আমার প্রিয় পোস্ট

লইট্টা মাছ রান্নার রেসিপি লাগব...................

২৪ শে জুন, ২০০৯ রাত ২:৩০

শেয়ারঃ
0 0 0



জরিনা আফা আফনেরে মুনডায় বিচরাইতেছে।
লইট্টা মাছ কিন্নালাইছি ২ কেজি বড় দেইক্কা।
এখন কেমনে কি............
এক্কান ঝাল দিয়া রিসিপি দেনসে

 

বিষয়বস্তুর স্বত্বাধিকার ও সম্পূর্ণ দায় কেবলমাত্র প্রকাশকারীর...

 

১. ২৪ শে জুন, ২০০৯ রাত ৩:০৩
নাফিস ইফতেখার বলেছেন: আমাদের বাসায় যেটা করে সেটা বলি। লইট্টা মাছ ছোট ছোট টুকরা করে বেসন দিয়ে ভেজে পোলাউয়ের সাথে খাওয়া হয়। দারুন মজা!! :)
২৪ শে জুন, ২০০৯ সকাল ১০:৪২

লেখক বলেছেন: মামা, নুন মরিচ, মসল্লা এগুলার খবর কি ? ভাইজ্জা দিলে তো আমিও বেবাক সাবাড় কইরা ফেলামু। তয় আইটেম টা আমার মনে ধরসে।
অনেরে ধইন্যাপাতা।

২. ২৪ শে জুন, ২০০৯ ভোর ৪:০৫
কখনো মেঘ, কখনো বৃষ্টি বলেছেন: লইট্টা মাছ কোনটা ঐটাই মনে আসতেছে না
২৪ শে জুন, ২০০৯ সকাল ১০:৪৭

লেখক বলেছেন: মোটামুটি আমরা এইটারে লইট্টা মাছ কইয়া খাই।
Click This Link

ত্য় হিব্বি মজার

৩. ২৪ শে জুন, ২০০৯ ভোর ৪:০৬
বন্ধনহীন বলেছেন: লইট্টা মাছ কি এখন ঢাকায় পাওয়া যায়?

নাফিজের দেয়া "বেসন মেখে ভাজা" একটা মজার রেসিপি। অনেকে (চট্টগ্রামে) শুধু অল্প মরিচের গুড়া দিয়ে ঝোল রান্না করে থাকেন। খেয়াল রাখবেন ঝোল (পানি) যাতে বেশি না হয়। মাছ থেকেই পানি বের হবে।
২৪ শে জুন, ২০০৯ সকাল ১০:৫১

লেখক বলেছেন: অনেরে আঁর দিলত বাইনদিলাম।

কি যে হুয়াইদ্দা লাকছে যে।

অঁনেরে ধইন্যাপাতা।

৪. ২৪ শে জুন, ২০০৯ সকাল ১০:৫৫
নাজনীন১ বলেছেন: টুকর টুকরো লইট্যা মাছ (১ কেজি), পেঁয়াজ কুচি (১টা বা বেশী হলে স্বাদ বেশী হবে), কাঁচামরিচ ফালি (৩/৪ টা), হলুদ গুঁড়ো (রঙ হবার মতো), মরিচ গুঁড়ো(২/৩ চা চামচ, ঝাল বেশী হবার জন্য), সয়াবিন তেল (স্বভাবিকের চেয়ে একটু বেশী পরিমাণে), লবণ(১ চামচ), পানি (খুব বেশী না, মাছ ঢাকবার মতো, বেশী হলে মাছ ভর্তা হয়ে যাবে) একসাথে দিয়ে বসিয়ে দিবেন, চুলার জ্বাল বাড়িয়ে দিয়ে। মাখা মাখা হয়ে আসলে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিবেন।

টমেটো দিতে চাইলে লম্বা ফালি করে প্রথমেই দিয়ে দিবেন।

তেল আর গুঁড়ো মরিচ বেশী না দিলে স্বাদ ভাল হবে না।
২৪ শে জুন, ২০০৯ সকাল ১১:৩৫

লেখক বলেছেন: আফা ১কেজিরে সাইজ কইরা লাইসি।
বাকি ১ কেজিরে "মাখামাখা " গইজ্জুম।

জিরা'র গুরা তিন আংগুলের এক চিমটি দেওন যাইবনি আফা।

ঢাকায় সস্তা মাছের মধ্যে ৮০-৯০ টাকায়/ কেজি এখন পাওয়া যাচ্ছে।
বড়ই ভালো।

৫. ২৪ শে জুন, ২০০৯ সকাল ১০:৫৬
নাজনীন১ বলেছেন: সরিষার তেল দিয়েও রান্না করতে পারেন, স্বাদ বাড়বে।
২৪ শে জুন, ২০০৯ সকাল ১১:৪১

লেখক বলেছেন: সরিষা তএল ১৪০ টাক/কেজি
সয়াবিন ৯০টাকা/কেজি

ওকে ওকে

সরিষা দিয়াই আইজ্জা সাফা সাফা

অঁনেরে ধইন্যাপাতা

৬. ০১ লা জুলাই, ২০০৯ রাত ১২:৩৭
মনুমনু বলেছেন: আমার লইট্টা মাছ খাইতে পারবেন নি

 

মোট সময় লেগেছে ২.৪৮০০ সেকেন্ড

 

সামহোয়‍্যার ইন...ব্লগ বাঁধ ভাঙার আওয়াজ, মাতৃভাষা বাংলায় একটি উন্মুক্ত ও স্বাধীন মত প্রকাশের সুবিধা প্রদানকারী প্ল্যাটফর্ম। এখানে প্রকাশিত লেখা, মন্তব‍্য, ছবি, অডিও, ভিডিও বা যাবতীয় কার্যকলাপের সম্পূর্ণ দায় শুধুমাত্র সংশ্লিষ্ট প্রকাশকারীর...
© সামহোয়্যার ইন...নেট লিমিটেড | ব্যবহারের শর্তাবলী | গোপনীয়তার নীতি
আর এস এস ফিড

পোস্ট আর্কাইভ

আমার লিঙ্কস

আমার বিভাগ