টমেটো ডিম পালং পাতা ।। কিচেন কর্নার
২৪ শে অক্টোবর, ২০১৪ দুপুর ১:৫৬
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
মশলাবিহীন এই মেনুটা সবাই পছন্দ করবেন না অল্প কিছু ছাড়া যারা ইউরোপের সেদ্ধ খাবার পছন্দ করেন।তবুও ট্রাই করুন ।
চারটি টমেটো সেদ্ধ করুন, অনেকটা আধা সেদ্ধ হবে । নামিয়ে পানি ঝরিয়ে ফেলুন, দেখবেন ফেটে না যায়। কড়াইয়ে টমেটো চারটি বসিয়ে কিছুক্ষন পুড়িয়ে নিন নাড়াচাড়া ছাড়াই। তেল দিন এবং আগুনের আঁচ কমিয়ে আরও দুমিনিট অপেক্ষা করে দুটো ডিম পরপর টমেটোর ওপর ছেড়ে দিন । এই ক্ষেত্রে আপনি ডিম দুটো ফেটে দিতে পারেন ।পালং পাতা কুচি, লবন, গোলমরিচ গুড়া ছড়িয়ে দিন ।সয়া সস কয়েক ফোটা টমেটোর ওপর দিয়ে দিন । খুব অল্প আচে রেখে ঢেকে দিন। পাচ ছ মিনিট পর কড়াই কাত করে প্লেটে ঢালুন ,দেখবেন ডিম বা টমেটো পড়ে বা ভেঙ্গে না যায়। নন স্টিক কড়াই বা প্যান হলে লেগে যাবার ভয় থাকেনা।ব্রেড টোস্টের সাথে উপযুক্ত হবে। সয়া সস ছাড়া আপনি বাটার বা মেওনিজ ব্যাবহার করতে পারেন।
সর্বশেষ এডিট : ২০ শে ফেব্রুয়ারি, ২০১৬ রাত ৯:৪২
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
লিখেছেন
করুণাধারা, ২৪ শে এপ্রিল, ২০২৪ রাত ৯:১৭
জলে ভাসা পদ্ম আমিকোরা বাংলায় ঘোষণা দিলাম, "বিদায় সামু" !
কিন্তু সামু সিগারেটের নেশার মতো, ছাড়া যায় না! আমি কি সত্যি যাবো? নো... নেভার!
সানমুনচিলেকোঠার জানালায় পূর্ণিমার চাঁদ। ঘুমন্ত...
...বাকিটুকু পড়ুন লিখেছেন
এমএলজি, ২৫ শে এপ্রিল, ২০২৪ ভোর ৪:২৪
করোনার (COVID) শুরুর দিকে আমি দেশবাসীর কাছে উদাত্ত আহবান জানিয়ে একটা পোস্ট দিয়েছিলাম, যা শেয়ার হয়েছিল প্রায় ৩ হাজারবার। জীবন বাঁচাতে মরিয়া পাঠকবৃন্দ আশা করেছিলেন এ পোস্ট শেয়ারে কেউ একজন... ...বাকিটুকু পড়ুন
লিখেছেন
বাকপ্রবাস, ২৫ শে এপ্রিল, ২০২৪ সকাল ৯:৩৫
তুমি যাও চলে
আমি যাই গলে
চলে যায় ঋতু, শীত গ্রীষ্ম বর্ষা
রাত ফুরালেই দিনের আলোয় ফর্সা
ঘুরেঘুরে ফিরেতো আসে, আসেতো ফিরে
তুমি চলে যাও, তুমি চলে যাও, আমাকে ঘিরে
জড়ায়ে মোহ বাতাসে মদির ঘ্রাণ,...
...বাকিটুকু পড়ুন লিখেছেন
মায়াস্পর্শ, ২৫ শে এপ্রিল, ২০২৪ দুপুর ১২:৩৩
মায়াবী রাতের চাঁদনী আলো
কিছুই যে আর লাগে না ভালো,
হারিয়ে গেছে মনের আলো
আধার ঘেরা এই মনটা কালো,
মা যেদিন তুই চলে গেলি , আমায় রেখে ওই অন্য পারে।
অন্য...
...বাকিটুকু পড়ুন একটা পোস্ট সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে বেশ আগে থেকেই ঘুরে বেড়াচ্ছে। পোস্টটিতে মদ্য পান নিয়ে কবি মির্জা গালিব, কবি আল্লামা ইকবাল, কবি আহমদ ফারাজ, কবি ওয়াসি এবং কবি...
...বাকিটুকু পড়ুন