somewhere in... blog
x
ফোনেটিক ইউনিজয় বিজয়

খাবেন নাকি? কাশ্মীরী পোলাও এর সাথে টমেটো চিকেন?:P

২৪ শে জানুয়ারি, ২০১১ বিকাল ৩:৫৫
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :

খাবেন নাকি? কাশ্মীরী পোলাও এর সাথে টমেটো চিকেন?:P
না ভাই আমি খাওয়াবো না। বলে দিচ্ছি কিভাবে রান্না করবেন কাশ্মীর পোলাও আর টমেটো চিকেন।
প্রথমে চলুন দেখি কাশ্মীরি পোলাও রান্না করতে কি কি লাগবেঃ
উপকরণঃ
পোলাও এর চাল ৩৪০ গ্রাম
পানি ৯০০ মিলি লিটার
দারুচিনি ২ টা
এলাচ ৭/৮ টা
লবংগ ৬ টা
তেল ৪ টেবিল চামচ
হলুদ দেড় বচামচ
লবন আন্দাজমত
প্রণালীঃ
১। প্রথমে চাল ধুয়ে একটি বড় বাটিতে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে। এরপর চাল থেকে পানি ঝড়িয়ে নিন।

২।এবার একটি বড় হাড়িতে তেল দিন। তেল গরম হয়ে এলে তাতে এলাচ, দারুচিনি আর লং ছেড়ে দিন। দু মিনিট নাড়া চাড়া করে চাল ঢেলে দিন। এভাবে দু মিনিট রান্না করুন এবং পানি ঢেলে দিন।

৩।লবন আর হলুদ দিন। পানি ফুটে উঠলে চুলোর জ়াল কমিয়ে ঢেকে দিন। এবং ২৫ মিনিট মত রান্না করুন।মাঝে মাঝে নেড়েচেড়ে দিন।
৮ ।হয়ে গেল কশমীরী পোলাও:D



এবার আসুন শিখে নিই কিভাবে রান্না করবেন টমেটো চিকেন
উপকরণঃ
মুরগি ৪৫০গ্রাম
টমেটো ৫০০গ্রাম
তেল ৫ টেবিল চামচ
পেয়াজ ১টি কুচি করা
আদা ১ টেবিল চামচ কুচি করা
রসুন ১ টেবিল চামচ কুচি করা
দারুচিনি ১/২ টি
এলাচ ৬টি
তেজপাতা ৩টি
গরম মশলা ১/২ চামচ
টমেটো সস ২ টেবিল চামচ
লবন আন্দাজমত
প্রনালীঃ
১। কড়াইয়ে তেল গরম করতে দিন। তেল গরম হয়ে এলে তাতে তেজপাতা, এলাচ, দারুচিনি দিয়ে নাড়াচাড়া করুন। এবার এতে পেয়াজ, রসুন এবং আদা দিয়ে দিন এবং নাড়াচাড়া করে ১০ মিনিট মত রান্না করুন।

২।পেয়াজ বাদামী রং ধারন করলে মুরগি, টমেটো টুকরো এবং টমেটো সস দিয়ে চুলার আচ কমিয়ে ঢেকে দিন।লবন দিন এবং ৩০ মিনিত মত রান্না করুন।

৩। ৩০ মিনিট পর গরম মশলা দিন এবং আরও ১০ মিনিট রান্না করে গরম গরম পরিবেশন করুন কাশীরী পোলাও এর সাথে:D
২২টি মন্তব্য ২২টি উত্তর

আপনার মন্তব্য লিখুন

ছবি সংযুক্ত করতে এখানে ড্রাগ করে আনুন অথবা কম্পিউটারের নির্ধারিত স্থান থেকে সংযুক্ত করুন (সর্বোচ্চ ইমেজ সাইজঃ ১০ মেগাবাইট)
Shore O Shore A Hrosho I Dirgho I Hrosho U Dirgho U Ri E OI O OU Ka Kha Ga Gha Uma Cha Chha Ja Jha Yon To TTho Do Dho MurdhonNo TTo Tho DDo DDho No Po Fo Bo Vo Mo Ontoshto Zo Ro Lo Talobyo Sho Murdhonyo So Dontyo So Ho Zukto Kho Doye Bindu Ro Dhoye Bindu Ro Ontosthyo Yo Khondo Tto Uniswor Bisworgo Chondro Bindu A Kar E Kar O Kar Hrosho I Kar Dirgho I Kar Hrosho U Kar Dirgho U Kar Ou Kar Oi Kar Joiner Ro Fola Zo Fola Ref Ri Kar Hoshonto Doi Bo Dari SpaceBar
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
আলোচিত ব্লগ

বাংলাদেশ ক্রিকেটের সেরা কিছু জয় এবং আমি (ভিডিও সহ) প্রথম পর্ব

লিখেছেন সামু পাগলা০০৭, ০৫ ই মে, ২০১৬ সকাল ৯:০০

বাংলাদেশ ক্রিকেট আমার জীবনের একটা বড় অংশ জুড়ে আছে। সেই প্রাইমারি স্কুলের বাচ্চা মেয়েটা বাচ্চা থেকে কিশোরি, কিশোরি থেকে তরুনী, তরুনী থেকে যুবতী হতে হতে বাংলাদেশ ক্রিকেটকেও একইভাবে বেড়ে উঠতে... ...বাকিটুকু পড়ুন

কম খরচে আবার ভারত পর্ব-২১ ( আধিক্য মোর প্লেনস আর পৃথিবীর সবচেয়ে উঁচু দ্বিতীয় সড়ক তাগলাংলা পাস - ৫)

লিখেছেন সারাফাত রাজ, ০৫ ই মে, ২০১৬ সকাল ১০:০৩


আগের পর্ব
অন্য পর্বগুলো
আলী ভাই আর তার বন্ধু খাওয়া দাওয়া করার জন্য হোটেলে ঢুকলেও আমি গেলাম না। আমার ততোটা খিদে লাগেনি। আর আল্লাহর রহমতে আমার এখনো পর্যন্ত... ...বাকিটুকু পড়ুন

যেভাবে ছাত্রীদের জালে আটকাতো শিক্ষক ফেরদৌস !

লিখেছেন জুনেদ আহসান, ০৫ ই মে, ২০১৬ সকাল ১১:৪১






প্রথমে তিনি ছাত্রীদের টার্গেট করেন। পরে তার পেছনে লেগে পড়েন। তার যত কৌশল জানা আছে- সবই তিনি কাজে লাগান। স্বাভাবিক ও মিষ্টি কথার মাধ্যমে প্রস্তাব দিয়ে কাজ না হলে পরে,... ...বাকিটুকু পড়ুন

☺ ☺ লুলীয় জৌতিষা পোস্টঃ আপনার আঙুলের উচ্চতার সাথে আপনার ব্যক্তিত্ব ও গুণাবলী জড়িত থাকতে পারে

লিখেছেন গেম চেঞ্জার, ০৫ ই মে, ২০১৬ সন্ধ্যা ৬:৫৩

আপনি জানেন কী? আপনার পার্সোনালিটির সাথে আপনার আঙুলের সম্পর্ক আছে? যদি না জেনে থাকেন তাহলে আসেন, আজ একটু ঝালাই করে নিই জ্যোতিষবিদ্যার এ-ই-খ-গ। ;) ;)
প্রথমেই মনে করায় দিই, আপনি এখানে... ...বাকিটুকু পড়ুন

টেরারিয়াম - মন হারিয়ে যায় এক টুকরো স্বর্গের বাগানে......

লিখেছেন শায়মা, ০৫ ই মে, ২০১৬ সন্ধ্যা ৭:৫৩


কিছুদিন আগে গিয়েছিলাম গুলশান-২ এর ইউনি মার্টে। শপিং শেষে মানে শপিং এর শেষ মুহুর্তে যখন পে করতে যাবো তার ঠিক একটু আগেই চোখ আটকে গেলো এক অপরূপ সুন্দর... ...বাকিটুকু পড়ুন

×