দেশের মানুষের যখন ভাতের এত অভাব এবং সরকার যখন সবাইকে আলু খেতে আহবান জানাচ্ছেন ঠিক তখনই দেশ ব্যপী আলুর ছড়াছড়ি । এবার সারাদেশে এই মৌসুমে এত অধিক আলুর ফলন হয়েছে যে এটা দিয়েই সারা দেশের মানুষের অন্তত আধা বছরের আলুর চাহিদা মেটানো সম্ভব । কিন্তু সংরক্ষণের ব্যবস্থার অপর্যাপ্ততার কারণে যা ভাতের বিকল্প হতে পারত তা নষ্ট হতে চলেছে ।

কৃষকেরা জানিয়েছেন তাদের এই ফসল সংরক্ষণের জন্য পর্যাপ্ত ব্যবস্থা নেই । যার মাধ্যমে তারা সারাবছরেরে আলু সংরক্ষণ করে রাখতে পারে । কোন উপায় না দেখে তারাআলু ফেলে দিচ্ছে । যেটুকু পরিমাণ বিক্রি করছে সেটায় এত আলুর কোন ব্যবস্থাই হচ্ছে না । যখন খাবারের এত অভাব তখন এভাবে খাবারর অপচয় আসলেই দুঃখজনক।

চালের দাম আকাশছোঁয়া । কিন্তু তার বিকল্প হিসেবে আলুকে কাজে লাগানো সম্ভব । তাই আলুর এই অধিক ফলনকে কাজে লাগানোর জন্য এসব আলু সারাবছরের জন্য সংরক্ষণ করা উচিত । আর সংরক্ষণের জন্য দ্রুত ব্যবস্থা নেয়া উচিত । সরকারের উচিত এই মূহুর্তে সারাদেশের উৎপাদিত আলু সংরক্ষণের জন্য পর্যাপ্ত ব্যবস্থা গ্রহন করা ।