somewhere in... blog
x
ফোনেটিক ইউনিজয় বিজয়

মাছের রাজা ইলিশ এবং বাত্তির রাজা ফিলিপ্স

১৬ ই সেপ্টেম্বর, ২০২২ বিকাল ৩:৩৫
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :



খুব ছোটবেলায় বিটিভিতে জনপ্রিয় '' মাছের রাজা ইলিশ এবং বাত্তির রাজা ফিলিপ্স '' বিজ্ঞাপনটির কথা মনে আছে? বড় সহজ , সাধারন গ্রাম্য আবহে নির্মিত হয়েছিল বিজ্ঞাপনটি। এখনো মনে আছে বিজ্ঞাপনটিতে ব্যবহ্রত প্রতিটি ডায়ালগ। এই গ্রামের সাধারন মানুষগুলো কি এখন আর ইলিশ খেতে পায়? না পায় না । ১৫০০ থেকে ২০০০ টাকা এখন ইলিশের কেজি। মধ্যবিত্তদেরই নাগাল এর বাইরে ইলিশের দাম, সেখানে নিম্নবিত্তদেরতো খাবার প্রশ্নই ঊঠে না।

আমরা জানি যে শাপলা আমাদের জাতীয় ফুল, কাঠাল জাতীয় ফল এবং ইলিশ জাতীয় মাছ। যে কোনো দেশের জাতীয় পশু, পাখি, ফল, ফুল ইত্যাদি বাছাই করার আগে কিছু বিষয় খুব ভালো করে দেখা হয়। জাতীয় ফুল, ফল ইত্যাদি নির্বাচন হচ্ছে, সে দেশে সেই জিনিসটি অনেক বেশি পরিমাণে আছে কি না। অনেক বেশি থাকার অর্থ হলো সেই জিনিসটির সঙ্গে সবাই পরিচিত।

বাংলাদেশ নদীমাতৃক দেশ। তাই সারা দেশে শাপলা পাওয়া যায়। দেশের আনাচে-কানাচে নদী, খাল-বিল, হাওড়-বাওড় ও পুকুর-ডোবা ছড়িয়ে আছে। আর এখানে সারা বছর প্রচুর শাপলা ফোটে। শাপলা শুধু ফুলই নয়, শাপলা হচ্ছে গরীবের খাদ্য।এসব কারনেই শাপলাকে জাতীয় ফুলের মর্যাদা হয়েছে ।

জাতীয় ফল কাঁঠাল এর ক্ষেত্রেও একই কথা প্রযোয্য । কাঠাল এর ফলন অনেক বেশি হয় আমাদের দেশে। কাঠালের প্রতিটি অংশই ব্যবহারযোগ্য। পাকা কাঁঠাল তো দারুণ সুস্বাদু। কাঁচা কাঁঠালও রান্না করে খাওয়া যায়। কাঁঠালগাছের কাঠও বেশ উন্নতমানের। অন্যান্য ফলের চাইতে কাঠালের দামও অনেক কম। এসব কারনেই কাঠালকে জাতীয় ফলের মর্যাদা হয়েছে।সুত্র ঃ https://www.sciencebee.com

বাংলাদেশের জাতীয় মাছ ইলিশ। এটি অত্যন্ত সুস্বাদু মাছ। যার ফলে এর কদরও অত্যন্ত বেশি। ইলিশ নোনা পানির মাছ। তবে আমাদের জাতীয় মাছ ইলিশ (Hilsa ilisha) বংশবিস্তারকালে নদীর উজানের দিকে অভিপ্রয়াণ করে থাকে। তাই বাংলাদেশের বৃহৎ নদীসমূহ যথা পদ্মা, যমুনা, মেঘনা ইত্যাদিতে এরা প্রচুর পরিমাণে জেলেদের জালে ধরা পড়ে। ভারতের ফারাক্কা বাঁধ দেয়ার পূর্বে এরা এককালে রাজশাহীসহ গোয়ালন্দ এলাকায় প্রচুর পরিমাণে ধরা পড়তো । সুত্রঃ BdFISH Bangla

জাতীয় শব্দটার সাথে দেখা যাচ্ছে যে, জনসাধারনের ব্যপক সম্পৃক্ততা রয়েছে। আমাদের সাধারন জনগন যদি, শাপলা ফুল, কাঠালকে নাগালের মাঝেই পেতে পারে , তবে জাতীয় মাছ ইলিশকে কেন নাগালের মাঝে পাবে না? কেন দেশের মানুষের চাহিদা না মিটিয়ে , আমাদের জাতীয় মাছ বিদেশে রপ্তানি হবে ? কেন আমরা এই ইস্যূ নিয়ে খোলামেলা আলোচনা করতে পারব না? শাপলার মতই জাতীয় মাছ ইলিশের টুকরা খাবারের পাতে পাবার অধিকার আমাদের সর্বস্তরের মানুষের আছে। নদী থেকে মাছ শহড়ে আসতে নানারকম রক্ষনাবেক্ষনের খরচ থাকায় শহরে মাছের দাম গ্রামের চাইতে বেশী হতে পারে, কিন্ত ইলিশের দাম সর্বত্রই অত্যন্ত চড়া। কারন জেলেদের জাল থেকেই বেশিরভাগ ইলিশই চলে যায় রপ্তানীকারকদের কন্টেইনারে।
সর্বশেষ এডিট : ১৭ ই সেপ্টেম্বর, ২০২২ ভোর ৬:৪৯
১৫টি মন্তব্য ১০টি উত্তর

আপনার মন্তব্য লিখুন

ছবি সংযুক্ত করতে এখানে ড্রাগ করে আনুন অথবা কম্পিউটারের নির্ধারিত স্থান থেকে সংযুক্ত করুন (সর্বোচ্চ ইমেজ সাইজঃ ১০ মেগাবাইট)
Shore O Shore A Hrosho I Dirgho I Hrosho U Dirgho U Ri E OI O OU Ka Kha Ga Gha Uma Cha Chha Ja Jha Yon To TTho Do Dho MurdhonNo TTo Tho DDo DDho No Po Fo Bo Vo Mo Ontoshto Zo Ro Lo Talobyo Sho Murdhonyo So Dontyo So Ho Zukto Kho Doye Bindu Ro Dhoye Bindu Ro Ontosthyo Yo Khondo Tto Uniswor Bisworgo Chondro Bindu A Kar E Kar O Kar Hrosho I Kar Dirgho I Kar Hrosho U Kar Dirgho U Kar Ou Kar Oi Kar Joiner Ro Fola Zo Fola Ref Ri Kar Hoshonto Doi Bo Dari SpaceBar
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
আলোচিত ব্লগ

সে কোন বনের হরিণ ছিলো আমার মনে-১৯

লিখেছেন অপ্‌সরা, ২৫ শে নভেম্বর, ২০২২ রাত ৯:৩৫



আজকাল আমি রোজ বিকেলে সিদ্দিকা কবিরের বই দেখে দেখে ডালপুরি, সিঙ্গাড়া, সামুচা বানাই। বাবার বাড়িতে আমি কিছুই রান্না শিখিনি, এমনকি ভাতও টিপ দিয়ে বুঝতে শিখিনি সিদ্ধ হলো নাকি হলো না... ...বাকিটুকু পড়ুন

নূর মোহাম্মদ নূরু ভাইয়া আর কখনও ফিরবেনা আমাদের মাঝে

লিখেছেন শায়মা, ২৬ শে নভেম্বর, ২০২২ রাত ২:০২


নূর মোহাম্মদ নূরু
আমরা কিছু সামু পাগল আছি যাদের সামুতে না লিখলে কিছুই ভালো লাগে না। নুরুভাইয়া মনে হয় ছিলেন সেই দলে। প্রথমদিকে উনাকে ফুল ফল ও মনিষীদের জীবন নিয়েই লিখতে... ...বাকিটুকু পড়ুন

শোক সংবাদঃ ব্লগার নূর মোহাম্মদ নূর আর আমাদের মাঝে নেই।

লিখেছেন কাল্পনিক_ভালোবাসা, ২৬ শে নভেম্বর, ২০২২ রাত ৩:০৪



সুপ্রিয় ব্লগারবৃন্দ,
আমরা অত্যন্ত দুঃখ ভারাক্রান্ত হৃদয়ে জানাতে চাই যে, সামহোয়্যারইন ব্লগের ব্লগার নূর মোহাম্মদ নূরু (নূর মোহাম্মদ বালী) আর আমাদের মাঝে নেই। ইন্নালিল্লাহি ওয়াইন্নইলাহি রাজিউন। গত ২৯ অক্টোবর রাত... ...বাকিটুকু পড়ুন

যেকোনো মৃত্যু: বড় কষ্টের, বড় বেদনার.....

লিখেছেন জুল ভার্ন, ২৬ শে নভেম্বর, ২০২২ সকাল ১০:৪৯

যেকোনো মৃত্যু: বড় কষ্টের, বড় বেদনার.....

ছড়াকার সাংবাদিক ব্লগার বন্ধু নুর মোহাম্মদ নুরু ভাইর চলে যাওয়া খুব কষ্টের। আরও বেশী কষ্ট পেয়েছি ব্লগার শায়মার পোস্টে নুরু ভাইয়ের মেয়ের হৃদয়বিদারক লেখা পড়ে।... ...বাকিটুকু পড়ুন

১ মাস গত হয়ে যাবার পর?

লিখেছেন শূন্য সারমর্ম, ২৬ শে নভেম্বর, ২০২২ দুপুর ১:২৮





ব্লগে রেজিস্ট্রেশন করে লিখতে শুরু করলেন, সময় গত হবার পর আপনি পরিচিতি পেলেন, সবাই আপনার পোস্ট, কমেন্ট চায় ; আপনি যথেষ্ট সক্রিয় ব্লগে।হঠাৎ আপনি অসুস্থ হয়ে অনিয়মিত, অসুস্থতায় আপনি মৃত্যুবরণ... ...বাকিটুকু পড়ুন

×