রেসেপি দেখে রান্না করতে গেলে আমার স্বভাব হলো রেসেপি পুরোপুরি ফলো করা। না হলে আমার মনে হয় রাধুনি রান্নায় যে স্বাদ আনতে চেয়েছেন সেটা আসবে না।

আচার গোস্ত রান্নার রেসিপিতে ছিল ১ কেজি গোস্তে ২ কাপ তেল। তাই দিলাম। রান্নার পর দেখলাম গোস্তের উপর তেল ভাসছে। উপর থেকে একটা কাপে ঢেলে নিলাম। এক কাপ তেল হলো। হয়তো এতো তেল না দিলে গোস্ত এতো ভুনা যেত না।

আজ সেই তেল দিয়ে পরাটা ভাজলাম। তেলের কারনে সাধারন পরাটা হয়ে গেল দারুন স্বাদের মসলা পরাটা।