যত বড় খানাপিনার পার্টি ততই অপচয়! আমি সাধারণত এই ধরনের পার্টিতে যেতে চাই না কিন্তু তবুও যেতে হয়। না যেয়ে উপায় থাকে না, ঘর কুনে হয়ে কতদিন থাকা যায়। বেঁচে থাকতে হলে অনেক অভিজ্ঞতা নিয়ে মরনের পারে পৌঁছাতে হয়!
ইফতার, বিয়ে শাদী, মুসলমানি বা এমন বড় পার্টি গুলোতে খাবার দাবারের বিরাট একটা অপচয় চোখে পড়ে। এই ধরনের পার্টি গুলোতে আমি প্রায়ই দেখি, যত লোক আসে তার ছেয়ে বেশি খাবারের আয়োজন করা হয়ে থাকে এবং অনেক বেশি অপচয় হয়ে থাকে।
আজ এমনি একটা ইফতারের পার্টিতে (অবশ্য ইফতারের এই অনুষ্ঠান গুলোকে পার্টি বলা উচিত নয়) গিয়ে যা দেখলাম, তাতে মন খারাপ হয়ে যায়। লোকজন কম হয়নি তবুও অনেক খাবার বেঁচে যেতে দেখলাম এবং টেবিলে অনেক খাবার খেতে না পেরে ফেলে উঠে গিয়েছিলেন। আয়োজকরা এত খাবারের আয়োজন না করলেই পারতেন বলে মনে হল।
খেজুর পানি দিয়ে রোজা খুলে মোরগ পোলাউ, সালাত, রেজালা ও দই হলেই হয়ত অনেক খাবার বেঁচে যেত। অথবা শুধু ইফতারের আইটেম গুলো করলেই চলত। যাই হোক, টাকা থাকলেই যে অপচয় করতে হবে তা কিন্তু নয়।
প্রতিটা টেবিলেই এমনি খাবার জুটা হয়ে পড়েছিল।
আমি সাধারণত দুঃখের ছবি তুলি না, আজ ছবি গুলো না তুলে পারলাম না।
ইফতারের সময় পার করে বাইরে বের হয়ে এসেও রাস্তায় চোখে পড়ছিল, কত মানুষ ইফতারের সময়েও দাঁড়িয়ে বসে থাকে, সামান্য খাবারও পায় না।
তাছাড়া আমি ইচ্ছা করে বেশ কয়েকদিন রাস্তায় ইফতার করে (ছোট কোন দোকানে) দেখেছি, এই শহরে কত মানুষ ইফতারের সময় না খেয়ে কাজ করে যায় কিংবা টাকার অভাবে ইফতার করে না।
এই অপচয় গুলো না করলেই নয় কি! এই শিক্ষা গুলো কি আমাদের কখনোই হবে না!