somewhere in... blog
x
ফোনেটিক ইউনিজয় বিজয়

রান্নায় এক পেঁয়াজের বেশী নয় অর্ধেক হলে ভালো হয়!

১৫ ই নভেম্বর, ২০১৯ রাত ৮:৩৩
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :



রফিক সাহেব সকালে ঘুম থেকে উঠে বাজারে বের হয়েছে,আজ তার ছুটি। তাই সপ্তাহের বাজার একদিনেই করে রাখে সে।

সে একজন সামান্য সরকারি কর্মচারী, মাসের শুরুর দিক ভালো থাকলেও শেষের দিকের অবস্থা খুব একটা ভালো থাকেনা।

অথচ সবার অভিযোগ তার দিকে সে সরকারি চাকরি করে, সরকার তাকে মাস শেষে মোটা অংকের বেতন দেয়।

অথচ যাদের অভিযোগ তার বিরুদ্ধে তারা কিন্তু জানেনা,রফিক সাহেবের বেতন গাণিতিক হারে বাড়লেও তার খরচ বেড়ে যায় জ্যামিতিক হারে,অনেকটা বাংলাদেশের জনসংখ্যা বৃদ্ধির মতো। লোক বাড়ছে ব্যাপক হারে,কর্মসংস্থান,কৃষি জমি কমছে জ্যামিতিক হারে।

এইতো গত জুলাইয়ে তার বেতন বেড়েছে সর্বসাকুল্যে হাজার টাকার মতো।কিন্তু সাথে সাথে গ্যাসের দাম বেড়ে গেছে,বাজারের মাছের দামটাও বেড়ে গেছে।সাথে বছরের শুরুতে বেড়ে যায় বাসা ভাড়া থেকে সকল নিত্ত প্রয়োজনীয় জিনিসের।

আর দুঃখের বিষয় হলো, সরকারি চাকুরীজীবিদের বেতন বাড়লে শুধুমাত্র তাদের ব্যয় বাড়েনা,এর প্রভাব দেশের সকল নাগরিকের উপরেই পরে।

রফিক সাহেব ভাবতে থাকে,এইরকম ভাবে চলছে কেন।যাইহোক সে আনমনেই আবার বাজার করার দিকে মনোযোগ দেয়।সে সামান্য মানুষ তার চিন্তা ভাবনা সামান্যই থাকা দরকার।

শংকিত ধরে শংকিত চিত্তে সে বাজার করতে থাকে। মাছ,মুরগী,ডাল,মরিচ, আদা সব কিনতে থাকে,সবকিছুর দামই তার কাছে বেশী মনে হয়।

যাইহোক এবার তাকে পেয়াজ কিনতে হবে,দোকানদারকে সে জিজ্ঞেস করেছে এই পেয়াজ কতো টাকা কেজি,দোকানদার পান চিবিয়ে পানের পিক ফেলে লাল দাত গুলা বের করে বলে স্যার নেন স্যার সবার কাছে ২৫০ টাকা বেচলেও আপনার জন্য ২২০ টাকা।রফিক সাহেব একটু বুকে ব্যাথা অনুভব করে।শুধু পেয়াজই যদি এত দাম দিয়ে কিনতে হয়,অন্যান্য সবকিছু কিনবে কিভাবে।

সে তখন ভাবতে থাকে এইদেশে এত জমি,পেয়াজ যদি ঠিকঠাক আবাদ করা যায়।প্রতিবছরে যে পেয়াজ উৎপাদন হবে,তা নিজের দেশের মানুষ তরকারি তে শুধু পেয়াজ ভুনা করে খেয়েও বাইরে পাঠাতে পারবে,তাহলে সংশ্লিষ্ট সকলের কাজটা কি আসলে।ব্যবসায়ীরা আর কতকাল সাধারণ নাগরিকের জিম্মি করে রাখবে?

আর এইদিকে ভারত শুধু পেয়াজ বন্ধ করে দিল,তাই পেয়াজ ২২০ টাকা কেজি।ভারতের সাথে বাংলাদেশের বাণিজ্যিক ঘাটতি সবচেয়ে বেশি। ভারত যদি অন্যান্য পণ্য বন্ধ করে দেয় তাহলে কি হবে।আর ভারতের সাথে আমাদের দ্বিপাক্ষিক সম্পর্ক টা কেমন যে তাদের উপর আমরা চাপ দিতে পারিনা।

আর পেয়াজ ব্যবসায়ীরা এতই শক্তিশালী যে এই পেয়াজ ব্যবসায়ীদের সিন্ডিকেট ভাংগা যাচ্ছেনা??

যাইহোক রফিস সাহেবের এত চিন্তা করে লাভ নেই।সে ৫ কেজি পেয়াজের জায়গায় ১ কেজি পেয়াজ কিনে গর্বিত অনুভব করতে লাগলো।

রফিক সাহেব দুর্বল মানুষ,তাই সে প্রতিবাদ না করে পেয়াজ কম খাবে বলে মনে মনে সিদ্ধান্ত নিয়ে ফেলে বা পেয়াজ ছাড়া কিভাবে রান্না করা যায় তাই নিয়ে সে ভাবতে থাকে।


অন্যদিকে পেঁয়াজ নিয়ে বিসিএস পরীক্ষার্থীরা নতুন করে প্রিপারেশন শুরু করেছে বলে জানা গেছে। তারা এখন বাগধারা কে নতুন ভাবে শিখছে। নিচে কিছু নমুনা দেয়া হলো:

'পেঁয়াজ দেখে হাত কামড়ানো' =আফসোস করা
‘পেঁয়াজ তোলা’=মারা যাওয়া
'পেঁয়াজের মাছি'= সুসময়ের বন্ধু
'পেঁয়াজ কেনা'= সৌভাগ্য লাভ করা
‘অল্প দামে পেঁয়াজের গল্প’=আজগুবি গল্প
'পেঁয়াজ ব্যবসায়ী '=নিষ্ঠুর
‘যার অনেক পেঁয়াজ আছে’=গভীর জলের মাছ

আবার অনেকেই বিখ্যাত রন্ধন শিল্পী কেকা আপার শরনাপন্ন হচ্ছে বলে জানা গেছে। তাদের দাবী এক পেঁয়াজে কিভাবে আস্ত গরু ভুনা করা যায় তারই রেসিপি শিখাতে হবে।

( বড় ভাই " মো. শামীমুল হক" এর লেখা আংশিক পরিমার্জিত।)
সর্বশেষ এডিট : ১৫ ই নভেম্বর, ২০১৯ রাত ৯:০৮
৮টি মন্তব্য ৮টি উত্তর

আপনার মন্তব্য লিখুন

ছবি সংযুক্ত করতে এখানে ড্রাগ করে আনুন অথবা কম্পিউটারের নির্ধারিত স্থান থেকে সংযুক্ত করুন (সর্বোচ্চ ইমেজ সাইজঃ ১০ মেগাবাইট)
Shore O Shore A Hrosho I Dirgho I Hrosho U Dirgho U Ri E OI O OU Ka Kha Ga Gha Uma Cha Chha Ja Jha Yon To TTho Do Dho MurdhonNo TTo Tho DDo DDho No Po Fo Bo Vo Mo Ontoshto Zo Ro Lo Talobyo Sho Murdhonyo So Dontyo So Ho Zukto Kho Doye Bindu Ro Dhoye Bindu Ro Ontosthyo Yo Khondo Tto Uniswor Bisworgo Chondro Bindu A Kar E Kar O Kar Hrosho I Kar Dirgho I Kar Hrosho U Kar Dirgho U Kar Ou Kar Oi Kar Joiner Ro Fola Zo Fola Ref Ri Kar Hoshonto Doi Bo Dari SpaceBar
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
আলোচিত ব্লগ

হারিয়ে যাওয়া সভ্যতার খোজে

লিখেছেন শের শায়রী, ২২ শে জানুয়ারি, ২০২০ রাত ১:০৩



চলুন কিছু প্রাচীন সভ্যতার খোজ নিয়ে আসি। এগুলো সব হারিয়ে যাওয়া সভ্যতা। হারিয়ে যাওয়া সভ্যতা যখন পড়ি আমি তখন হারিয়ে যাই ইতিহাসের স্বর্নালী দিন গুলোতে ওই সব জাতির... ...বাকিটুকু পড়ুন

রাস্তায় পাওয়া ডায়েরী থেকে-১২৭

লিখেছেন রাজীব নুর, ২২ শে জানুয়ারি, ২০২০ সকাল ১০:০১



১। আমার মতে ধর্ম থাকবে ধর্মের মতো, বিজ্ঞান বিজ্ঞানের মতো। তেল-জলকে ঝাঁকিয়ে এক করার প্রয়োজন নেই।
যারা ঝাকায় বা ঝাকাতে চেষ্টা করে তারা দুষ্ট লোক।

২। ছোটবেলায় আইনস্টাইন... ...বাকিটুকু পড়ুন

নাবাতিয়ান লাল পাথর

লিখেছেন স্বপ্নবাজ সৌরভ, ২২ শে জানুয়ারি, ২০২০ দুপুর ১:২৬



আরব সাম্রাজ্যের গোড়াপত্তনের সময়কার কথা । সেই সময়টিতে ছিল নাবাতিয়ান নামক এক যাযাবর জাতির দৌরাত্ম্য। তবে ইতিহাসবিদদের কাছে নাবাতিয়ানদের সম্পর্কে খুব একটা তথ্য খুঁজে পাওয়া যায় না।... ...বাকিটুকু পড়ুন

নিজের কথা

লিখেছেন রাজীব নুর, ২২ শে জানুয়ারি, ২০২০ বিকাল ৩:৪০



ছোটবেলা থেকেই আমি কিছু হতে চাই নি।
এই জন্য জীবনে কিছু হতে পারি নি। ছোটবেলা থেকেই বাচ্চারা কত কিছু হতে চায়- ডাক্তার, ইঞ্জিনিয়ার, পাইলট, শিক্ষক, পুলিশ ইত্যাদি কত কি। কিন্তু... ...বাকিটুকু পড়ুন

গবেষণা ও উন্নয়ন: আর কত নিচে নামলে তাকে নিচে নামা বলে???

লিখেছেন আখেনাটেন, ২২ শে জানুয়ারি, ২০২০ বিকাল ৪:২৬


আমরা বেশির ভাগ বাংলাদেশীরা কঠোর প্রেমিক। তাই প্রেমের চেতনা কিংবা যাতনায় প্রেমিকার ‘কাপড় উথড়ানো’র জন্য আমাদের হাত নিশপিশ করে। কীভাবে বাংলাদেশ নামক প্রেমিকাকে ছিড়ে-ফুঁড়ে সর্বোচ্চ লুটে নিব এই ধান্ধায়... ...বাকিটুকু পড়ুন

×