ছুরি শুঁটকি ভর্তা
০৫ ই আগস্ট, ২০০৮ সন্ধ্যা ৬:৪৬
উপকরণ : ছুরি শুঁটকি ছোট করে কাটা আধা কাপ, পেঁয়াজ কুচি ২ কাপ, শুকনা মরিচের গুঁড়া ২ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো, চিনি আধা চা চামচ, লেবুর রস ১ চা চামচ, তেল আধা কাপ, আদা বাটা আধা চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, ধনে গুঁড়া ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, তেজপাতা ১টি, কাঁচামরিচ চার টুকরা করে কাটা ৬টি।
প্রণালী : শুঁটকি ভালো করে ধুয়ে সিদ্ধ করে বেটে নিতে হবে। তেল গরম করে আদা-রসুন দিয়ে ভালো করে ভুনে শুঁটকি দিয়ে ভুনতে হবে। হলুদ, ধনে, মরিচের গুঁড়া, তেজপাতা, লবণ দিয়ে মাঝারি আঁচে ৮-১০ মিনিট ভুনে পেঁয়াজ দিয়ে ভুনতে হবে। পেঁয়াজ নরম হয়ে এলে চিনি, লেবুর রস, কাঁচামরিচ দিয়ে কিছুণ নাড়াচাড়া করে নামাতে হবে।
লেখাটির বিষয়বস্তু(ট্যাগ/কি-ওয়ার্ড): ছুরি শুঁটকি ভর্তা ;
সর্বশেষ এডিট : ০৫ ই আগস্ট, ২০০৮ সন্ধ্যা ৬:৫১ | বিষয়বস্তুর স্বত্ত্বাধীকার ও সম্পূর্ণ দায় কেবলমাত্র প্রকাশকারীর...
১. ০৫ ই আগস্ট, ২০০৮ সন্ধ্যা ৬:৪৮
রাজামশাই বলেছেন:
এই ছুরি শুটকি টা কি জিনিস - ছবি দে
রাজামশাই বলেছেন:
এই ছুরি শুটকি টা কি জিনিস - ছবি দে
২. ০৫ ই আগস্ট, ২০০৮ সন্ধ্যা ৬:৫০
মারিজুয়ানার_বড়_ভাই বলেছেন:
বলেছেন:
আজকের সেরা পুস্ট!!
কে সেরা?
সিক্স স্টিং এর জরিপে নিচের নাম গুলো হিট ব্লগারের লিস্টে উঠেছে। আপনার প্রিয় ব্লগারের লিংক (সম্ভব হলে ভলো লেখার লিংক মন্তব্যে উল্লেখ করলে বাধিত থাকিবো।
১। আরিফ থেকে আনা
২। মানুষ
৩। লাভলুদা (তিনি আবার মানুষেরে ফ্রি স্পেইস দেন)
৪। সাহানা (তিনি সস্তা লেখার জন্য পপুলার।
৫। কাল পুরুষ (তিনিও আজকাল সস্তা কাব্য শুরু করেছেন।
৬। আইরিন সুলতানা,( তিনি খুবি ভালো লিখেন)
৭। ইউনুস খান, (তার দুইটা নিক আছে - মানে ডঃ জেকেল আর মিস্টার হাইড)
৮। চিকনমিয়া (তার প্রোফাইল ছবিটা চিকনমিয়া রোলের সাথে ভালো যায়, সে গান্জা খায়, তবে অন্যদের মতো লুকঝাপ নাই, আই সে হয়াপি ব্লগার।
৯। বৃত্তবন্দী (তার প্রথম লিখাটা ছিলো - "মগ্ন চৈতন্যে দু:খবিলাস" ১টা মাত্র কমেন্ট,"আসিফ আহমেদ বলেছেন: কোন কমেন্ট নেই কেন? ৪০ বার পড়ার পরেও? নাকি ছিলো আপনি মুছে দিয়েছেন?"
১০। আসিফ আহমেদ (সম্প্রতি 'আপনি' থেকে 'তুমি' হওয়ার পথে (ছোট্ট গল্প) Click This Link লিখে তিনি বেশ ভালো সারা পেয়েছেন।
১১। ত্রিভুজ (সম্ভবত তার অধিক জনপ্রিয়াতাই তার কাল হয়েছে।
১২। রাগিব (বাংলাপিডিয়ার মালিক)
১৩।চাচামিয়া (তার বোন Click This Link গল্পটা হিট।
১৪। প্রত্যুৎপন্নমতিত্ব (সম্প্রতি তাকে নিয়ে বেশ নাটক হলো।
১৫। উদাসি স্বপ্ন (ওকে আজকাল ব্লগে মিস করি।)
১৬। রাশেদ (স্বস্তা লেখক, স্বস্তা জনপ্রিয় তা- মানে মমতাজ।
১৭।সাইফুল (কমেন্ট মাস্টার)
১৮। ক্যামেরাম্যান (অভিমানি , বড্ড অভিমানি)
১৯। বুমবুম (বেশ কিছু জটিল লিখা আছে তার ব্লগে।
২০। নিহন (আমাদের চিত্রকর- খুবই ভালো।)
২১। প্রীটি সোনিয়া (তার ভ্রমন কাহিনি গুলো অসাধারন
২২। জিনের বাদশ (প্রীটি সোনিয়া এর মতই)
২৩।সুলতানা শিরীন সাজ
২৪।কাপালিক (নিকের কারনে পার পাইয়া গেসে।
২৫ফরহাদ উিদ্দন স্বপন (ইডানিং তাকে ঘনঘন দেখাযাইতেছে,
২৬। নতুন (সম্প্রতি তিনি বিদেশে ফ্লাই করার প্রস্তুতি নিচ্ছেন
২৭. মিলটন (দিনে ১৪ডা পোস্ট, অসহ্য)
২৮। মাতব্বর (বেহুদাই লাফায়
২৬. নাইম (তার রিকোয়েস্টনাম তুলা হলো )
২৭।রাতমজুর (রাইতের কাম করে, আর দিনে ব্লগে হাগে)
২৮। গিফার (ইদানিং ভালোই লিখতাসে
২৯. জুলিয়ান সিদ্দিকী (আন্নের লিখা আমি পরি নাই, তাও বলি আন্নে ভালা)
৩০। স্বাতু (আপনাদের অনুরেধে তার নাম এড করা হইলো)
৩১। কৌশিকের ((আপনাদের অনুরেধে তার নাম এড করা হইলো)
৩২। চৌধুরী ইশতিয়াক সাদমানী (উচ্চমহলের শুপারিসে আপনার নামডাও দেওয়া হইলো।
৩৩। মারিজুয়ানার_বড় ভাই (হালায় সামহ্যয়ারে ১৫০০টাকা দিয়া চাকরি করতো। ব্লগে উত্তেজনা তৈরি করার জন্য তাকে প্যামেন্ট করা হইতো।
৩৪। সিটিজি৪বিডি (যদিও তিনি অলস
৩৫। মাইকেল মেহদি
৩৬। গরু মাইকেল (কিসলু) অনুরোধে
৩৭। মাসুদ রানা* (যদিও তার একটু আলোর দোষ আছে)
৩৮। লাল পিপড়া (হের নিক টা মনে ধরসে
৩৯. সাঁঝবাতি'র রুপকথা (যাই করেন, আন্নেরে কমেন্টে ভালো পাই
৪০/ রাজামশাই (রাজামশাই বলেছেন: আমার নামের পাশে মন্তব্যটা মুইছা দে)
৪১। সিক্স স্ট্রিং (ভাইজান আমার উপর চেতসে, সে যাই হোক, উনার হাতে এক সিলিম গিটার সুনতে পারলে বুঝতেন , মাল কারে কয়)
৪২।সীমান্ত আহমেদ (তিনি মহান, ২জনের নামে ভোট করেছেন)
৪৩। ফারহান দাউদ (যে আপনার লিখা না পরেছে, সে মিস করেছে)
৪৪।,মানবী (আপনার লিখাগুলো খুবই রিয়েলেস্টিক)
৪৫। যীশুর (আপনার ছবির হাত ভালো)
৪৬.ইউনুস খান, (ভূত গভেষক)-----------------আপনার অনুরোধ রক্ষা করা হইলো।
মারিজুয়ানার_বড়_ভাই বলেছেন:
বলেছেন: আজকের সেরা পুস্ট!!
কে সেরা?
সিক্স স্টিং এর জরিপে নিচের নাম গুলো হিট ব্লগারের লিস্টে উঠেছে। আপনার প্রিয় ব্লগারের লিংক (সম্ভব হলে ভলো লেখার লিংক মন্তব্যে উল্লেখ করলে বাধিত থাকিবো।
১। আরিফ থেকে আনা
২। মানুষ
৩। লাভলুদা (তিনি আবার মানুষেরে ফ্রি স্পেইস দেন)
৪। সাহানা (তিনি সস্তা লেখার জন্য পপুলার।
৫। কাল পুরুষ (তিনিও আজকাল সস্তা কাব্য শুরু করেছেন।
৬। আইরিন সুলতানা,( তিনি খুবি ভালো লিখেন)
৭। ইউনুস খান, (তার দুইটা নিক আছে - মানে ডঃ জেকেল আর মিস্টার হাইড)
৮। চিকনমিয়া (তার প্রোফাইল ছবিটা চিকনমিয়া রোলের সাথে ভালো যায়, সে গান্জা খায়, তবে অন্যদের মতো লুকঝাপ নাই, আই সে হয়াপি ব্লগার।
৯। বৃত্তবন্দী (তার প্রথম লিখাটা ছিলো - "মগ্ন চৈতন্যে দু:খবিলাস" ১টা মাত্র কমেন্ট,"আসিফ আহমেদ বলেছেন: কোন কমেন্ট নেই কেন? ৪০ বার পড়ার পরেও? নাকি ছিলো আপনি মুছে দিয়েছেন?"
১০। আসিফ আহমেদ (সম্প্রতি 'আপনি' থেকে 'তুমি' হওয়ার পথে (ছোট্ট গল্প) Click This Link লিখে তিনি বেশ ভালো সারা পেয়েছেন।
১১। ত্রিভুজ (সম্ভবত তার অধিক জনপ্রিয়াতাই তার কাল হয়েছে।
১২। রাগিব (বাংলাপিডিয়ার মালিক)
১৩।চাচামিয়া (তার বোন Click This Link গল্পটা হিট।
১৪। প্রত্যুৎপন্নমতিত্ব (সম্প্রতি তাকে নিয়ে বেশ নাটক হলো।
১৫। উদাসি স্বপ্ন (ওকে আজকাল ব্লগে মিস করি।)
১৬। রাশেদ (স্বস্তা লেখক, স্বস্তা জনপ্রিয় তা- মানে মমতাজ।
১৭।সাইফুল (কমেন্ট মাস্টার)
১৮। ক্যামেরাম্যান (অভিমানি , বড্ড অভিমানি)
১৯। বুমবুম (বেশ কিছু জটিল লিখা আছে তার ব্লগে।
২০। নিহন (আমাদের চিত্রকর- খুবই ভালো।)
২১। প্রীটি সোনিয়া (তার ভ্রমন কাহিনি গুলো অসাধারন
২২। জিনের বাদশ (প্রীটি সোনিয়া এর মতই)
২৩।সুলতানা শিরীন সাজ
২৪।কাপালিক (নিকের কারনে পার পাইয়া গেসে।
২৫ফরহাদ উিদ্দন স্বপন (ইডানিং তাকে ঘনঘন দেখাযাইতেছে,
২৬। নতুন (সম্প্রতি তিনি বিদেশে ফ্লাই করার প্রস্তুতি নিচ্ছেন
২৭. মিলটন (দিনে ১৪ডা পোস্ট, অসহ্য)
২৮। মাতব্বর (বেহুদাই লাফায়
২৬. নাইম (তার রিকোয়েস্টনাম তুলা হলো )
২৭।রাতমজুর (রাইতের কাম করে, আর দিনে ব্লগে হাগে)
২৮। গিফার (ইদানিং ভালোই লিখতাসে
২৯. জুলিয়ান সিদ্দিকী (আন্নের লিখা আমি পরি নাই, তাও বলি আন্নে ভালা)
৩০। স্বাতু (আপনাদের অনুরেধে তার নাম এড করা হইলো)
৩১। কৌশিকের ((আপনাদের অনুরেধে তার নাম এড করা হইলো)
৩২। চৌধুরী ইশতিয়াক সাদমানী (উচ্চমহলের শুপারিসে আপনার নামডাও দেওয়া হইলো।
৩৩। মারিজুয়ানার_বড় ভাই (হালায় সামহ্যয়ারে ১৫০০টাকা দিয়া চাকরি করতো। ব্লগে উত্তেজনা তৈরি করার জন্য তাকে প্যামেন্ট করা হইতো।
৩৪। সিটিজি৪বিডি (যদিও তিনি অলস
৩৫। মাইকেল মেহদি
৩৬। গরু মাইকেল (কিসলু) অনুরোধে
৩৭। মাসুদ রানা* (যদিও তার একটু আলোর দোষ আছে)
৩৮। লাল পিপড়া (হের নিক টা মনে ধরসে
৩৯. সাঁঝবাতি'র রুপকথা (যাই করেন, আন্নেরে কমেন্টে ভালো পাই
৪০/ রাজামশাই (রাজামশাই বলেছেন: আমার নামের পাশে মন্তব্যটা মুইছা দে)
৪১। সিক্স স্ট্রিং (ভাইজান আমার উপর চেতসে, সে যাই হোক, উনার হাতে এক সিলিম গিটার সুনতে পারলে বুঝতেন , মাল কারে কয়)
৪২।সীমান্ত আহমেদ (তিনি মহান, ২জনের নামে ভোট করেছেন)
৪৩। ফারহান দাউদ (যে আপনার লিখা না পরেছে, সে মিস করেছে)
৪৪।,মানবী (আপনার লিখাগুলো খুবই রিয়েলেস্টিক)
৪৫। যীশুর (আপনার ছবির হাত ভালো)
৪৬.ইউনুস খান, (ভূত গভেষক)-----------------আপনার অনুরোধ রক্ষা করা হইলো।
০৫ ই আগস্ট, ২০০৮ সন্ধ্যা ৬:৫৩
লেখক বলেছেন: আমার নাম কই
তারপরে মনির মুনতাহা ভাইয়ের নাম কই
৩. ০৫ ই আগস্ট, ২০০৮ সন্ধ্যা ৬:৫১
সিটিজি৪বিডি বলেছেন:
আমার আম্মা শুকটি ভর্তা খুব পছন্দ করেন, অতচ আমি চট্টগ্রামের হয়েও শুটকির গন্দ অসহ্য লাগে।
সিটিজি৪বিডি বলেছেন:
আমার আম্মা শুকটি ভর্তা খুব পছন্দ করেন, অতচ আমি চট্টগ্রামের হয়েও শুটকির গন্দ অসহ্য লাগে।
০৫ ই আগস্ট, ২০০৮ সন্ধ্যা ৬:৫৪
লেখক বলেছেন: লজ্জা লজ্জা লজ্জা
৪. ০৫ ই আগস্ট, ২০০৮ সন্ধ্যা ৬:৫২
বকলম বলেছেন:
সময়োচিত পোষ্ট 
। আমাদের ব্লগার "মানবী" চট্টগ্রামের অথেনটিক শুঁটকি রান্নার রেসিপি খুজছেন। আমি নেটা সার্চ করছিলাম উনার জন্য যদি কোন রেসিপি পাই। আপনার পোষ্টটি মেঘ না চাইতেই জল পাওয়ার মতো।
অশেষ ধন্যবাদ আপনাকে পোষ্টটির জন্য। + + + +
ভাল থাকবেন।
(ভুল করে মনে হয় - এ চাপ পড়ে গেছে, খুবই দু:খিত)
বকলম বলেছেন:
সময়োচিত পোষ্ট । আমাদের ব্লগার "মানবী" চট্টগ্রামের অথেনটিক শুঁটকি রান্নার রেসিপি খুজছেন। আমি নেটা সার্চ করছিলাম উনার জন্য যদি কোন রেসিপি পাই। আপনার পোষ্টটি মেঘ না চাইতেই জল পাওয়ার মতো।অশেষ ধন্যবাদ আপনাকে পোষ্টটির জন্য। + + + +
ভাল থাকবেন।
(ভুল করে মনে হয় - এ চাপ পড়ে গেছে, খুবই দু:খিত)
৫. ০৫ ই আগস্ট, ২০০৮ সন্ধ্যা ৬:৫৪
স্রাফা বলেছেন:
বেশি মজা অইব............
স্রাফা বলেছেন:
বেশি মজা অইব............
০৫ ই আগস্ট, ২০০৮ সন্ধ্যা ৭:১৮
লেখক বলেছেন: বাসায় এসো তোমাকে খাওয়াবো
৬. ০৫ ই আগস্ট, ২০০৮ সন্ধ্যা ৬:৫৭
মারিজুয়ানার_বড়_ভাই বলেছেন:
নগ্নতার দায়ে নিষিদ্ধ জরিপ।http://www.somewhereinblog.net/blog/CapitalCityblog/28827674
মারিজুয়ানার_বড়_ভাই বলেছেন:
নগ্নতার দায়ে নিষিদ্ধ জরিপ।http://www.somewhereinblog.net/blog/CapitalCityblog/28827674
৭. ০৫ ই আগস্ট, ২০০৮ সন্ধ্যা ৬:৫৭
আজনবী বলেছেন:
জ্বিব্বায় পানি আসা পোষ্ট দেওয়ার জন্য দু'ইখান মাইনাস।
এমনিতেই আমি খাইতে খুব পছন্দ করি, আর তুমি খালি খাওনের পোষ্ট দিয়া মেজাজটারে ত্যানা ত্যানা বানাইয়া দেও।
আজনবী বলেছেন:
জ্বিব্বায় পানি আসা পোষ্ট দেওয়ার জন্য দু'ইখান মাইনাস। এমনিতেই আমি খাইতে খুব পছন্দ করি, আর তুমি খালি খাওনের পোষ্ট দিয়া মেজাজটারে ত্যানা ত্যানা বানাইয়া দেও।
০৫ ই আগস্ট, ২০০৮ সন্ধ্যা ৭:১৮
লেখক বলেছেন: তুমি তো বুরো দাদু
৮. ০৫ ই আগস্ট, ২০০৮ সন্ধ্যা ৭:১০
মানুষ বলেছেন:
আহা হৃদয় আমার ভর্তা হইয়া গেছে
মানুষ বলেছেন:
আহা হৃদয় আমার ভর্তা হইয়া গেছে
০৫ ই আগস্ট, ২০০৮ সন্ধ্যা ৭:১৯
লেখক বলেছেন: তাহাহলে তো আপনে শেষ
৯. ০৫ ই আগস্ট, ২০০৮ সন্ধ্যা ৭:১৭
০৫ ই আগস্ট, ২০০৮ সন্ধ্যা ৭:১৯
লেখক বলেছেন: তাহাহলে তো আপনে ...........................................................................................................................
১০. ০৫ ই আগস্ট, ২০০৮ সন্ধ্যা ৭:২৫
১১. ০৫ ই আগস্ট, ২০০৮ সন্ধ্যা ৭:৩৩
মানুষ বলেছেন:
এই অপরুপ অবয়ব হেরিলে কাহার না দিলমে চাক্কু হান্দাইবে
মানুষ বলেছেন:
এই অপরুপ অবয়ব হেরিলে কাহার না দিলমে চাক্কু হান্দাইবে
১২. ০৫ ই আগস্ট, ২০০৮ সন্ধ্যা ৭:৩৫
১৩. ০৫ ই আগস্ট, ২০০৮ সন্ধ্যা ৭:৩৭
১৪. ০৫ ই আগস্ট, ২০০৮ সন্ধ্যা ৭:৩৮
অক্ষর বলেছেন:
ইলিশের শুঁটকি ভর্তার রেসিপি যদি দিতেন
অক্ষর বলেছেন:
ইলিশের শুঁটকি ভর্তার রেসিপি যদি দিতেন
১৫. ০৫ ই আগস্ট, ২০০৮ রাত ৮:০১
তামো ব্লগ বলেছেন:
শুটকি ভাজ,খাইতে মজা
তামো ব্লগ বলেছেন:
শুটকি ভাজ,খাইতে মজা
১৬. ০৫ ই আগস্ট, ২০০৮ রাত ৮:২৩
সুপ্ত সবুজ বলেছেন:
ভর্তা দেখতে পাচ্ছি, ভর্তার গন্ধ পাচ্ছি। কিন্তু সমস্যা হলো খেতে পারছি না। আমরা গরীবরা মনে হয় এরকমই। শুধু দেখে যাওয়া আর গন্ধের আস্বাদ গ্রহণ করা। এতেই তৃপ্তি। আপনারা খেয়ে যান। ধন্যবাদ।
সুপ্ত সবুজ বলেছেন:
ভর্তা দেখতে পাচ্ছি, ভর্তার গন্ধ পাচ্ছি। কিন্তু সমস্যা হলো খেতে পারছি না। আমরা গরীবরা মনে হয় এরকমই। শুধু দেখে যাওয়া আর গন্ধের আস্বাদ গ্রহণ করা। এতেই তৃপ্তি। আপনারা খেয়ে যান। ধন্যবাদ।
১৭. ০৫ ই আগস্ট, ২০০৮ রাত ৮:৩০
১৮. ০৫ ই আগস্ট, ২০০৮ রাত ৯:৪০
১৯. ০৬ ই আগস্ট, ২০০৮ সকাল ৮:০৫
২০. ০৬ ই আগস্ট, ২০০৮ রাত ৯:০৯
দিশাহারা ওমর সোলাইমান বলেছেন:
মারিজুয়ানাও একবার পর্ন ছবি দিয়া ব্যান খাইছিলা মনে আছে?
আর তুমার স্যমলার খবর কি?
দিশাহারা ওমর সোলাইমান বলেছেন:
মারিজুয়ানাও একবার পর্ন ছবি দিয়া ব্যান খাইছিলা মনে আছে?
আর তুমার স্যমলার খবর কি?
২১. ০৬ ই আগস্ট, ২০০৮ রাত ৯:০৯
সামহোয়্যার ইন...ব্লগ বাঁধ ভাঙার আওয়াজ, মাতৃভাষা বাংলায় একটি উন্মুক্ত ও স্বাধীন মত প্রকাশের সুবিধা প্রদানকারী প্ল্যাটফর্ম। এখানে প্রকাশিত লেখা, মন্তব্য, ছবি, অডিও, ভিডিও বা যাবতীয় কার্যকলাপের সম্পূর্ণ দায় শুধুমাত্র সংশ্লিষ্ট প্রকাশকারীর...
