বেকুবেরা ভয়ংকর ইমোশানেল হয়; ওরা যা করবে, তা সব সময় সভ্যতার চাকাকে পেছনের দিকে ঘুরাবে; নববর্ষে সবাই ভালো খেয়ে, ভালো পরে, ব্যক্তিগতভাবে, পারিবারিকভাবে, সামাজিকভাবে দিনটিকে উপভোগ করে; ভালো খাওয়ার তালিকায় পান্তা? ধুর বেকুব, এখনকার ফার্মের মুরগীও পান্তা খেতে চাইবে না সহজে; কোন বেকুব এটাকে যোগ করে দিয়েছে? ঝাটাপেটা কর সেই বেকুবকে! এটা নববর্ষ, ১৯৪৩ সানের দুর্ভিক্ষের স্মরণে কিছু করা হচ্ছে না।

বিশ্ব বদলাচ্ছে, মানুষের খাবার তালিকা বদলাচ্ছে, স্বাস্হ্য সন্মত, রুচীকর খাদ্য আসছে তালিকায়; পান্তা, ফুছকা, চালভাজী, খুঁদ ভাজী নিশ্চয় ক্রমে খাদ্য তালিকার বাইরে চলে গেছে; এগুলো কোন অনুস্ঠানের জন্য, উৎসবের খাবার হতে পারে না!

নববর্ষে, পরিবারের সামর্থানুযায়ী , পরিবারের পছন্দ অনুযায়ী খাবেন; ওখানে আবার কার তালিকা? ভাতের মাঝে গরম ভাত সবাই পছন্দ করেন; মনে হয়, শুধু বিড়াল গরম ভাত খেতে পারে না; ভাতের সাথে মাছ, মাংস, তরকারী সবাই খায়। মাছ মাংস ও তরকারী থেকে শত রকম খাদ্য তৈরি হয়, যা মানুষ উৎসবের সময় খেয়ে থাকেন। ভাতের বদলে পোলাও ইত্যাদি যোগ হতে পারে।

যাক, পারলে বেকুবের-করা নববর্ষের তালিকা থেকে পান্তাকে বাদ দেন, না হয় বেকুবের সাগরেদ বেকুব হন, হবুচন্দ্র হতে মগজের দরকার হয় না।