আমরা দিনে-রাইতে কত আব-জাব জিনিস খাই। রাজধানীর হাইফাই লুকজন খায় পিৎজা, বার্গার, তন্দুরি, চিকেন ফ্রাই, ফ্রেন্চ ফ্রাই ইত্যাদি ইত্যাদি আর আমরা মফস্বলের লুকেরা খাই পিঁয়াজু, সিঙ্গারা, সমুচা, চপ, পেটিস, কাটলেট আরো কতো কি (আহারে কতদিন খাইতারিনা)।

কিন্তু কেউ কি জানেন এইসব খাবার মোটেও সুপার ফুডের তালিকায় নাই।

আপনে হয়তো বলবেন সুপার ফুড আবার কি জিনিস?

সুপার ফুড হৈলো সেইসব খাদ্য (অবশ্যই মনুষ্য খাদ্য ) যেগুলোতে উদ্ভিদজাত পুষ্টিউপাদানের (phytonutrient) পরিমাণ বেশি যা আমাদের দেহের জন্য অতি উপকারী। উপকারী সেই অর্থে যেমনঃ অন্টিঅক্সিডেন্ট, অন্থোসায়ানীন, ভিটামিন সি, বিভিন্ন মিনারেল, ডায়েটারী ফাইবার ইত্যাদির পরিমাণ বেশি থাকে। সুপার ফুড সম্পর্কে জানতে উইকিপিডিয়াতে ক্লিক মারুন: http://en.wikipedia.org/wiki/Superfood

কিছুদিন আগে সুপার ফুডের একটা লিস্ট পাইছিলাম। তাই আপনাদের সাথে শেয়ার করবার চাই (অবশ্য বিভিন্ন কোম্পানীর লোক বা খাদ্য বিশেষজ্ঞরা বিভিন্ন সময়ে বিভিন্ন লিস্টি নিয়ে হাজির হইতে পারে)। এই লিস্টের অনেক ফুড হয়তো আমাদের দেশে পাওয়া যায়না, তবু যেগুলো পাওয়া যায়, সেগুলোও আমরা খেতে পারি নিয়মিত।







আমাদের দেশীয় খাদ্য বিষেশজ্ঞরা এদেশীয় খাদ্য/ফলমূল নিয়ে যদি এই রকম একটা লিস্টি করতেন তাহলে খুব ভালো হৈতো। আমাদের দেশী ফল যেমনঃ আমলকি হয়তো এই তালিকার সবার আগে থাকতো।

সবাই ভালো থাকুন, সুস্হ থাকুন।