১৪ তারিখ খরগোশটার জন্মদিন
১৩ ই জুলাই, ২০০৯ রাত ১০:১৯
কিভাবে রান্না করবেন খরগোশের মাংস উইথ গাজর
উপকরণ: খরগোশের মাংস ১কেজি (সব খরগোশের মাংস খাওয়া যায় না যেগুলোর পা ছাগলের মত ওগুলোই শুধু খাওয়া যায়), গাজর ১কেজি কিউব করে কাটা, পেয়াজ বাটা ১কাপ, রসুন বাটা ১টেবিল চামচ, জিরা বাটা, ধনিয়া গুড়া ১টেবিল চামচ, শুকনো মরিচ বাটা ১চা চামচ, গোলমরিচ গুড়া ২টেবিল চামচ (গোলমরিচ গুড়াটা বেশি দিতে হয় খরগোশের মাংসে, লবণ পরিমান মত, তেল ২কাপ, পানি দেড় কাপ।
প্রণালী: প্রথমে লবন সমস্ত মসলা মাখিয়ে মাংসটা মেরিনেট করে আধ ঘন্টা রেখে দিতে হবে। এরপর কড়াইতে তেল মাংসটাকে ২কাপ তেলে আচ্ছামত ভাজতে হবে! ভাজতে ভাজতে ঝুরঝুরে হয়ে গেলে কিউব করে কাটা গাজর গুলো আস্তে করে ছেড়ে দিতে হবে। এরপর হালকা লবন আবার দিতে হবে গাজরের জন্য। মনে রাখতে হবে গাজর দেবার পর আর মাংস ঢাকা যাবে না তাহলে পুরো মাংসের রংটাই নষ্ট হয়ে যাবে। এরপর পানি দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করতে হবে। পানি কমে মাংসটা গাজরের সাথে ভালভাবে মিশে গেলে নামিয়ে ফেলুন।
আরেকটা জিনিস: খারগোশের মাংসে হলুদ দেয়া যায় না।
১৪ তারিখ ব্লগার বন্ধু অনযু ওরফে খরগোশ ওরফে অন্যরকম ওরফে ছাগলধরনের জন্মদিন তাকে জন্মদিনের শুভেচ্ছা 
সর্বশেষ এডিট : ১৩ ই জুলাই, ২০০৯ রাত ১০:৪৭ | বিষয়বস্তুর স্বত্বাধিকার ও সম্পূর্ণ দায় কেবলমাত্র প্রকাশকারীর...
জেরী বলেছেন:
জন্মদিনের শুভেচ্ছা
লেখক বলেছেন:
শান্ত কুটির বলেছেন:
একবার খাওয়ার সুযোগ হয়েছে।ভুনা খিচুরী আর খরগোসের মাংস। খারাপ লাগেনি। ভবিষ্যত প্রটিনের চাহিদা পুরনে ব্রয়লার বা কচি খাসির মাংসের প্রতিস্থাপক হতে পারে।
লেখক বলেছেন: আম্মুর কাছে শুনলাম খাসির মত লাগে মনে হয় খেতে
লেখক বলেছেন:
শান্ত কুটির বলেছেন:
ও ভুলে গেছি আপনার খরগোস বন্ধুকে জন্মদিনের শুভেচ্ছা।
লেখক বলেছেন:
জেরী বলেছেন:
খরগোশটা যে গরম পানি দিয়া ১মে সেদ্ধ করতে হইবো এটা বলো নাই কেন
লেখক বলেছেন: তুমি যেইটা বলছো ওটা একটু আলাদাভাবে রান্না করতে হয় মাংসটাকে থেতলে নিতে হবে
পানকৌড়ি বলেছেন:
যার জন্মদিন তারে খাওয়ার রেসিপি দিছেন !! এইডা আবার কোন বিছার ?
লেখক বলেছেন: সবাই দেখি জন্মদিনের পোস্ট দেখলেই খালি খাইতে চায়! তাই ভাবলাম রেসিপিটা দিয়া দিই
লেখক বলেছেন:
সামী মিয়াদাদ বলেছেন:
খরগোশের জন্মদিনে অন্যরকম শুভেচ্ছা
লেখক বলেছেন:
লেখক বলেছেন: তাই নাকি! 
লেখক বলেছেন: এইবার খেয়েই নিয়েন
অন্যরকম বলেছেন:
এভাবে নিরীহ খরগোশের মাংস বিভৎস উপায়ে রান্না করে মর্মান্তিক ভাবে খাবার তীব্র প্রতিবাদ! 
লেখক বলেছেন: কেন তুমি না সবাইকে এফবিতে খরগোশের শুভেচ্ছা উইথ গাজর দিচ্ছো! 
লেখক বলেছেন: হ! 
পোস্টে এই ফটু টা দিলাম 
অন্যরকম বলেছেন:
লেখক বলেছেন: তুমি যেইটা বলছো ওটা একটু আলাদাভাবে রান্না করতে হয় মাংসটাকে থেতলে নিতে হবেছিঃ ছিঃ ছিঃ...... আমি চিন্তুাও করতে পারতেছি না!
লেখক বলেছেন: 
লেখক বলেছেন: কচ্ছপ তোমাকে আপা ডাকে বলো নাই তো!
লেখক বলেছেন: কুক নাই কেক খান
জেরী বলেছেন:
হ......থেতলে নেবার আগে খরগোশের কান,হাত-পা ভোতা বটি দিয়া কেটে নিতে হবে....ভোতা বটি দিয়া মাংস কাটলে বেশী টেস্টি হয়(পরিক্ষীত)
লেখক বলেছেন: হ্যা এটা ঠিক যে ভোতা বটি দিয়ে কাটতে একটু বেশি টাইম এবং কষ্ট লাগে তবে টেস্ট সেইরকম
পানকৌড়ি বলেছেন:
জেরী বলেছেন: হ......থেতলে নেবার আগে খরগোশের কান,হাত-পা ভোতা বটি দিয়া কেটে নিতে হবে....ভোতা বটি দিয়া মাংস কাটলে বেশী টেস্টি হয়(পরিক্ষীত)আপোনার বক্তব্যের সহিত একমত পোষন করিতেছি ।
লেখক বলেছেন:
অন্যরকম বলেছেন:
এফবিতে গাজরীয় শুভেচ্ছা জানাইছি..... কিন্তু খরগোশের মাংস????? উফ!!!!!! কি বিভৎস!!!!!!!!!
লেখক বলেছেন: বেশি কথা বললে ১৯ নং কমেন্টে করা পদ্ধতি অনুসরণ করা হবে!
জেরী বলেছেন:
আরেকটা রেসিপি দিয়া গেলাম ফ্রি.....খরগোশ রে ধইর্যা উপর থেকে একটা আছাড় মারবা ......এরপর মাটির চুলায় গনগনে আগুনে পুড়া দিয়া খাইতে থাকবা...৫ মিনিট ও লাগবো না......আই লাইক শর্ট-কাট রেসিপি
লেখক বলেছেন: এইটা গন্ধ টাতো দারুণ হবার কথা!
অন্যরকম বলেছেন:
পাবলিকের হঠাৎ কি হইল! বুঝতাছি না। মুরগী, গরু ছাগল বাদ দিয়া খরগোশের পিছে লাগল কেন? ইশশ..... ইন্দুরের একটা রেসিপি দিতে পারতাম!
লেখক বলেছেন:
লেখক বলেছেন: হ্যা ওটাও বেশ হবে তবে তবে কি ধরনের কাবাব বানাবেন এটা আগে শিওর হতে হবে! শিক নাকি বটি নাকি হাড়ি!
সাইফুর বলেছেন:
ছোট ছোট খাচায় খরগোশ পালন করা যায়
লেখক বলেছেন: খরগোশ পালন পদ্ধতি:
১.ছোট ছোট খাচায় খরগোশ পালন করা যায়
পানকৌড়ি বলেছেন:
আহারে যার জন্মদিন তারে আজকে কিমা বানাইতেছে !! আপনাগো দিলে কি ইট্টুও রহম নাই? আল্লাহ এগো দিলে ইট্টু রহম দাও,আমিন ।
সাইফুর বলেছেন:
খরগোশ ঘাস খায়
লেখক বলেছেন: খরগোশ পালন পদ্ধতি:
১.ছোট ছোট খাচায় খরগোশ পালন করা যায়
২.খরগোশ ঘাস খায়। কাজেই গাজর না থাকলেও চলবে!
লেখক বলেছেন: 
অন্যরকম বলেছেন:
@ পানকৌড়ি! আপনিই একমাত্র আমার দুঃখটা বুঝতে পারলেন! কোথাই লোকজন পুতুপুতু কথা বলে একটু উইশ টুইশ করবে.... তা না করে কিমা, কাবাব, ভুনা বানাইতেছে.....!
ধুর..... কেক একলাই খামু.... কাউরে খাওয়ামু না!
লেখক বলেছেন: পুতুপতু কথা শুনতে চাইলে সেইরকম নিক আর ফটুক লাগাও
পানকৌড়ি বলেছেন:
@ অন্যরকম::: আপনার কেক কি আমারেও ইট্টু দুবেন না? এইডা কি কইলেন ?
লেখক বলেছেন:
লেখক বলেছেন:
লেখক বলেছেন: আমি আর কষ্ট করতে পারতাম না কে রানবো ঠিক করো!
হাসান মাহবুব বলেছেন:
খর্গোশের্জন্মদিনে শুভেচ্ছা। হেরে ভালা পাই।
লেখক বলেছেন:
অন্যরকম বলেছেন:
@ চানাচুরররররররররর............. তুমার জন্য আরেকটা! 
শ্রাবনের ফুল কেও ধন্যবাদ!
@ গোয়েবলস......
পানকৌড়ি বলেছেন:
বহুত মজা পাইলাম । হেহে সবাই লাফালাফি করতেছে আর আমি একা একা কেক খাই কি মজাআআআআআআাআআা্ হেপি ভাত ডে..........টু উ
লেখক বলেছেন: এত ছোটলোক আমি জীবনে দেখি নাই! কেকের আবার দাম বলতেছে!
পানকৌড়ি বলেছেন:
পেটের পোকা বাথরুমে হেলেই পড়ে যাবে, নো চিন্তা । এমন কত পোকা হলো আর পড়লো ।
পানকৌড়ি বলেছেন:
পেটের পোকা বাথরুমে গেলেই পড়ে যাবে, নো চিন্তা । এমন কত পোকা হলো, আর পড়লো ।
লেখক বলেছেন:
লেখক বলেছেন:
লেখক বলেছেন: কেকের রেসিপি টা তবে আপনিই না হয় দেন! আর না করবেন না প্লিইইজ
শান্ত কুটির বলেছেন:
ময়মনসিংহের মুক্তাগাছায় বানিজ্যিক খরগোসের খামার আছে। যদি কারও খাওয়ার বা পালন করার ইচ্ছা থাকে মুক্তাগাছা থেকে বাচ্চা অথবা বড় খরগোস কিনতে পারেন।
লেখক বলেছেন: আপনি এ বিষয়ে একটা পোস্ট দেন প্লিজ
লেখক বলেছেন: ঠিকানা সাথে ফোন নং দিয়ে যান এইখানে
লেখক বলেছেন: মাংসের কথা বলেন কোন মুখে! নির্লজ্জ বেহায়া! 
শ।মসীর বলেছেন:
@অন্যরকম => ছাগল : খালাম্মা কি জানে লোকে তোরে ছাগল বলে।
লেখক বলেছেন: 
পানকৌড়ি বলেছেন:
আমি কেক খাইছি আমার মাংস না খাইলেও চলবে ।
লেখক বলেছেন: তাহলে মাংসের কথা জিজ্ঞেস করেন ক্যান!
অপ্সরা বলেছেন:
শুভ জন্মদিন খোরগোসটাকে।
লেখক বলেছেন:
লেখক বলেছেন: আগে ডিসাইড করো কেক না ভুনা মাংস!
অন্যরকম বলেছেন:
লোকজন দেখি মাংস আর কেক একত্রে খাইতে চায়! কই যে যাই!!!!!
@ বড় ভাই (শ।মছু), আম্মু কিছুই জানে না!
পানকৌড়ি বলেছেন:
না ভাবছিলাম পুইড়া গেলে তো আপনারা খাইবার পারবেন না,তখন আমার কেক এ ভাগ বসাইতে চাইবেন । এইজন্য একটু খেয়াল করছিলাম মাংসের দিকে এই আর কি ।
লেখক বলেছেন: নিজের চর্কায় তেল দেন মিয়া! আপনাদের ধান্ধাবাজি সবাই ই বুঝে!
অন্যরকম বলেছেন:
সাব্বাশ @ পানকৌড়ি!
লেখক বলেছেন: আমি তো তোমার আগেই উইশ করলাম চোখে কি বেশি দেখোঁ!
মুক্তপাখী বলেছেন:
শ।মসীর বলেছেন: @অন্যরকম => ছাগল : খালাম্মা কি জানে লোকে তোরে ছাগল বলে। @শামসীরঃ যাদের চোখে চশমা আছে (+৫০ পাওয়ার এর ) এবং কালার ব্লাইন্ড (সাদাকে কালো দেখে) তারা ভুল করে খরগোসরে ছাগল ভাবতাছে....সো খরগোস ডুন্ট ওরি......গাজর খাইতে থাক......................
লেখক বলেছেন: সাব্বাশ
ডেলফ বলেছেন:
হাহ হাহ হা হা হা হা , খরগোশের মাংস উইথ গাজর খাব, কালকে খরগোশ জবাই করবো, খিক খিক
লেখক বলেছেন: ভালই 
টুশকি বলেছেন:
ছবির খরগোশ টা সুন্দর আছে!
অন্যরকম বলেছেন:
@ মুক্তপাখী.... ঝাঝা!!!!!!!!!!!!!! @ ঠুশকি....
কেক খাওয়াইতে রাজি আছি... বাট মাংস না খাইলে হয় না? @ বোকা মানুষ, আসেন.... দেখি কে কারে জবাই দেয় !
@ ঠুশকি, ....
আলী আরাফাত শান্ত বলেছেন:
জন্মদিনের শুভেচ্ছা খরগোশসাবের!খরগোস প্রানীটা এতো সুইট
সেইটারেও মাফ করবানা খানা-দানা তালিকা থিকা
লেখক বলেছেন: যা ভাগ!
অন্যরকম বলেছেন:
দাওয়াত??? কার দাওয়াত, কিসের দাওয়াত....!!!!!! সবাই মিলা যেইভাবে আমারে জবাই দিতাছে আর আপনে দাওয়াত খুজেন???
লেখক বলেছেন:
অনন্ত দিগন্ত বলেছেন:
খরগোস পুলাডা কৈ গেল আজকে ? ... র্যাবিট সিজন শুরু হয়ে গেছে তো ....
গত বছর ১৪ কিলো ওজনের আস্ত খরগোসের বার্বিকিউ করছিলাম... এইবার এইটারে দিয়ে করুম ... কৈ গেল .........
লেখক বলেছেন: 
নিবিড় অভ্র বলেছেন:
ভালো দিনে খরগোশ ভাইয়ের জন্ম হইছে, আজকা বাংলাদেশ জিতসে @ খরগোশ ভাই, কাছিম ভাই আপনেরে প্যাম্পার্স পরাইবোনা তো কি করব??
আপনি কি ভাবসেন, আজকা আপনের বাড্ডে (জন্মের প্রথম দিন) বইলা আপনে দিগম্বর হইয়া আসবেন???
এই ভরা ব্লগে ... আবার হিসু কইরা ব্লগ ভিজাইবেন ....লেখক বলেছেন:
অন্যরকম বলেছেন:
@ অনন্তু, আইছি তো! রেবিট সিজন ওপেন কইরা লাভ নাই! শিকার করা এত সোজা না!
@ নিবিড় অভ্র, হ....
ব্যাপকস দিনেই জন্ম! আমার জন্মের বরকত ও ফজিলতেই বাংলাদেশ দল জিতছে! সাইফুইরারে একবা পাইয়া লই......
অন্যরকম বলেছেন:
শিক, কাবাব, কোর্মা, কিমা..... এরপর বারবিকিউ..... শুনতে শুনতে টায়ার্ড হয়ে গেলাম! নতুন কিছু কও!
অনন্ত দিগন্ত বলেছেন:
বুঝছি, তুমি কিসের ইঙ্গিত দিতেছ ... পাবা পাবা, এই বছরেই দিল্লীকা লাড্ডু পেয়ে যাবা চিন্তা করো না , এইবার কান্না থামায়ে কেক কুক আনো ঝলদি .... জন্মদিনের শুভেচ্ছা নিও অনেক অনেক ....
অ.ট - প্যাম্পার শেষ হলে আওয়াজ দিও পাঠায়ে দিবো নে
লেখক বলেছেন:
আহমেদ রাকিব বলেছেন:
জন্মদিনের শুভেচ্ছা।
লেখক বলেছেন:
মুক্ত বয়ান বলেছেন:
জন্মদিনের শুভেচ্ছা। অনন্ত ভাই'র মন্তব্যে কিছু একটা মন্ডা-মিঠাই'র গন্ধ পাইতেছি মনে হয়!!!
লেখক বলেছেন:
আলী আরাফাত শান্ত বলেছেন:
তুই তুকারি করবা না!
লেখক বলেছেন: তোকে যে তুই তোকারি করছি শুকরিয়া কর যে এর থেকে নিচে কিছু ডাকা যায় না! গেলে সেটাই করতাম !
েজবীন বলেছেন:
শুভ জন্মদিন খরগোশ! ... যে হারে সবাই গোশ্ খাইতে শুরু করছে... শুভেচ্ছাটা কি শুভ জন্মদিন খর! কৈবো কিনি ভাবছি..
অন্যরকম বলেছেন:
মুক্ত বয়ান বলেছেন: জন্মদিনের শুভেচ্ছা। অনন্ত ভাই'র মন্তব্যে কিছু একটা মন্ডা-মিঠাই'র গন্ধ পাইতেছি মনে হয়!!!
Ghotona ki?
তানজু রাহমান বলেছেন:
ওরে...হ্যাপি বার্থডে ছিলো নাকি। আমার তাই ১৪ তারিখে মনে হচ্ছিলো কি যেন একটা ...
রাশেদ বলেছেন:
Heppi Badde Onuj!
সামহোয়্যার ইন...ব্লগ বাঁধ ভাঙার আওয়াজ, মাতৃভাষা বাংলায় একটি উন্মুক্ত ও স্বাধীন মত প্রকাশের সুবিধা প্রদানকারী প্ল্যাটফর্ম। এখানে প্রকাশিত লেখা, মন্তব্য, ছবি, অডিও, ভিডিও বা যাবতীয় কার্যকলাপের সম্পূর্ণ দায় শুধুমাত্র সংশ্লিষ্ট প্রকাশকারীর...
