আমরা অনেকেই জানি না যে আজকের দুনিয়ায় কৃষি উৎপাদনের অর্থাৎ খাদ্য শস্যের একটি বিরাট অংশই উৎপাদিত হয় মাংসের জন্য পালিত পশু-পাখির খাদ্যের বিষয় টিকে মাথায় রেখে। খোদ মার্কিনমূলুকে বার্ষিক কৃষি উৎপাদনের ৬০% যায় গরু-ভেড়া সহ অপরাপর মাংস সরবরাহ কারী পশু- পাখির পেটে যায়।

আসুন একটা মজার হিসাব দেখি।
২০০৭ সালে আমেরিকায় উৎপাদিত খাদ্য শস্যের পরিমাণ ১৩ মিলিয়ন bushel ( ১ bushel গম =৬০ পাউন্ড) যার মাঝে ২.৪৫ মিরিয়ন bushel রপ্তানির পর ১০.৫৫ মিলিয়ন bushel আমেরিকার আভ্যন্তরিন চাহিদা মোকাবেলায় ব্যয় হয়েছে।অর্থাৎ , প্রতিদির একজন আমেরিকান গড়ে খেযেছে ৫ পাউন্ড বা ২.২৫ কেজি!!!!!!!!!

একদিনে ২.২৫ কেজি খাদ্য শস্য সাবার করা এক মাত্র রাক্ষসের পক্ষে সম্ভব । কিন্তু , মানুষের পক্ষে কিভাবে? এক জন আমেরিকানের ১/৪ পাউন্ড ওজনের একটি লাঞ্চ ও সম পরিমাণ ডিনারে তৈরিতে ব্যয় হয় ৩.৫ পাউন্ড খাদ্য শস্য এবং আরও ৩.১৫ পাউন্ড খাদ্যশস্য ব্যয় হয় লাঞ্চ-ডিনারের সময় খাওয়া মাংসের উৎস পশু-পাখির খাদ্য হিসাবে।
৭ পাউন্ড খাদ্য শস্যের বিনিময়ে উৎপাদিত হয় ১ পাউন্ড গরুর মাংস।
৬.৫ পাউন্ড খাদ্য শস্যের বিনিময়ে উৎপাদিত হয় ১ পাউন্ড শুকরের মাংস।
২.৬ পাউন্ড খাদ্য শস্যের বিনিময়ে উৎপাদিত হয় ১ পাউন্ড মুরগির মাংস।

একদিকে যান্ত্রিক দুনিয়ার প্রচন্ড গতির সাথে তাল মিলাতে গিযে অপরদিকে ফাস্পফুড জাযেন্টদের চটকদার বিজ্ঞাপণে মায়াজালে জড়িয়ে সারা দুনিয়ার মানুষ অপব্যয়ী এই খাদ্য অভাস্যর উপর নির্ভরশীল (দাস্বত্ব বলা চলে) হযে পরছে।

জাতিসংঘ যখন শিকার করতে বাধ্য হয়েছে বিগত বছর গুলোতে নতুন করে ১০০ কোটি মানুষ দুর্ভিক্ষের মুখে নিক্ষিপ্ত হয়েছে খাদ্য সংকঠের কারণে ,তখন এভাবেই ফুলে ফেঁপে উঠেছে ফাস্টফুড ব্রান্ডদের উদর।


'ক্ষুধা দূর করতে কেএফসি ও পিত্জা হাটের কর্মসূচি' শীর্ষক দৈনিক প্রথম আলোর আজকের প্রতিবেদনের হাসি চেপে রাখা মুশকিল।
ক্ষুধার মত বিষয় নিয়ে এর চেয়ে নির্মম রসিকতা আর কি হতে পারে।!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

কৃতজ্ঞতাঃ রাতমুজুরঃডাব্লিউএফপি পিজাহাট আর কেএফসি খাওয়াইয়া দুইন্যার খিদা দুর করবো ।