অনুসন্ধান:
cannot see bangla? সাধারণ প্রশ্ন উত্তর বাংলা লেখা শিখুন আপনার সমস্যা জানান ব্লগ ব্যাবহারের শর্তাবলী transparency report
আজাইড়া ছবির ব্লগ
আর এস এস ফিড

আমার লিঙ্কস

আমার বিভাগ

    কোন বিভাগ নেই

জনপ্রিয় মন্তব্যসমূহ

আমার প্রিয় পোস্ট

রস মালাই !!

০১ লা অক্টোবর, ২০১২ সন্ধ্যা ৭:৪৪ |

শেয়ারঃ
0 0


ম্যালাদিন ধইরা পুষ্টানোর জন্য মনটা আকুপাকু করতাছিল কিন্তু সময় আর কোন টপিক পাইতে ছিলাম না। সেদিন হঠাৎ এক্সপেরিমেন্টালী রসমালাই বানালাম। খেয়ে তো নিজেই মুগ্ধ :P । ভাবলাম আপনারাই আর বঞ্চিত হবেন কেন। কথা না বাড়ায়া এই লন রেসিপি ....

যা যা লাগবো:

১। ডিম - এক খান
২। তেল - ২ চা চামড
৩। বেকিং পাউডার - আধ চা চামচ
৪। গুড়ো দুধ - এক কাপ বা একটু বেশী
৫। তরল দুধ - আধ লিটার
৬। চিনি - ৩-৪ টেবিল চামচ বা আপনের যত খুশি



প্রথমে ডিম , তেল আর বেকিং পাউডার নিলাম



এরপর দুধ মিশিয়ে খামির তৈরী করলাম। খামিরটা এমন ভাবে বানালাম যেন হাতে না লাগে।



এরপর গোল্লা গোল্লা করলাম B-)



পাতিলে আধ লিটার দুধ জ্বাল দিতে লাগলাম, এর মধ্যে কিছু এলাচ দিয়ে দিলাম



দুধে বলক উঠলে চুলা কমিয়ে দিয়ে গোল্লা গুলা দিয়ে দিলাম আর চুলা ঢেকে দিলাম।



১০ থেকে ১৫ মিনিটের মধ্যেই গোল্লা গুলা ফুলে ফেপে উঠল। এবার চিনি দিয়ে আরেকটু নেড়েচেড়ে নিলাম।

খিয়াল কইরা /:) : আমি না বুইঝা বেশী ছোট পাতিলে দিয়া দিছিলাম, পরে গোল্লা গুলা ফুলে ফেপে আর পাতিলে জায়গা পাচ্ছিলনা। তাই আরেকটু বড় পাতিল হইলে ভালা হয়। আর উপকরণের পরিমাণের কম বেশী অথবা চুলার ভিন্নতার জন্য আপনাদের ১০ - ১৫ মিনিটে নাও হতে পারে। ১০ -১২ মিনিটে একটা গোল্লা উঠায়া কাইটা মাঝখানে দেখবেন কাঁচা আছে কিনা। যদি কাঁচা না থাকে মানে ভিতরেও সাদা রং হয় তাহলে হইয়া গেছে।



এখন নামায়া ঠান্ডা করতে দেন। উপ্রে দিয়া পেস্তা বাদামের গুঢ়া ছিটায়া দ্যান B-)

আরও জানতে চাইলে মন্তব্য নং ৪৩, ৪৪, ১১৬ এর উত্তরগুলো দেখতে পারেন

কৃতজ্ঞতা: আম্মু আর আপাকে ।

উৎসর্গ : ম্যাক্স পেইন

 

সর্বশেষ এডিট : ১৯ শে ডিসেম্বর, ২০১২ সকাল ১০:২৫ | বিষয়বস্তুর স্বত্বাধিকার ও সম্পূর্ণ দায় কেবলমাত্র প্রকাশকারীর...

 


১৩৭টি মন্তব্য

 

সকল পোস্ট     উপরে যান

সামহোয়‍্যার ইন...ব্লগ বাঁধ ভাঙার আওয়াজ, মাতৃভাষা বাংলায় একটি উন্মুক্ত ও স্বাধীন মত প্রকাশের সুবিধা প্রদানকারী প্ল‍্যাটফমর্। এখানে প্রকাশিত লেখা, মন্তব‍্য, ছবি, অডিও, ভিডিও বা যাবতীয় কার্যকলাপের সম্পূর্ণ দায় শুধুমাত্র সংশ্লিষ্ট প্রকাশকারীর...

 

© সামহোয়্যার ইন...নেট লিমিটেড | ব্যবহারের শর্তাবলী | গোপনীয়তার নীতি | বিজ্ঞাপন