আমার রেসিপি ব্লগ "ভূলু'স রেসিপি" (www.vulusrecipe.com ) প্রথমবারের মত "উদ্যোক্তা উৎসব চট্টগ্রাম ২০১৩" এ পাবলিকলি পরিচিত হতে আসছে।



এই উৎসবে "ভুলু'স রেসিপি'র" স্টলে সবার সাদর আমন্ত্রণ রইল। মেলা চলবে ১-৩ মে প্রতিদিন সকাল ১০টা থেকে রাত ৮টা পর্যন্ত, চট্টগ্রাম শিশু একাডেমি প্রাঙ্গণে।



জাতীয় উদ্যোক্তা সম্মেলনের (www.riseforgdp.com )... বাকিটুকু পড়ুন

প্রিয় পাঠক,



কেমন আছেন সবাই। অনেকদিন রেসিপি ব্লগে আসতে পারি না। এ জন্য সবার কাছে ক্ষমা চাইছি। তবে রেসিপি ব্লগের নতুন সাইটটা নিয়ে কাজ হচ্ছিল - একটু একটু করে। নতুন নতুন রেসিপি তৈরির কাজেই বেশি সময় দিতে হচ্ছিল। অপেক্ষা করছিলাম এই সুখবরটা সবাইকে দেয়ার জন্য। অবশেষে একটা নতুন সাদামাটা সাইট... বাকিটুকু পড়ুন

গরুর মগজ ভুনা রেসিপিটি দেখার জন্য সবাইকে অনেক ধন্যবাদ। মজার ব্যাপারকি জানেন? - আমার ব্লগস্পটের ব্লগে সাধারণত ভিজিট হয় প্রতিদিন ৮০-১২০টি, এর মধ্যে বেশকিছু পাঠক আসেন সামুব্লগ থেকে, কেউ নিয়মিত পাঠক। কিন্তু সর্বশেষ গরুর মগজ ভুনা রেসিপিটির জন্য সাইটের পেইজ ভিজিট হয়েছে ২১২ বার, আরো মজার ব্যাপার হচ্ছে... বাকিটুকু পড়ুন

“ব্রেইন মাসালা” কিংবা “গরুর মগজ ভুনা” যে নামেই বলুন, রেসিপিটি যেকোন দিক থেকেই স্পেশাল। কারণ সারা বছর ধরে আমরা গরুর মাংস খেলেও মগজের কোন রেসিপি নিয়ে খুব একটা ভাবিনা। তবে কোরবানী ঈদে তেমন বাড়তি কোন আয়োজন ছাড়াই আমরা ঘরে গরুর মগজ ভুনা কিংবা কলিজা ভুনা’র মত স্পেশাল কোন রেসিপি করতেই... বাকিটুকু পড়ুন

পেয়াজু, বেগুনীর সাথে আমাদের প্রতিদিনের ইফতারে আরেক অনুষঙ্গ এই ছোলা ভাজা।



যা যা লাগবে



ছোলা ১ কাপ ... বাকিটুকু পড়ুন

পেয়াজুর বিষয়ে আমার অভিজ্ঞতা বলছি - আমরা যে ভাবে পেয়াজু তৈরি করি তাতে পেয়াজু খুব শক্ত হয়ে পড়ে যা পেটের জন্য মারাত্মক। ইচ্ছা করলে পেয়াজুকে মচমচে রেখেও নরম করা যায় অতিরিক্ত তেলমুক্তও করা যায়।



জীবনও জীবিকার তাগিদে কোন সময় আমাকে প্রতি দুদিন অন্তর ২ ইঞ্চি সাইজের কমচে কম ৫০০ পিস পিয়াজু... বাকিটুকু পড়ুন