আজকে কাঁচকলার মজার এই রেসিপিটি নিয়ে এসেছি, আপনাদের ভাল লাগবে। একে কাঁচকলার কাবাবও বলতে পারেন, আমি টিকিয়া বলতেই পছন্দ করি। সবাই তাই বলে।

কাচঁকলার স্যুপ রেসিপিটা অনেকেই পছন্দ করেননি, যারা কাঁচকলার স্যুপের রেসিপিটি পছন্দ করেননি তারা টিকিয়ার এই রেসিপিটি ট্রাই করতে পারেন। কাবাবের মতই স্বাদ তাই খেতে ভাল লাগবে আশাকরি। আর রেসিপিটিতে মাছের ব্যবহার একে আরো সুস্বাদু করে তুলেছে। পুষ্টিগুণের কথা বলবেন - কাঁচকলা নিজেই সবজি আর এই টিকিয়াতে মাছের ব্যবহার একে আরো পুষ্টিকর করেছে নিঃসন্দেহে। আমি এই রেসিপিটিতে সিদ্ধ করা বড় মাছ ব্যবহার করেছি, আপনি চাইলে চিংড়িও ব্যবহার করতে পারেন। তবে চিংড়ি এবং বড় মাছে স্বাদ দুরকম হবে।

ব্লগস্পটের সাইটে রেসিপিটি বিস্তারিত দেয়া হয়েছে, দেখুন - কাঁচকলার টিকিয়া ।

যারা ইমেইলে রেসিপি পেতে চান - এই লিঙ্কে ক্লিক করে সাবস্ক্রাইব করুন ।