অনুগ্রহ করে অপেক্ষা করুন। ছবি আটো ইন্সার্ট হবে।
ইফতারে বাজার থেকে আনা ট্যাং, রুহআফজা অথবা অন্যান্য কৃ্ত্রিম সরবতের চেয়ে ন্যাচারাল কিছুই আমার বেশী পছন্দ। আর যে কোন ফলের মধ্যে অ্যাভোকেডোর জুস বানানো যেমন সোজা দামও অনেক কম। আজকে অ্যাভোকেডোর জুস বানানোই শিখাবো
। জুস বানাতে হয়, ফলটা যখন একটু নরম হয় (নরম না হলে কয়েকদিন ঘরে রেখে দিন। এমনেই নরম হয়ে যাবে)।
এবার ফলটিকে ধুয়ে মাঝ বরাবর কেটে ফেলুন। ভিতরের গোল বিচিটা ফেলে দিয়ে নরম মাংশল অংশটুকু চামচ দিয়ে তুলে নিন।
অ্যাভোকেডো ঠিকমত নরম হলে এর নরম অংশটুকু খুব সহযেই উঠে আসার কথা। এবার নরম অংশটুকু ব্লেন্ডারে নিয়ে দরকার মত চিনি, পানি আর পরিমাণমত গুড়োদুধ দিয়ে ব্লেন্ড করুন, যতক্ষণ না পুরোপুরি মিশে যায়। তবে খেয়াল রাখবেন যেন পানি খুব বেশী না হয়ে যায়।
এরকম সাইজের একটা ফলে প্রায় ৩ থেকে ৪ গ্লাস বানানো যায়। আর জুস বানাতে ঠান্ডা পানি ব্যাভার করুন, নইলে ঠান্ডা করার জন্য আবার অনেকক্ষণ ফ্রিজে রাখতে হপে
হালকা সবুজ রঙের অ্যাভোকেডোর জুসে সামান্য বাদাম আর খেজুর (কুচি করে কাটা) দিয়ে পরিবেশন করুন। ঠান্ডা জুসে চুমুক দিয়ে যখন বাদামে কামড় লাগবে, তখন মনের অজান্তেই মুখ দিয়ে বেরিয়ে আসবে , আআআআআহহহহহহ (তৃপ্তির সাথে ঢেকুরের ইমো
)
সর্বশেষ এডিট : ১৩ ই সেপ্টেম্বর, ২০১০ সকাল ৯:০৭
