ক'দিন আগে গিয়েছিলাম একটা কনফারেন্সে। শেষের দিন সহপাঠী বন্ধুরা মিলে বের হলাম নতুন খাবারের সন্ধানে। সবার সিদ্ধান্ত মত দাল্গাংজং এর অর্ডার দিলাম। পেটে ক্ষুধা ভীষণ।
কিছুক্ষন পর দিয়ে গেল চিপস টাইপের কিছু একটা। চিবাতে লাগলাম।
আর কিছুক্ষন পর এল একটা হামানদিস্তা(mortar and pestle)----বাংলাটা ঠিক হল কিনা বুঝতে পারছি না। ছবিতে দেখে নিন প্লিজ।

বাটিতে অনেক ক’টা বীজ—সূর্যমুখী, বাদাম আরও কি কি যেন। আমাদেরকে বলা হল গুড়া গুড়া করতে। আমরা করলাম।
তারপর এল আমাদের সেই কাঙ্খিত দালগাংজং।
ছবি দ্রষ্টব্য—------



নীচের দিকে চিকেন ফ্রাই, সাথে চিংড়ি ফ্রাই, সাদা আর বেগুনী রঙ এর যেগুলো দেখছেন সেগুলো হল চালের গুড়ি দিয়ে বানানো এক ধরনের পিঠা।
পুরো ডিশের উপর গুড়া করা বীজগুলো ছড়িয়ে দেয়া হয়েছে।
আমরা খেতে শুরু করলাম।
এতো সুস্বাদু খাবার আমি জীবনে কম খেয়েছি।
১০মিনিটে ২টা চিকেন শেষ। এতেই চলে গেল ২২০০০ KRW (প্রায় ২০ ডলার)। তাই যথেষ্ট ইচ্ছা থাকা সত্বেও আর খাওয়া হল না। আপনারা ভার্চুয়ালি খেয়ে নিন—দুঃখিত আসলটা খাওয়াতে পারছি না।