আমার রেসিপি'র সংগ্রহ, আপনাদের জন্য...
আন্তর্জাতিক নারী দিবসে সকল নারীকে জানাই শুভেচ্ছা
০৮ ই মার্চ, ২০০৭ সকাল ৭:৪৭
আন্তর্জাতিক নারী দিবসে এই ব্লগের এবং দুনিয়ার সকল নারীদের জানাই আমার শুভেচ্ছা এবং ভালবাসা। আর বলতে চাই, নারীদেরকে আমাদের সবাইকে স্বীকৃতি দিতে হবে, পরিবার থেকে, আপনজনেদের কাছ হতে, আমাদের সবার মন হতে। দিবসে শুধু আলোচনা করেইতো আর সব শেষ না, আসলেই তাদের অবদানকে স্বীকৃতি দিয়ে সমাজে প্রতিষ্ঠিত করতে হবে। নারীতে-পুরুষে...
- ৩টি মন্তব্য
- বাকিটুকু পড়ুন
- ২১৭বার পঠিত
শীতের সবজি দিয়ে থাই স্যুপ
০৭ ই মার্চ, ২০০৭ রাত ১২:২৬
এই রেসিপিটি আমার বড় মেয়ের। গত ২ মার্চে ঢাকার গুলশানে Emmanuelle's Banquet Hall-এ Maggi Soup Contest 2007-এ নির্বাচিত এটি। নির্বাচিত প্রতিযোগিদের নিয়ে ওইদিন বিকেলে ফাইনাল প্রতিযোগিতা হয়ে গেল, পরীক্ষার জন্য মেয়েটি যেতে পারেনি চট্টগ্রাম থেকে। একটু মন খারাপ করেছিল এই জন্যে। আজ আপনাদের জন্য রেসিপিটি দিয়ে দিলাম, Maggi থাই...
- ৪টি মন্তব্য
- বাকিটুকু পড়ুন
- ২৭৯বার পঠিত
পটল এর পাতুরি
০৫ ই মার্চ, ২০০৭ রাত ১১:১৭
রেসিপিটি পাঠিয়েছেন জাপান থেকে সুমনা ভাবী (Naznin Sumona, JAIST, Ishikawa, Japan)।
আর সংগ্রহ করেছেন আমার ছেলের বন্ধু মোশাররফ হোসেন, জাপানে পিএইচডি স্টুডেন্ট। আমার খুবই ভাল লেগেছে রান্নাটা, আপনাদেরও ভাল লাগবে। আপনাদের জন্য আরো কিছু সবজির রেসিপি নিয়ে আসব।
উপাদানঃ
পটল (আস্ত) - ৮/১০ টি
পেঁয়াজ - ১ কাপ
রসুন বাটা -......
- ৩টি মন্তব্য
- বাকিটুকু পড়ুন
- ১৭০বার পঠিত
অনেক দিন কোন রেসিপি নিয়ে আসা হয়না
০৪ ঠা মার্চ, ২০০৭ রাত ১:৩৫
অনেক দিন আপনাদের সামনে কোন রেসিপি নিয়ে আসা হয়না। ফ্যামিলিতে ব্যাস্ততা, মেয়ের ভার্সিটি ভর্তি পরীক্ষা, ঢাকায় অসুস্থ আত্মীয়কে দেখতে যাওয়া, সব মিলিয়ে এই অবস্থা। তবে এরই মধ্যে অনেক গুলো রেসিপি জোগাড় করা হয়ে গেছে, এবার এক এক করে ব্লগে উঠাবো।
অবশ্য এরই মধ্যে আরো একটি কাজ করা হয়ে গেছে- আমার...
- ৮টি মন্তব্য
- বাকিটুকু পড়ুন
- ২০৬বার পঠিত
লইট্টা শুঁটকির ভর্তা
২৭ শে জানুয়ারি, ২০০৭ সকাল ১১:৩১
উপকরণঃ
লইট্টা শুঁটকি - ১২ টুকরা (১ ইঞ্চি করে কাটা)
পেঁয়াজ কুচি - মাঝারী ১ টি পেঁয়াজ
রসুন - ২ কোয়া (বড় সাইজের)
নারকেল (কুরানো) - ১ টেবিল চামচ
শুকনা মরিচ - ৫/৬ টা (টালা অথবা ভাজা)
ধনেপাতা - ১ টেবিল চামচ কুচানো...
- ৪টি মন্তব্য
- বাকিটুকু পড়ুন
- ২৪৮বার পঠিত
ইমটি'র জন্যে পুডিং
২৫ শে জানুয়ারি, ২০০৭ বিকাল ৩:৪৫
আমার সর্বশেষ পোস্টটাতে !@@!435730 পুডিং জমাট না বাধার কারণ জানতে চেয়েছে। তাই নিয়ে আজকের এই প্রচেষ্টা-
পুডিং নিয়ে ইমটিকে কি পরামর্শ দেই, এই নিয়ে ভাবতে ভাবতে বিষ্যুদবার রাতে ব্লগে এসেতো আমার মেঘ না চাইতে জল পেয়ে গেছি অবস্থা। !@@!435765 !@@!435766........., কাড়াকাড়ি অবস্থা। তা মেমন, ফাঁস করলেনই যখন রেসিপিটাও ফাঁস করে...
- ৩টি মন্তব্য
- বাকিটুকু পড়ুন
- ২০৮বার পঠিত
ছিটা রুটি (ছিটা পিঠা)
২১ শে জানুয়ারি, ২০০৭ রাত ১১:৪৯
কেউ একে "ছিটা রুটি" বলেন, তবে নোয়াখালী অঞ্চলে এটিকে "ছিটা পিঠা" বলে। আবার কেউ ছটকা রুটিও বলেন। আমার ঘরে রুটি হিসাবেই বেশী জনপ্রিয়, কারণ ভুনা মাংস বা ঝোল মাংসের সাথে সালাদ সহ গরম গরম ছিটা রুটি, আহ-হ-হ... কি ট্রাই করেই দেখুন না, আপনাদেরও ভাল লাগবে আশা করি। জানাবেন নিশ্চয়ই কেমন...
- ১১টি মন্তব্য
- বাকিটুকু পড়ুন
- ২৫২বার পঠিত
শুকনো আলু-ক্যাপসিকাম
২১ শে জানুয়ারি, ২০০৭ ভোর ৬:০৩
এই রেসিপিটি "শুকনো আলু (ভাজি)" রেসিপিটির মতোই, শুধু ক্যাপসিকামটাই বাড়তি, তাই প্রণালীতে খানিকটা এদিক-ওদিক হয়েছে। আমাদের দেশেও এখন ক্যাপসিকাম প্রায় অনেক বাজারেই পাওয়া যায় কিন্তু দামটা কম নয়। বিদেশে হয়ত খুবই সাধারণ একটি সবজি এই ক্যাপসিকাম।
উপকরণঃ
ক্যাপসিকাম - ১ টা বড়
আলু - ২ টা (মাঝারী)
কাচা মরিচ - ২ টা (ফালি...
- ৬টি মন্তব্য
- বাকিটুকু পড়ুন
- ১৭৬বার পঠিত
শুকনো আলু (ভাজি)
২০ শে জানুয়ারি, ২০০৭ ভোর ৬:৪১
উপকরণঃ
আলু ৩ টা (মাঝারী)
কাচা মরিচ ২ টা (ফালি করে কাটা)
আদা ১ ইঞ্চি কিউব পরিমাণ কুচানো (প্রায় ১ চা চামচ)
রসুন কুচি ১/২ চা চামচ
পেয়াজ কুচি ১ টেবিল চামচ
জিরা দানা ১/২ চা চামচ...
- ১৫টি মন্তব্য
- বাকিটুকু পড়ুন
- ২০৫বার পঠিত
(মিক্সড) চিংড়ী সালাদ
১২ ই জানুয়ারি, ২০০৭ সকাল ৯:২৮
ঊপকরণঃ
ছোট চিংড়ী, সিদ্ধ করা- ২০০ গ্রাম (মাঝারী হলে মাঝখানে টুকরো করে নিতে পারেন)
শশা - ২ টা (খিরাই হলে ৪ টা)
পেয়াজ - ১ টা (বড়)
লেবুর রস - ১ টা লেবু (মাঝারী সাইজের)
টমেটো - ২ টা
সবুজ কাচা মরিচ- ৪/৫ টা
লবন- স্বাদমত/পরিমানমতো...
- ৩টি মন্তব্য
- বাকিটুকু পড়ুন
- ১৬৮বার পঠিত
