Misty ❤
উপকরণ
গুড়া দুধ: ১ কাপ
ময়দা: ১ কাপ
ঘি: ২ টেবিল চামচ
বেকিং পাউডার :২ টেবিল চামচ
ডিম : ৩ টি
চিনি : ৩ কাপ
পানি:৬ কাপ
প্রণালী
গুড়া দুধ,ময়দা, ঘি একসাথে মেখে নিয়ে বেকিং পাউডার দিন। ৩ টি ডিম আলাদা বাটিতে খুব ভালো ভাবে বিট করে নিন। এবার ময়দা মিশ্রণে অল্প অল্প করে ডিম ঢেলে নরম খামির তৈরি করুন। সাধারনত ৩ টি ডিম পুরোপুরি লাগেনা , আমার দেড়টা ডিম লাগে।
এবার ফ্রাই-পানে তেল নিন যাতে ডুবো তেলে ভাজা যায় কিন্তু ফ্রাই-পান চুলায় দিবেন্না। দুই হাতের তালুতে অল্প তেল মেখে নিয়ে খামির থেকে ছোট ছোট বল বানিয়ে ঠাণ্ডা তেলে রাখুন।আলাদা একটি পাত্রে ৩ কাপ চিনি ও ৬ কাপ পানি নিয়ে চুলায় জ্বাল দিয়ে সিরা তৈরি করতে দিন।এবার মিষ্টি রাখা ফ্রাই-পান চুলায় দিয়ে মিষ্টিগুলো ভাজুন।ভাজা হলে আলাদা একটি পাত্রে মিস্তিগুলো নামিয়ে নিন। এখন হইলো আসল খেলা। একটি toothpick দিয়ে মিষ্টি গুলতে একটি ছিদ্র করে দিন, যাতে ছিদ্র মিষ্টির এপাস হয়ে ওপাশে পওছায়।এরপর সবগুলো মিষ্টি একসাথে ফুটন্ত সিরাতে ছেরে দিন। মিষ্টি ফুলে উঠলে তাতে আরও দুই কাপ ফুটন্ত গরম পানি ঢেলে দিন। ৫মিনিট পর নামিয়ে পরিবেশন করুন।
আলোচিত ব্লগ
খুলনায় বসবাসরত কোন ব্লগার আছেন?
খুলনা প্রকৌশল বিশ্ববিদ্যালয় তথা কুয়েট-এ অধ্যয়নরত কিংবা ঐ এলাকায় বসবাসরত কোন ব্লগার কি সামুতে আছেন? একটি দরিদ্র পরিবারকে সহযোগীতার জন্য মূলত কিছু তথ্য প্রয়োজন।
পরিবারটির কর্তা ব্যক্তি পেশায় একজন ভ্যান চালক... ...বাকিটুকু পড়ুন
একমাত্র আল্লাহর ইবাদত হবে আল্লাহ, রাসূল (সা.) ও আমিরের ইতায়াতে ওলামা তরিকায়
সূরাঃ ১ ফাতিহা, ৪ নং আয়াতের অনুবাদ-
৪। আমরা আপনার ইবাদত করি এবং আপনার কাছে সাহায্য চাই।
সূরাঃ ৪ নিসার ৫৯ নং আয়াতের অনুবাদ-
৫৯। হে মুমিনগণ! যদি... ...বাকিটুকু পড়ুন
শাহ সাহেবের ডায়রি ।। মুক্তিযোদ্ধা
মুক্তিযুদ্ধের সঠিক তালিকা প্রণয়ন ও ভুয়া মুক্তিযোদ্ধা প্রসঙ্গে মুক্তিযুদ্ধ বিষয়ক মন্ত্রী আ ক ম মোজাম্মেল হক বলেছেন, ‘দেশের প্রতিটি উপজেলা পর্যায়ে মুক্তিযোদ্ধা যাচাই বাছাই কমিটি রয়েছে। তারা স্থানীয়ভাবে যাচাই... ...বাকিটুকু পড়ুন
ভারতীয় রাজাকাররা বাংলাদেশর উৎসব গুলোকে সনাতানাইজেশনের চেষ্টা করছে কেন?
সম্প্রতি প্রতিবছর ঈদ, ১লা বৈশাখ, স্বাধীনতা দিবস, বিজয় দিবস, শহীদ দিবস এলে জঙ্গি রাজাকাররা হাউকাউ করে কেন? শিরোনামে মোহাম্মদ গোফরানের একটি লেখা চোখে পড়েছে, যে পোস্টে তিনি... ...বাকিটুকু পড়ুন
ঘুষের ধর্ম নাই
শহীদুল ইসলাম প্রামানিক
মুসলমানে শুকর খায় না
হিন্দু খায় না গাই
সবাই মিলেই সুদ, ঘুষ খায়
সেথায় বিভেদ নাই।
হিন্দু বলে জয় শ্র্রীরাম
মুসলিম আল্লাহ রসুল
হারাম খেয়েই ধর্ম করে
অন্যের ধরে ভুল।
পানি বললে জাত থাকে না
ঘুষ... ...বাকিটুকু পড়ুন