বাসায় রান্নাবান্না আজকাল কাজের লোকেই করে। এবং যার ফলে এখন আমি নিয়মিত টিভির রান্নাবান্নার দর্শক হয়ে উঠছি। ভাবি এমন আকাশ পাতাল পার্থক্য কেমনে হয়?

যে মাছই রান্না করে সবই মনে হয় একই। জগতে যে বিচিত্র ধরণের মাছ রয়েছে সেটা ভুলেও বিশ্বাস হতে চায় না।

বিশ্ব সংসারে মশলার গুরুত্ব অপরিসীম হলেও তার চেয়ে বেশী গুরুত্বপূর্ণ সেই মশলার পরিমাণমত মিশ্রণ, যা একপ্রকার অসম্ভব মনে হয় ইদানীং।