আমার দিনলিপি

আমার প্রিয় পোস্ট

আমার রেসিপি'র সংগ্রহ, আপনাদের জন্য (www.vulusrecipe.com) 

কাঁচকলার টিকিয়া

০৩ রা আগস্ট, ২০১০ সকাল ১০:২৬

আজকে কাঁচকলার মজার এই রেসিপিটি নিয়ে এসেছি, আপনাদের ভাল লাগবে। একে কাঁচকলার কাবাবও বলতে পারেন, আমি টিকিয়া বলতেই পছন্দ করি। সবাই তাই বলে।

কাচঁকলার স্যুপ রেসিপিটা অনেকেই পছন্দ করেননি, যারা কাঁচকলার স্যুপের রেসিপিটি পছন্দ করেননি তারা টিকিয়ার এই রেসিপিটি ট্রাই করতে পারেন। কাবাবের মতই স্বাদ তাই খেতে ভাল লাগবে...

পোস্টটি ১ জনের ভাল লেগেছে

কাঁচকলা স্যুপ

২৬ শে জুলাই, ২০১০ সন্ধ্যা ৬:০৪



কাঁচকলা স্যুপ, স্বাস্থ্যকর প্রতিটি চুমুক। কি অদ্ভূত লাগছে, অনেকেই হয়ত কাঁচকলা পছন্দ করবেন না, কিন্তু এটি স্বাস্থ্যকর একটি নীরোগ সবজি। অনেকেরই প্রিয়, বিশেষ করে ইলিশ মাছের সাথে ঝোল করে অথবা কাচঁকলার ভর্তা। এই খাবারগুলো আসলেই মজার। আমাদের সময়ে কবিরাজ একে পথ্য হিসেবে দিতেন। এখনো কাচঁকলার সেই গুণ অক্ষুন্ন আছে।

কাচঁকলার এই...

পোস্টটি ৩ জনের ভাল লেগেছে

মিক্সড সালাদের সাদামাটা রেসিপি

২৪ শে জুলাই, ২০১০ রাত ১:২৬



সালাদের কদর আমাদের খাবার টেবিলে সেই অনেক দিন থেকেই। একটু ভাল রান্না হলে বাঙ্গালীর খাবার টেবিলে সালাদ হবেই, এমনটিই দেখেছি ছোটবেলা থেকে। সালাদের কিছু রেসিপি আগে দিয়েছি, এখানে খুব সাদামাটা একটা সালাদের রেসিপি দিলাম আপনাদের জন্য। ঝটপট করে ফেলতে পারবেন এই সালাদ, বিদেশে ব্যাচেলররাও খুব সহজে হাতের কাছে যেসব উপকরণ...

পোস্টটি ৯ জনের ভাল লেগেছে

তেলে ভাজা করলা

১৭ ই জুন, ২০১০ রাত ১১:৪৫



করলা নিয়ে আগের রেসিপিতে আলু দিয়েছিলাম, তাই সেটি ছিল আলু-করলা ভাজি, আর এই রেসিপিতে শুধু করলা, পোড়া পোড়া করে ভাজা হয়েছে। করলা ছাড়া আর কোন সবজি দেয়া হয়নি। তবে পোড়া পোড়া করে ভাজা হলেও করলা পুড়ে ফেলা হয়নি, খেয়াল রাখতে হবে করলা পুড়ে গেলে পোড়া স্বাদটা ভাল লাগবেনা। ছবিতে দেখলেই...

পোস্টটি ৭ জনের ভাল লেগেছে

আলু-করলা ভাজি - পছন্দের সবজি

১৭ ই জুন, ২০১০ রাত ২:০৭



করলা সবজি হিসেবে অসাধারণ। আমার ঘরে খুবই প্রিয়, বিশেষ করে শুধু করলা একটূ পোড়া-পোড়া করে ভাজি করলে রীতিমত ছেলে-মেয়েদের মধ্যে কাড়া-কাড়ি লেগে যায়। ও মনে রাখবেন - করলা ভাজি খেতে হয় গরম গরম, গরম ভাতের সাথে। একবেলায় করলা রেধে রেখে আরেকবেলায় খাবেন না, বরং কম করে রান্না করুন আর তাজা...

পোস্টটি ১০ জনের ভাল লেগেছে

সবজির ঝাল পাকোড়া

২৪ শে মার্চ, ২০০৯ রাত ১:৪২

উপকরণ

আলু কুচি - ১ বাটি
টমেটো কুচি - ১ টি
সিম কুচি - ১ কাপ
গাজর কুচি - আধা কাপ
ফুলকপি কুচি - আধা কাপ
পালং শাক কুচি - ১ কাপ...

পোস্টটি ১১ জনের ভাল লেগেছে

টমেটোর চাটনী

২৬ শে জানুয়ারি, ২০০৯ দুপুর ১:৫০



শীতের মওসুমে সেই ফসলের ক্ষেত, বাজার, রান্নাঘর হয়ে খাবার টেবিল পর্যন্ত টমেটো আর এর ছোঁয়ায় মুখরিত সময়টা খুব মনে পড়ে। আমাদের ছেলেবেলা'র কথা বলছি। টমেটোর মান, খাদ্যগুণ আর ভেজাল নিয়ে এতএত সন্দেহতো ছিলই না, আর দাম! তা নিয়ে কথা বলতে সত্যিই কষ্ট হয়। টমেটোর কত রকম ব্যাবহার করেছি, এখন শীতের...

পোস্টটি ৪ জনের ভাল লেগেছে

রুই-পালং এর ঝোল

০৯ ই ডিসেম্বর, ২০০৮ রাত ১২:৩৪



উপরকরণঃ

পালং শাক – ১ কেজি (চার ইঞ্চি করে কাটা, ছবি দেখুন)
রুই মাছ – ৭/৮ টুকরা কিউব করে কাটা
সীম (ছোট ফালি করে কাটা) – ১ কাপ
আলু (দেড় ইঞ্চি ফালি করে কাটা) – ২টা (মাঝারী সাইজের)...

পোস্টটি ৫ জনের ভাল লেগেছে

বৈশাখের রান্না - ১ [বেগুন ভাজা (চাকার মতো করে)]

১২ ই এপ্রিল, ২০০৭ ভোর ৫:০১



পহেলা বৈশাখের সকাল থেকে রাত পর্যন্ত আমাদের বাঙ্গালীর ঘরে ঘরে মুখরোচক দেশী সব খাবারের আয়োজন হয়, তারই কিছু খাবারের রেসিপি নিয়ে আগামী কয়েকদিন আপনাদের সামনে আসব। আপনাদের কোন পছন্দের রেসিপি'র কথা মনে পড়লে বলতে পারেন, আমি চেষ্টা করব সংগ্রহ করে দিতে।

উপকরণঃ[/sb

গোল বেগুন ১/২ কেজি
(বেগুন গুলো একটু পেটুক টাইপের হলে......

পোস্টটি ৪ জনের ভাল লেগেছে

কুচো আদায় মুরগী

২৭ শে মার্চ, ২০০৭ দুপুর ১২:৩৪

!@@!590531 নারী দিবসে একটা ফাটানো রেসিপি চেয়েছে, এতে আমি সত্যি বিপদে পড়ে যাই। যে ব্যাপক ক্যানভাসে আমরা নারী দিবসটিকে দেখার চেষ্টা করছি, তাতে কি হতে পারে নারী দিবসের ফাটানো রেসিপি? চোর আগা-গোড়াই রেসিপি ব্লগের একজন ভাল পাঠক। ভাবতে বসে মনে হল, এমন একটি রেসিপি যা কোন নারীর জন্য স্বীকৃতি -...

পোস্টটি ২ জনের ভাল লেগেছে



   পরের পাতা
মোট সময় লেগেছে ০.০৬৪৫ সেকেন্ড
সামহোয়‍্যার ইন...ব্লগ বাঁধ ভাঙার আওয়াজ, মাতৃভাষা বাংলায় একটি উন্মুক্ত ও স্বাধীন মত প্রকাশের সুবিধা প্রদানকারী প্ল্যাটফর্ম। এখানে প্রকাশিত লেখা, মন্তব‍্য, ছবি, অডিও, ভিডিও বা যাবতীয় কার্যকলাপের সম্পূর্ণ দায় শুধুমাত্র সংশ্লিষ্ট প্রকাশকারীর...
© সামহোয়্যার ইন...নেট লিমিটেড | ব্যবহারের শর্তাবলী | গোপনীয়তার নীতি
ভাল লাগে নিজের হাতে আপন জনকে রেঁধে খাওয়াতে।আর রান্নার প্রশংসা শুনতে, কার না ভাল লাগে বলুন! অবশ্য যেকোন নারীই এই...
আর এস এস ফিড

ব্লগার পরিসংখ্যান

  • পোস্ট করেছেন: ৬৯টি
  • মন্তব্য করেছেন: ২৬৩টি
  • মন্তব্য পেয়েছেন: ৭২৮টি
  • ব্লগ লিখেছেন:  ৫ বছর ৩ মাস
  • ব্লগটি মোট  ৭৮৯০৯ বার দেখা হয়েছে

আমার গ্রুপ সমুহ

সাম্প্রতিক মন্তব্য

সাম্প্রতিক মন্তব্য করেছি

পোস্ট আর্কাইভ

আমার লিঙ্কস

আমার বিভাগ