অনুসন্ধান:
cannot see bangla? সাধারণ প্রশ্ন উত্তর বাংলা লেখা শিখুন আপনার সমস্যা জানান ব্লগ ব্যাবহারের শর্তাবলী transparency report

আমার লিঙ্কস

আমার বিভাগ

    কোন বিভাগ নেই

জনপ্রিয় মন্তব্যসমূহ

আমার প্রিয় পোস্ট

আমি ছোট, আমাকে মারবেন না

খাবেন নাকি? কাশ্মীরী পোলাও এর সাথে টমেটো চিকেন?:P

২৪ শে জানুয়ারি, ২০১১ বিকাল ৩:৫৫ |

শেয়ারঃ
0 0

খাবেন নাকি? কাশ্মীরী পোলাও এর সাথে টমেটো চিকেন?:P
না ভাই আমি খাওয়াবো না। বলে দিচ্ছি কিভাবে রান্না করবেন কাশ্মীর পোলাও আর টমেটো চিকেন।
প্রথমে চলুন দেখি কাশ্মীরি পোলাও রান্না করতে কি কি লাগবেঃ
উপকরণঃ
পোলাও এর চাল ৩৪০ গ্রাম
পানি ৯০০ মিলি লিটার
দারুচিনি ২ টা
এলাচ ৭/৮ টা
লবংগ ৬ টা
তেল ৪ টেবিল চামচ
হলুদ দেড় বচামচ
লবন আন্দাজমত
প্রণালীঃ
১। প্রথমে চাল ধুয়ে একটি বড় বাটিতে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে। এরপর চাল থেকে পানি ঝড়িয়ে নিন।

২।এবার একটি বড় হাড়িতে তেল দিন। তেল গরম হয়ে এলে তাতে এলাচ, দারুচিনি আর লং ছেড়ে দিন। দু মিনিট নাড়া চাড়া করে চাল ঢেলে দিন। এভাবে দু মিনিট রান্না করুন এবং পানি ঢেলে দিন।

৩।লবন আর হলুদ দিন। পানি ফুটে উঠলে চুলোর জ়াল কমিয়ে ঢেকে দিন। এবং ২৫ মিনিট মত রান্না করুন।মাঝে মাঝে নেড়েচেড়ে দিন।
৮ ।হয়ে গেল কশমীরী পোলাও:D



এবার আসুন শিখে নিই কিভাবে রান্না করবেন টমেটো চিকেন
উপকরণঃ
মুরগি ৪৫০গ্রাম
টমেটো ৫০০গ্রাম
তেল ৫ টেবিল চামচ
পেয়াজ ১টি কুচি করা
আদা ১ টেবিল চামচ কুচি করা
রসুন ১ টেবিল চামচ কুচি করা
দারুচিনি ১/২ টি
এলাচ ৬টি
তেজপাতা ৩টি
গরম মশলা ১/২ চামচ
টমেটো সস ২ টেবিল চামচ
লবন আন্দাজমত
প্রনালীঃ
১। কড়াইয়ে তেল গরম করতে দিন। তেল গরম হয়ে এলে তাতে তেজপাতা, এলাচ, দারুচিনি দিয়ে নাড়াচাড়া করুন। এবার এতে পেয়াজ, রসুন এবং আদা দিয়ে দিন এবং নাড়াচাড়া করে ১০ মিনিট মত রান্না করুন।

২।পেয়াজ বাদামী রং ধারন করলে মুরগি, টমেটো টুকরো এবং টমেটো সস দিয়ে চুলার আচ কমিয়ে ঢেকে দিন।লবন দিন এবং ৩০ মিনিত মত রান্না করুন।

৩। ৩০ মিনিট পর গরম মশলা দিন এবং আরও ১০ মিনিট রান্না করে গরম গরম পরিবেশন করুন কাশীরী পোলাও এর সাথে:D

 

বিষয়বস্তুর স্বত্বাধিকার ও সম্পূর্ণ দায় কেবলমাত্র প্রকাশকারীর...

 


৪৫টি মন্তব্য

 

সকল পোস্ট     উপরে যান

সামহোয়‍্যার ইন...ব্লগ বাঁধ ভাঙার আওয়াজ, মাতৃভাষা বাংলায় একটি উন্মুক্ত ও স্বাধীন মত প্রকাশের সুবিধা প্রদানকারী প্ল‍্যাটফমর্। এখানে প্রকাশিত লেখা, মন্তব‍্য, ছবি, অডিও, ভিডিও বা যাবতীয় কার্যকলাপের সম্পূর্ণ দায় শুধুমাত্র সংশ্লিষ্ট প্রকাশকারীর...

 

© সামহোয়্যার ইন...নেট লিমিটেড | ব্যবহারের শর্তাবলী | গোপনীয়তার নীতি | বিজ্ঞাপন