৯

সৈয়দ আমিরুজ্জামান বলেছেন: +

১২. ১০ ই এপ্রিল, ২০০৮ দুপুর ২:৩২

লেখাজোকা শামীম বলেছেন: বাতি বলেছেন: "আলুর দোষ কী জিনিশ সেইটা সবাই জানে" - কী জিনিষ এটা? আমি সত্যিই জানিনা।


বাতি নিভাইলে বুঝতেন। যাউগগা, সব জিনিস না বুজলেও চলে। আলু খাওয়া শুরু করলে আমাদের আলু দোষ বেড়ে যায় কিনা সেটা ভাবা যেতে পারে।

১৩. ১০ ই এপ্রিল, ২০০৮ দুপুর ২:৩৮

জাতিষ্মর বলেছেন: জয় বাবা আলুনাথ!

১৪. ১০ ই এপ্রিল, ২০০৮ দুপুর ২:৪৫

সোমেশ্বর অলি বলেছেন: ''বউ চলে গেলে আলুভর্তা ডিম আল্লাহ ভরসা'' - সোমেশ্বর অলির বাণী

১৫. ১০ ই এপ্রিল, ২০০৮ দুপুর ২:৪৮

আপন মাহমুদ বলেছেন: হাইব্রীড নয়, আমি দেশি আলুর পক্ষে। আলুময় শুভেচ্ছা...সবাইকে...

১৬. ১০ ই এপ্রিল, ২০০৮ বিকাল ৩:০৩

মীর নোমান খলিল বলেছেন: নানাভাবে আলু খাওয়া যায়
আলু বর্তা,আলু ভাজি, আলু পোড়া, আলুর চপ,
তবে ভাতের বদলে আলু খেতে আমরা অভ্যস্ত নই।
তবে
আলুর ক্যলরী প্রচুর
ডায়বেটিক রোগীরা আলু কম খেতে হয়।

১৭. ১০ ই এপ্রিল, ২০০৮ বিকাল ৩:৪৩

ঝড়ো হাওয়া বলেছেন: আলু আমার আলু ওগো
আলু'য় ভুবন ভরা ...

১৮. ১০ ই এপ্রিল, ২০০৮ বিকাল ৩:৪৬

ফাহমিদুল হক বলেছেন: হ্যাঁ, আমার ইয়াহু একাউন্ট হ্যাক হয়েছে। আমি ক্ষমাপ্রার্থনা মেইল করছি জিমেইল, ফেইসবুক থেকে, যতটা পারছি। আপনাকেও পাঠিয়েছি।
ইয়াহুর কাছে আপিল করেছি, দেখা যাক আইিডটা ফেরত পাওয়া যায় কিনা। হ্যাকাররা পাসওয়ার্ড পরিবর্তন করে ফেলেছে।

১৯. ১০ ই এপ্রিল, ২০০৮ বিকাল ৪:৪৮

বুমবুম বলেছেন: আলু শব্দটা শুনলেই ক্যামন জানি নিজেরে আলুথালু লাগে

২০. ১০ ই এপ্রিল, ২০০৮ বিকাল ৫:২৫

শওকত হোসেন মাসুম বলেছেন: ১৩ পদ খাওয়াইছে তা তো বুঝলাম। তবে রেশনে কি এখন চালের বদলে আলু দেওয়া শুরু করছে?+
]

২১. ১০ ই এপ্রিল, ২০০৮ বিকাল ৫:২৭

আলী আরাফাত শান্ত বলেছেন: আলু দুচোখে শুধুই এখন বড় বড় গোল আলু।আলু ভাবনায় আলুকিত করার জন্য ধন্যবাদ।

২২. ১০ ই এপ্রিল, ২০০৮ বিকাল ৫:৩০

হ্যারি সেলডন বলেছেন: শুনেছি, মামো'র নাকি আলু'র দোষ আছে!

২৩. ১০ ই এপ্রিল, ২০০৮ বিকাল ৫:৩৯

মাঠশালা বলেছেন: আলু খাওয়া এবং দেওয়া সমান উপকারী।

আলুময় হোক জীবন।

২৪. ১০ ই এপ্রিল, ২০০৮ বিকাল ৫:৫৫

মাঠশালা বলেছেন: শুনছি, এ ওরে আলু দেয়। তয় আমারে এহনো কেউ দেয় নাই। দিলে জানাব।

২৫. ১০ ই এপ্রিল, ২০০৮ সন্ধ্যা ৬:১১

কিরিটি রায় বলেছেন: হে আলু তুমি সবার চোখে হয়েছ মহান
সবাই দানিয়াছে তোমায় ভাতের মান......


বাহ বাহ

২৬. ১০ ই এপ্রিল, ২০০৮ রাত ১০:৪৫

সুতরাং বলেছেন: তো যে গল্পটির কথা (মুলার গল্প) বলছিলাম; তা হলো-
নতুন বিয়াইনের বাসায় বেড়াতে গেছেন বিয়াই। দুপুরে খেতে বসে বিয়াই দেখেন- মুলা ভর্তা, মুলা ভাজি, মুলার ঝোল, মুলা চচ্চরি, মুলা ঘণ্ট ইত্যাদি প্রায় ১৩ রকমের মুলার আইটেম (সম্পাদকদের সঙ্গে জেনারেলের বৈঠকে আলুর ১৩ পদ স্মরণে রেখে)। তো মুলার এত পদ দেখে, চেখে দুপুরের খাবার খেলেন বিয়াই। খাওয়া শেষে বিয়াইন বলছেন- আন সিজনে আসছেন বিয়াই, কী আর খাওয়াবো বলুন! তাই মুলার সামান্য ক'টা পদ দিয়ে আপনাকে এই যাত্রা আপ্যায়ন করলাম।
একথা শুনে বিয়াই বললেন- আন সিজনে এসেই মুলার এত কিছু! সিজনে এলে তো মুলা আমার পাছার মধ্যে দিতেন!!

২৭. ১০ ই এপ্রিল, ২০০৮ রাত ১১:৫৪

মেহরাব শাহরিয়ার বলেছেন: বড়লোকেরা রুইয়েরা কাতলারা আলু , আলু করছে । কিন্তু আমার ভয় অন্যজায়গায় , সব আলু কেটে বড়লোকেরা যদি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই খেতে শুরু করে , তাহলে ভর্তা খাওয়ার দিনও ফুরোবে । ফ্রেঞ্চ কাট দাড়িতে কিনা আবার আলুর মর্তবা বহুগুণে বিবর্ধিত হয়ে পড়ে ।

লেখাটা কঠিন রকম মচমচে , পুরা পটেটো ক্র্যাকার্স

২৮. ১১ ই এপ্রিল, ২০০৮ রাত ১২:০৪

হ্যারি সেলডন বলেছেন: মাঠশালা বলেছেন: শুনছি, এ ওরে আলু দেয়। তয় আমারে এহনো কেউ দেয় নাই। দিলে জানাব।

২৯. ১১ ই এপ্রিল, ২০০৮ রাত ১২:০৫

হ্যারি সেলডন বলেছেন: সুশীলরা তো জলপাইদের ভালই পছন্দ করে। মামো সুশীল হইয়াও জলপাইদের পিছনে লাগছে কেন?

৩০. ১১ ই এপ্রিল, ২০০৮ রাত ১:২৯

ফারহান দাউদ বলেছেন: "দেশের মানুষ খেতে পাবে না আর আলু খোররা ফ্যাশন শোর টেবিল থেকে নেমে গিয়ে বটমূলে পান্তা চিবাবে। ভাবতে ভালোই লাগে। দেশ এগিয়ে যাচ্ছে"।
হ,ভূতের মত উল্টা পায়ে আগাইতাসে,এই আরকি।আমরা তো আবার আলুর গুদামে আগুন লাগায়া সেই আগুনে আলু পোড়া খাইতে পছন্দ করি,তাই মাঝে মাঝে মাথাটা একটু চুলকায় আরকি।

৩১. ১১ ই এপ্রিল, ২০০৮ ভোর ৬:৫৫

ত্রিভুজ বলেছেন:
প্রথম আলুতে গিয়ে মোর্শেদ ভাই দেখি আলু'র অনেক ভক্ত হয়েছেন..

আলুতে আলুতে ভরপুর...

জাস্ট কিডিং...

৩২. ১১ ই এপ্রিল, ২০০৮ দুপুর ১:৫২

অন্যকোথাও বলেছেন: আইজকা "পরথম আলু"তে দেহি দাউআত দিছে। ড়েডিষণ হুটেলে আলু খাউয়াইবো। ভাবতাছি গিয়া আলুর আইসক্রিমটা টেসট কইরা আসি।

৩৩. ১১ ই এপ্রিল, ২০০৮ সন্ধ্যা ৭:২৫

মৃদুল মাহবুব বলেছেন: কয়দিন পর আলু না, শুধু ঝোল খাইতে হবে। আলুর যে কদর দেখতাছি তাতে মনে হয় হাইব্রিড আলু আইলো বইল্যা।

৩৪. ১১ ই এপ্রিল, ২০০৮ সন্ধ্যা ৭:৩০

আহমেদ শারফুদ্দীন বলেছেন:
হায়রে আলু, হায়রে আলু, হায়রে আলু
হায়রে ডাইল, হায়রে ডাইল, হায়রে ডাইল

৩৫. ১৪ ই এপ্রিল, ২০০৮ রাত ১২:৪২

মু্ক্ত মানব বলেছেন: আলুর তীর্থ কোনটি বলেন তো? লাটিন আমেরিকার একটি দেশ, পেরু। পড়ুন এই চমৎকার প্রতিবেদনটি:
Click This Link

৩৬. ১৫ ই এপ্রিল, ২০০৮ ভোর ৬:৪১

ফারহান দাউদ বলেছেন: নববর্ষের শুভেচ্ছা। সাথে ২টা আলু ফ্রি।

৩৭. ১৫ ই এপ্রিল, ২০০৮ ভোর ৬:৫২

দূরন্ত বলেছেন: আলু রান্নার ঝামেলা অনেক। অনেক আগে এক প্যাকেট আলু কিন্যা রাখছি কিন্তু আলসেমিতে রান্না করা হয়নি। এখন সেগুলি পঁচতেছে...
নববর্ষের দিনটা কেমুন কাটালেন? আলুটালু খাইছেন মনে হইতেছে? শুভ নববর্ষ

৩৮. ০৯ ই নভেম্বর, ২০০৮ সকাল ৭:১৩

হাসিব বলেছেন: এসো হে আলু এসো এসো।

৩৯. ০৯ ই নভেম্বর, ২০০৮ সকাল ৭:২১

আলিফ দেওয়ান বলেছেন: ১৫ ই এপ্রিল, ২০০৮ দুপুর ১:২৭

লেখক বলেছেন: আলু তো সহজে পচে না।
আপনের আলু পচে ক্যা।


কে বলিছে আলু পছে না। কলুর হাতে পরিলে আলু পছি গন্দ চুঠে। আলুবলগই তাহার পমান।

৪০. ১৯ শে নভেম্বর, ২০০৮ ভোর ৪:৫৬

কঁাকন বলেছেন: হুমম