দেশে ধান উৎপাদনে মোট সেচের ৯৩ ভাগ সেচ প্রয়োজন বোরো মৌসুমে। সেচনির্ভর বোরো ধান চাষে জমির প্রকারভেদে ১৫-৩০ বার সেচ দিতে হয়। এতে ধানের উৎপাদন খরচ বহুগুণ বেড়ে যাচ্ছে। বিপুল পরিমাণে পানি উত্তোলনের কারণে ভূগর্ভস্থ পানির স্তর নিচে নেমে যাচ্ছে।
বোরো ধান উৎপাদনে ৬০ ভাগ পানি সেচ কম লাগে—এমন একটি চাষপদ্ধতি... বাকিটুকু পড়ুন

কৃষিবিদ মো. আবু সায়েম: কৃষিতে বাংলাদেশের সাফল্য ঈর্ষণীয়। কৃষিজমি কমতে থাকা, জনসংখ্যা বৃদ্ধিসহ জলবায়ু পরিবর্তনের ফলে বন্যা, খরা, লবণাক্ততা ও বৈরী প্রকৃতিতেও খাদ্যশস্য উৎপাদনে বাংলাদেশ এখন বিশ্বে উদাহরণ। ধান, গম ও ভুট্টা বিশ্বের গড় উৎপাদনকে পেছনে ফেলে ক্রমেই এগিয়ে চলছে বাংলাদেশ। সবজি উৎপাদনে তৃতীয় আর চাল ও মাছ উৎপাদনে বাংলাদেশ... বাকিটুকু পড়ুন

ফসফেট ও পটাশঘটিত সার বিনিয়ন্ত্রণের ফলে দাম হয়েছে আকাশ ছোঁওয়া। অন্য দিকে ইউরিয়া সার সরকারের ব্যাপক ভর্তুকির কল্যাণে নুনের থেকেও সস্তা। এই প্রেক্ষিতে কৃষক ফসলের ফলন বৃদ্ধির আশায় ফসফেট, পটাশ ও অন্যান্য গৌণ এবং অনুখাদ্যগুলির সঙ্গে কোনও সাযুজ্য বা ভারসাম্য না রেখে শুধু সস্তার ইউরিয়া সার ব্যবহারে মত্ত। যার জেরে... বাকিটুকু পড়ুন

সময়টা ২০০৪ সাল। কিশোর দেলোয়ার বাবার কাছ থেকে জমানো ৪ হাজার টাকা নিয়ে স্থানীয় বাজার থেকে কিনে আনেন কিছু ফুলের চারা। পরিবারের সবাই অবাক হয়ে যায়। পাড়া-প্রতিবেশীরাসহ সবাই তাকে পাগল বলা শুরু করল। বাবার বকুনি উপেক্ষা করে নিরাশ না হয়ে দেলোয়ার তার লক্ষ্যের দিকে এগোতে লাগলেন। কারণ ৪ হাজার টাকার... বাকিটুকু পড়ুন

আবু নোমান ফারুক : স্টেভিয়া পৃথিবীর এক অত্যাশ্চর্য মিষ্টি গুল্ম জাতীয় ভেষজ গাছ। এ গাছ শত শত বছর ধরে প্যারাগুয়ের পাহাড়ি অঞ্চল রিওমন্ডে এলাকায় চাষাবাদ হতো। ১৮৮৭ সালে সুইজারল্যান্ডের উদ্ভিদ বিজ্ঞানী ড. এমএস বার্টনি স্টেভিয়াকে প্রথম বিশ্ববাসীর কাছে পরিচয় করিয়ে দেন।
প্যারাগুয়ের গুরানী ইন্ডিয়ান নামক উপজাতীয়রা একে বল- কা-হি-হি অর্থাৎ মধু... বাকিটুকু পড়ুন

সোহেল রানা: প্রাণিজ খাদ্য চাহিদা পূরণে সজনে গাছের ব্যবহার বাড়াতে একসাথে কাজ করবে বাংলাদেশ প্রাণিসম্পদ গবেষণা ইনস্টিটিউট (বিএলআরআই) ও মরিঙ্গা বাংলাদেশ লিমিটেড। এ বিষয়ে সম্প্রতি দুটি প্রতিষ্ঠানের মধ্যে একটি সমঝোতা স্মারক স্বাক্ষরিত হয়েছে। ১৮ জানুয়ারি বিএলআরআই কার্যালয়ে এ সমঝোতা স্মারক স্বাক্ষরিত হয়। বিএলআরআই’র পক্ষে প্রতিষ্ঠানটির মহাপরিচালক ড. তালুকদার নূরুন্নাহার এবং... বাকিটুকু পড়ুন

আজ ৪ ফেব্রুয়ারি, বিশ্ব ক্যান্সার দিবস। অন্যান্য দেশের মতো বাংলাদেশেও পালিত হচ্ছে এ দিনটি। এবারের প্রতিপাদ্য— ‘উই ক্যান, আই ক্যান’। খাদ্য তালিকায় প্রতিদিন যদি পুষ্টিগুণ সম্পন্ন সবজি রাখা যায়, তাহলে খুব সহজেই এই মরণ রোগ থেকে দূরে রাখা যায় নিজেকে৷

গাজর:
গাজর অনেক পুষ্টিগুণ ও ভিটামিনে ভরপুর খাদ্য। আর এই গাজরে প্রচুর... বাকিটুকু পড়ুন

সজনে দেশে বহুল পরিচিত এবং সবচেয়ে পুষ্টিকর গুল্ম উদ্ভিদ যা প্রায় ৩০০ রোগর ঔষধ হিসেবে কাজ করে। ভারতের পুষ্টি ফাউন্ডেশনের প্রেসিডেন্ট ডা: সি গোপালান এর তথ্যানুসারে সজনে পাতায় কমলা লেবুর চেয়ে ৭গুন বেশি ভিটামিন সি, কলার চেয়ে ৩ গুন বেশি পটাশিয়াম, দুধের চেয়ে ৪গুন বেশি ক্যালসিয়াম, দইয়ের চেয়ে ২গুন বেশি... বাকিটুকু পড়ুন

সোহেল রানা: বাংলাদেশে পাট ‘সোনালি আঁশ’ হিসেবে পরিচিত। একসময় পাটই ছিল বাংলাদেশের বৈদেশিক মুদ্রা আয়ের প্রধান পণ্য। পাটের আঁশের সেই সোনালি অতীত না থাকলেও পাটের পাতা তৈরি করেছে এক নতুন সম্ভাবনা। পাট পাতা শাক হিসেবে খাবার প্রচলন বাংলাদেশে অনেক আগে থেকেই। কিন্তু এই পাট পাতা থেকে ‘সবুজ চা’ অর্থাৎ এক... বাকিটুকু পড়ুন

একজন সফল কৃষি উদ্যোক্তা নাটোরের আলফাজুল আলম আহম্মেদ। ব্যক্তি উদ্যোগে গড়ে তোলা কৃষি খামারে পেয়ারা, বরই, লিচু, বেদেনা, রকমারি আম, কলা, লেবু, ড্রাগনসহ নানা ফলের চাষ করে কৃষিতে বিপ্লব ঘটিয়ে চলেছেন গত ৩১ বছর ধরে। তার সাম্রাজ্যে শুধু কৃষি উৎপাদন নয়। একই সাথে আধুনিক পদ্ধতিতে মাছ চাষ করে অন্যদের অনুপ্রেরণা... বাকিটুকু পড়ুন

মশিয়ার রহমান, কেশবপুর: যশোরের কেশবপুরের মোমিনপুর গ্রামের শিক্ষক নাজমুল ইসলাম ইমাম। তার শিক্ষক পরিচয় অনেকটা ঢেকে গেছে। সবাই তাকে চেনেন আদর্শ পোলট্রি খামারি হিসেবে। ১৯৮৩ সালে মাত্র চারটি ডিম দিয়ে ব্যবসা শুরু করেন তিনি। কঠোর পরিশ্রম আর নিষ্ঠার ফলে এখন তিনি কোটি টাকার মালিক। মাসে লাভ হয় ৮০ হাজার থেকে... বাকিটুকু পড়ুন

আবুল কালাম মুহম্মদ আজাদ: টার্কি বড় আকারের গৃহপালিত পাখি। এদের উৎপত্তি উত্তর আমেরিকায়, কিন্তু ইউরোপসহ পৃথিবীর প্রায় সব দেশে পালন করা হয় এবং বিশ্বের বিভিন্ন দেশের খাদ্যতালিকায় অন্যতম উপাদান। ডিম থেকে বাচ্চা ফুটে ওঠার ছয় মাসের মধ্যে টার্কি ডিম দেয়। ছয় মাসের মেয়ে টার্কির ওজন হয় পাঁচ থেকে ছয় কেজি।... বাকিটুকু পড়ুন

রিয়াজুল ইসলাম: ডেইরি খামার করে বেকারত্ব দূর করে সফলই হননি এখন তিনি একজন কোটিপতি। এ সফল খামারী হয়েছেন চিরিরবন্দরের শাহীন সরকার।
মাত্র ১৫ বছরের ব্যবধানে তিনি ডেইরি খামার করে প্রতি মাসে ১ লাখ টাকা আয় করে এলাকায় চমক সৃষ্টি করেছেন। সফল খামারী শাহিন সরকারকে এখন কোটিপতি বললে ভুল হবে না।... বাকিটুকু পড়ুন

মাত্র পাঁচ বছরে ফল চাষে রীতিমতো বিপ্লব ঘটিয়ে ফেলেছেন নাটোরের কৃষি উদ্যোক্তা যুবক আতিকুর রহমান আতিক। পেয়ারা চাষের মাধ্যমে শুরু হলেও তার খামারে এখন রকমারী আম, কলা, লেবু, ড্রাগনসহ নানা ফল শোভা পাচ্ছে। বাগানের পাশেই গরুর খামার আর শত শত বাহারী কবুতর।
ছয় বিঘার খামারের পরিধি বেড়ে দাঁড়িয়েছে দেড়শ বিঘায়। সারা... বাকিটুকু পড়ুন

দেশি শিং মাছ ফিরিয়ে আনার সংগ্রামে জয়ী যশোর সদর উপজেলার চাঁচড়া বর্মনপাড়া গ্রামের রামপ্রসাধ বর্মন। বর্তমানে ২১ বিঘার ৫টি পুকুরে তিনি প্রতিবছর ৮৮ মেট্রিক টন দেশি শিং মাছ উৎপাদন করছেন। যার বাজার মূল্য প্রায় ৪ কোটি টাকা। এতে তিনি যেমন আর্থিকভাবে সাফল্যের মুখ দেখেছেন, তেমনি তাকে দেখে উৎসাহিত হয়ে আরও... বাকিটুকু পড়ুন