ঘরে তৈরি রসমালাই (মিষ্টি)
২৭ শে নভেম্বর, ২০০৬ দুপুর ২:৪৩
এই রেসিপিটি সংগ্রহ করেছেন- শামীম আরা (চট্টগ্রাম থেকে)
উপকরণঃ
দুধ ৪ কাপ
চিনি ২ কাপ
গুঁড়ো দুধ ২ কাপ
বেকিং পাউডার ২ চা চামচ
ডিম ২ টা
কর্নফ্লাওয়ার ২ চা চামচ
প্রণালীঃ
প্রথমে একটি হাড়িতে দুধ ২ কাপ, চিনি ও পরিমান মত পানি মিশিয়ে কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে জ্বাল দিয়ে ঘন করে রাখুন। একটি বাটিতে ২ কাপ গুঁড়ো দুধ নিয়ে সাথে বেকিং পাঊডার দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার ডিম ফেটিয়ে একটু একটু করে দিয়ে মেশান।। মেশানোর পর পছন্দমত গোল বা লম্বাটে করে ঘন দুধের মধ্যে ছাড়ুন। এবার রসমালাই সবগুলো ছাড়ার পর হালকা ভাবে নেড়ে ৫-৬ মিনিট পর চুলা থেকে নামান। ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।
রেসিপিঃ সানজিদা জামান
প্রকাশিতঃ সাপ্তাহিক ২০০০, ঈদ রেসিপি ১৩ অক্টোবর ২০০৬
প্রকাশ করা হয়েছে: মিষ্টি বিভাগে । সর্বশেষ এডিট : ০৭ ই মার্চ, ২০০৭ রাত ১২:১৫ | বিষয়বস্তুর স্বত্বাধিকার ও সম্পূর্ণ দায় কেবলমাত্র প্রকাশকারীর...
ভূলু বলেছেন:
এ ব্যাপারে আপনার ডাক্তার কি বলে?
হাট বাজার বলেছেন:
আমার মনে হয় এই রেসিপিটা অনেক ভাল হবে। আমি কাল এটি করবো ভাবছি। Thanks
ভূলু বলেছেন:
ধন্যবাদ হাট বাজার, রেসিপিটি ট্রাই করেছেন কিনা জানাবেন, কেমন লাগল?
সাইফুল আলম সারোয়ার বলেছেন:
রসগোল্লা বানানোর রেসিপি জানা থাকলে মেইল করে পাঠালে কৃতজ্ঞ থাকতাম। আমার মেইল এ্যাড্রেস
রিফাত হক বলেছেন:
আপা, রসমালাই তো বানালাম, কিন্তু ভেতরে কাঁচা রয়ে গেছে!!!! সমস্যা কোথায় বুঝতে পারছিনা। হেল্পান প্লীজ।
সামহোয়্যার ইন...ব্লগ বাঁধ ভাঙার আওয়াজ, মাতৃভাষা বাংলায় একটি উন্মুক্ত ও স্বাধীন মত প্রকাশের সুবিধা প্রদানকারী প্ল্যাটফর্ম। এখানে প্রকাশিত লেখা, মন্তব্য, ছবি, অডিও, ভিডিও বা যাবতীয় কার্যকলাপের সম্পূর্ণ দায় শুধুমাত্র সংশ্লিষ্ট প্রকাশকারীর...
ডায়েবেটিক রোগীদের জন্য কি রসমালাই খাওয়ার কোন বাধা নিষেধ আছে?