অনুগ্রহ করে অপেক্ষা করুন। ছবি আটো ইন্সার্ট হবে।
। কিন্তু এইবার আম্মু আমার জন্য কিছু আচার আলাদা করে রেখেছিল। কেউ ঐ আচারে হাত দেয়নাই। তাই আচারের ঘ্রাণ ও হইছিল সেইরকম। আসার সময় ছোট ছোট তিনটা বয়্যামে ভরে আচার নিয়ে এলাম
।একদিন অফিসে লান্চ (বানানের জন্য দুঃখিত) বক্স খুলে আমার কলিগ জিগেস করল , " আজকে তেরেসা আচারের তেল দিয়ে রান্না করছে নাকি?"
আসলে ঐদিন আমি আমার বক্সে ২ পিস আচার নিয়ে গেছিলাম। তেরেসা হল আমাদের হাউস মেইড কাম কুক। রান্না বান্না ভালোই করে তবে কিছু কিছু আইটেম শ্রীলংকানদের মত করে রান্না করে বলে খেতে খুব কষ্ট হয়। যেমন , ডাল টা অনেক বলেও পাতলা করে রান্না করাতে পারিনাই
। আর মিষ্টি কুমড়া ছিলকা সহ অনেক শুকনা করে ভাজি করে। এই ভাজিটা খেতে খুব কষ্ট হত। কিন্তু এই ভাজিটার মধ্যে একটু আচারের তেল নিলেই খেতে অসাধারণ লাগে 
। আমার কলিগের ভাষায় মিষ্টি কুমড়ার এই ভাজির সাথে আচারের তেল নাকি অমৃতের মত লাগে 
। 
আসার সময় চানাচুরও এনেছিলাম। সেই চানাচুর মাখিয়েছি আচারের তেল দিয়ে। তাছাড়া আলু ভর্তাতেও আচারের তেল দিয়েছি
।
আচার গুলো প্রায় শেষের দিকে
। এরকম তিন বয়্যাম আনছিলাম। এখন শুধু এটুকুই বাকী আছে। শেষ হওয়ার পথে বলে এর স্বাদও এখন অনেক বেশী ভালো লাগে। তাই যেটুকু আছে খুব ধীরে ধীরে খাচ্ছি 
