বিশ্ববাজারে খাদ্যঘাটতি ও বাংলাদেশ: “ক্ষুধিতের বিপ্লব শুরু হতে আর দেরী নেই”
০৫ ই এপ্রিল, ২০০৮ দুপুর ২:২৯
গতকাল এক জার্মান পত্রিকায় “ক্ষুধিতের বিপ্লব শুরু হতে আর দেরী নেই” শীর্শক খবরটি পড়ে এই লেখাটি শুরু করছি। শিরোনামের পর এভাবে লেখা হয়েছে। “ইকুয়াডরের চাল, জার্মানীতে দই অথবা ফ্রান্সের রুটি, যাই হোক না কেন, সারা পৃথিবী জুড়ে খাদ্যদ্রব্যের দাম ক্রমাগত ও ভায়াবহ গতিতে বেড়ে চলেছে। কিন্তু সবচেয়ে বিপদে আছে গরীব রাষ্ট্রের গরীব নাগরিকরা। তাই বিশ্বব্যাপী বিভিন্ন সাহায্যসংস্থাগুলো দ্রুত বিশ্বব্যপী এই সমস্যার জন্যে বিশ্বোপযোগী সমাধান দাবী করছে।“
প্রকৃতিক দুর্যোগ ও পরিবর্তন, জ্বালানী তেলের উর্ধমুখী দাম, চীন ও ভারতের নিজেদের বর্ধিত চাহিদা খাদ্যদ্রব্যের এর অবিরাম ও রেকর্ডপরিমাণ উর্ধগতিতে সবচেয়ে বেশী অবদান রেখেছে। হাইতিতে নুডলস এর দাম দ্বিগুন, মিশরে বেড়েছে রুটির ৩৫% ও ভোজ্যতেলের দাম ২৫% ।
পাশাপাশি দ্রুত উন্নতিশীল দেশগুলোতে, বিশেষ করে চীন ও ভারতে ভোজ্যপন্য ব্যাবহারের পরিমানও বেড়েছে অনেক। চীনে ১৯৮০ সাল থেকে মাথাপিছু মাংস খাওয়া বেড়েছে ১৫০ শতাংশ। সেখানে শুয়রের মাংসের দাম গতবছরে বেড়েছে ৫৮ শতাংশ।
এই অবধি পত্রিকার খবর ও তার সারাংশ। এসবের আলামত অনেকদিন যাবৎই চোখে পড়ছে। আমার স্ত্রী একটি কোম্পানীতে কাজ করে, যারা পাইকারী হারে চীন সহ পৃথিবীর বিভিন্ন দেশ থেকে জার্মানীতে অরগ্যানিক খাবারদাবার আমদানী করে। তার নিজের অভিজ্ঞতা থেকেই বলছি। গতবছর অবধিও চীন নিজ দেশের রপ্তানীকারকদের সাবসিডি দিয়ে উৎসাহিত করতো। ওদেরকে কোন ট্যক্স দিতে হতো না। এবছর সে সাবসিডি বন্ধ করেছে, নানা ধরণের ট্যক্স বসিয়ে পুরোনো রপ্তানীচুক্তিকে আরো বেশী কঠিন করতে চাইছে।
মোদ্দা কথা হচ্ছে এই যে, প্রতিটি দেশই এখন খাদ্যসংকটে ভুগছে। যাদের নেই, তারা তাদের ক্ষমতানুযায়ী আমদানী করে সে সংকট পূরণ করতে চাইছে, যাদের আছে, তারা তা রপ্তানী না করে সামনের দিনের জন্যে মজুদ রাখতে চাইছে। ফলে ধনী দেশের মানুষ কোনভাবে খেতে পারলেও, আমরা না খেয়ে বা আধপেটা থাকছি।
আমাদের দেশে চালের দাম এখন দ্বিগুনের চেয়েও বেশী। অন্যান্য খাদ্যদ্রব্য জোগাড় করতে হিমশিম খাচ্ছে সাধারন মানুষ। এই অবস্থাকে দুর্ভিক্ষ বলা যেতে পারে কি, এ নিয়ে বিতর্ক তৈরী হয়েছে। আমরা ভারত কে চালের দাম বাড়িয়েছে বলে অভিযুক্ত করি। এসব বিষয় ও তার কারণ নিয়ে একটু আলোকপাত করতে চাইছি। ভারতের দিকে আঙ্গুল তুলে ভারত বিদ্বেষীরা রাজনৈতিক উদ্দেস্য হাসিল করতে পারে বটে, তবে তাতে আসল সমস্যা ধারেকাছেও আসা হবে না। ভারত আমাদের কথা না ভেবে, তার নিজের নাগরিকদের কথাই ভাববে ও এটাই স্বাভাবিক। ভারত বিদ্বেষীরা ভারতের কাছে যা আশা করে, নিজেদের পরিমন্ডলে নিজেরাও তা পূরণ করতে সক্ষম নয়। এরা কোনদিনও নিজের সন্তানের পেটে আগে খাবার না দিয়ে অন্যকে সাহায্য করতে চাইবে না। আমি নিজেও তা করতে যাব না। তারপরও জানি যে, অন্যের আছে এধরণের দাবী বা প্রত্যাশার অধিকারও আমার নেই। ওরা তা জানে না, বা জানতে চায় না, রাজনৈতিক উদ্দেশ্য হাসিলই এদের কাছেই মুখ্য বলেই আঙ্গুল তুলে অন্যকে দোষারোপ করে। আমি ভারতপন্থীও, ভারতবিদ্বষীও নই, কারণ জানি, নিজেদের প্রয়োজনকে পাশ কাটিয়ে কেউ আমাদের জন্যে কিছুই করবে না ও এটাই স্বাভাবিক। কোন দেশই নিজের লাভ না দেখে অন্যের জন্যে কিছু করবে না। আমদের দেশ ধনী হলেও করতো না।
১) বাংলাদেশের বাজারদর নির্ধরিত হয় বড় ব্যাবসায়ী ও আড়তদারদের সিন্ডিকেটের হাতে। পাশাপাশি ব্যাবসায়িক সুবিধার আশায় এরা বিভিন্ন রাজনৈতিক দলের স্বার্থও বহন করে। এরা জানে, তত্বাবধায়ক সরকার সাময়িক। এরা তাই সরবরাহ কমিয়ে বা বন্ধ করে দিয়ে দেশে অরাজকতা সৃষ্টি করতে চাইছে।
২) সিডরের ক্ষতি।
৩) আন্তর্জাতিক খাদ্য পরিস্থিতি।
৪) সরকারের অযোগ্যতা।
এর পাশাপাশি আরেকটি বিষয় নিয়ে আলোচনা করতে চাইছি, যা আরো বেশী ভয়ংকর মনে হয়। ধনী ও উন্নত দেশগুলো ইদানীং “পরিবেশবাদের ধুয়ো তুলে” জৈব জ্বালানীর দিকে ঝুকছে। আলামত টের পাওয়া যাচ্ছে বেশ ভালভাবেই। জার্মানীতে যোগাযোগমন্ত্রী পেট্রোলে যাতে জৈব জ্বালানীর পরিমান ৫% এর বেশী না হয়, সে নির্দেশ দিয়েছেন। গরীব দেশের প্রতি অনুকম্পা তার কারণ নয়, কারণ কিছু পুরোনা মডেলের ইন্জিনের এই খাদ্য নাও হজম হতে পারে। অর্থাৎ জৈব জ্বালানী এখন আর পরিকল্পনা নয়, চরম বাস্তবতা। ৫% হলেও এখনই এখানকার গাড়ীতে মানুষের মুখের আহার কেড়ে জৈব জ্বালানী ঢোকানো হচ্ছে। বুশও গরীব রপ্তানীকারক দেশগুলোকে আখের চাষ করতে বাধ্য করাতে চাইছে, যাতে আমেরিকায় জ্বালনী তেলের অভাব না হয়।
সে সমস্ত দেশের সাধারণ চাষীদেরকে এ ধরণের চাষে বাধ্য করছে সে দেশের জমিদার শ্রেনীর ব্যাবসায়ীরা। অনেকটা আমাদের দেশে বৃটিশ ঔপনিবেশিক সময়ের কুখ্যাত “নীল চাষের” মতো। কী ভয়ংকর! মানুষের পেটের খাবার কেড়ে নিয়ে যন্ত্রের পেটে ঢোকানো! কিন্তু এটা সত্যি, সাইন্স ফিকশন বা বানোয়াট কোন কাহিনী হয়। আমাদের সত্যিই দেয়ালে পিঠ ঠেকেছে এবার। এখন প্রবল চাপে নি:শ্বাস বন্ধ হতে বাকী।
কিন্তু করনীয় কি? আমার মতো চুনোপুটির কি বলার থাকতে পারে? শুধুই বলতে পারি আমাদের সমস্যার আরো কাছাকাছি আসার চেষ্টা করা উচিৎ। এখন তথাকথিত বিশ্বায়নের যুগে প্রতিবেশীর দিকে আঙ্গুল তুলে অভিসম্পাত বিদ্বেষ বাড়াতে পারবে বটে, কিন্তু লাভ হবেনা সামন্যও। যেখানে পৃথিবীর অনেক অংশে সীমানাই তুলে দেয়া হয়েছে, সেখানে আমরা প্রতিবেশীর সাথে বাস, ট্রেন যোগাযোগ বা করিডোর হলেই “সব নিয়ে গেল, মারলো রে, খাইল রে” বলে পাড়া মাত করি। পাড়া মাত করার দিন এখন শেষ। আমাদেরকে প্রসারিত দৃষ্টি নিয়ে আরো দুরে তাকাতে হবে। নিজেদের দেশে সাবধানতা, পরিকল্পনা কাজে লাগানোর পাশাপাশি দেশের বাইরেও আন্তর্জাতিক জনমত তৈরী করতে হবে। ইওরোপের সাধারণ মানুষের মাঝে অনেকে রয়েছেন তাদের সরকারে আগ্রাসী বানিজ্যক মনোভাবকে সমর্থন করেন না। তারা অনেকেই এখনই সোচ্চার। তাদের মাঝেও জনমত তৈরী করতে হবে, যাতে জৈব জ্বালানী উৎপাদন মানবিক কারণেই পুরো নিষিদ্ধ করা হয়। এরা বিশ্বায়ন বিশ্বায়ন বলে গলা ফাটায়, গরীব দেশগুলোর খাদ্য সমস্যাও যে বিশ্বায়নের একটি জরুরী অংশ, সেটা পরিস্কার বুঝিয়ে দিতে হবে বিশ্ববাসীকে। তা না হলে “ক্ষুধিতের বিপ্লব শুরু” করা না ছাড়া আর কোন পথ থাকবে না ক্ষুধিতের।
(এখানে লিখব না বলে ভেবেছিলাম। কিন্তু অনেকসময় জরুরী প্রয়োজনীয়তা বিভিন্ন সিদ্ধান্তের জন্যে বাঁধা হয়ে দাঁড়ায়।)
প্রকাশ করা হয়েছে: দেশ, মানুষ, সময় বিভাগে ।
- ১১ টি মন্তব্য
- ২৩৭বার পঠিত
শঙ্খচীল বলেছেন:
ধন্যবাদ সুন্দর প্রবন্ধের জন্য। খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তনের কথা কিন্তু আমরা গভীর ভাবে ভাবতে পারি। এ বিষয়ে রিসার্চ হওয়া উচিত।
লেখক বলেছেন: আপনার লেখাটি পড়লাম। ধন্যবাদ!
কৌশিক বলেছেন:
হঠাৎ করে বিশ্বে খাদ্য সংকট তৈরী হওয়া স্রেফ একটা পরিকল্পনার অংশ। যে দেশে খাদ্য উদ্বৃত্ত থাকছে সে দেশে নতুন কিছু মেওয়া ধরা হয়েছে - আর অনেক দেশে খাদ্য উৎপাদনের হারকে আশংকাজনকভাবে ডিপ্যাট্রোনাইজ করা হয়েছে। তেলের বিরুদ্ধে খাদ্যের অস্র - মনে হয় বেশ শক্তিশালী হবে।
লেখক বলেছেন: আমার মনে হয়না, এটা কোন সাজানো সংকট। আন্তর্জাতিক রাজনীতি ও অর্থনীতি চাল আজকাল দরিদ্র দেশের জন্যে একেবারেই সুবিধাজনক নয়অ
মাহবুব সুমন বলেছেন:
হাইব্রিড শস্যের কথাও চলে আসে আলোচনায়, এর মাধ্যমে কৃষকদের বীজের জন্য সম্পুর্ন ভাবে পরনির্ভর করে তোলা হচ্ছে। এর সাথে যুক্ত হচ্ছে কীটনাশক ও রাসায়নিক সারের প্রতি অবশ্য নির্ভরতা। এ সব কারনে পরনির্ভরতার সাথে সাথে,১) পরিবেশ বৈচিত্রে প্রভাব পড়ছে,
২) ইকো সিস্টেম ধ্বংস হয়ে যাচ্ছে,
৩) জমির উর্বরতা কমে যাওয়ায় ফলন কমে যাচ্ছে প্রতিনিয়ত
এসব কারনে খাদ্য উৎপাদনে প্রভাব পড়ছে, যার ফল আমরা দেখতে পারছি।
পরিবেশ বিপর্যয়, রাজনৈতিক অবস্থাও দায়ী অনেকাংশে।
জি.এম ফুডের কথাও চলে আসে।
বায়ো ফুয়েল নামে জোর করে ভুট্টা, আখ, পাম ওয়েল চাষ ( ইন্দোনেশিয়া ) চাষ করার মাধ্যমে খাদ্য শস্যের বদলে অন্য কিছু চাষ করতে বলা হচ্ছে। চাষ জমি কমে যাবার পাশা পাশি বনের আকার হ্রাস পাচ্ছে। যার প্রভাব সব খানেই অনুভুত হচ্ছে।
ক্যামেরাম্যান বলেছেন:
৪) সরকারের অযোগ্যতা - এটাই আমাদের দেশের জন্য সবচেয়ে বড় কারণ। সিন্ডিকেট থাকলে সেটা সনাক্ত করা কিংবা ভেঙ্গে দেয়ার ক্ষমতা যে সরকারের নাই, সে সরকারের যোগ্যতা আর গ্রহণ যোগ্যতা নিয়ে প্রশ্ন উঠাটা স্বাভাবিক। আর খাদ্য সরবরাহের জন্য ব্যবসায়ীদের উপর কেবল নির্ভর করতে হবে কেন ? বৈদেশিক মূদ্রার রিজার্ভ বাড়িয়ে তো কোন লাভ হচ্ছে না, প্রয়োজনের সময় সেটা যদি না কোন কাজে লাগে। সিডরের পর ভারত ৫ লক্ষ টন চাল দিতে চেয়েছিল। আমাদের সরকার এর ৩ মাস পর কথা বলার জন্য ভারতে প্রতিনিধি দল পাঠানোর ঘোষণা দেয়। একবার চিন্তা করেন - ভারত চাল দেয়ার ঘোষণা দেয়ার ৩ মাস পর আমাদের সরকারের মনে হলো এখন প্রতিনিধি পাঠানোর দরকার (চাল কেনা তো আরো পরের ব্যপার)। ঠ্যাকাটা কি ভারত সরকারের ছিল না বাংলাদেশ সরকারের ?অনেক আগে রেশন ব্যবস্থা ছিল এদেশে। সেই ব্যবস্থায় চাল, গম, চিনি, তেল পাওয়া যেত। ৮১-৮২ সালেও আমি রেশন থেকে চিনি আর তেল তুলতাম আমাদের পরিবারের জন্য। সেই ব্যবনাথা থাকলে আজ লক্ষ লক্ষ লোক এর সুফল পেতে পারতো।
আপনার লেখার জন্য ধন্যবাদ।
নেমেসিস বলেছেন:
কর্পোরেট অর্থনীতির কবলে পুরো বিশ্বসমাজ । উদ্দেশ্যমুলকভাবেই কৃত্তিমমতার সৃস্টি করা হচ্ছে । যার শিকার হচ্ছে তৃতীয় বিশ্বের দেশগুলো ।
লেখক বলেছেন: সহমত নেমেসিস!
কৌশিক বলেছেন:
সাজানো না হলেই ভাল। এট লিস্ট এগুলো না জানাই ভাল।
