ডিমের বাহারি পিঠা
০৫ ই জুলাই, ২০১৩ দুপুর ১২:২২
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :

ডিমের বাহারি এই পিঠার এই রেসিপি আমার ঘরে ডিমের বাহারি কেক নামেও পরিচিত রেসিপিটি আসলে খুব ঝটপট এবং সহজে করা যায়। গ্রামে আমার বাবার বাড়িতে অতিথি আপ্যায়নে কম সময়ে কিছু একটা করতে হবে আবার একটু বৈচিত্রও দরকার এমন পরিস্থিতি হলে এই বাহারি পিঠাটা করা হত। সময় কম লাগে, এবং গ্রামে হাতের কাছেই আছে এমন উপকরণ - ডিম আর চালের গুঁড়াই মূল উপকরণ এই রেসিপিটিতে। আর কাটার পর দেখতে খুবই ভাল লাগে, তাই অতিথিও পছন্দ করত। ভাজাটা ভাল হলে খেতেও ভাল লাগে।
অনেকদিন পর আমার রেসিপি ব্লগে একটা নতুন রেসিপি দিয়েছি। এবার অনেকগুলো ছবি দিয়ে লেখাটা সাজানো হয়েছে, বিশেষ করে রান্নার বিভিন্ন পর্যায়গুলো যাতে বোঝা যায়।
এই রেসিপিটিতে উপকরণ হিসেবে লাগবে - ডিম ১টা, চিনি ৩/৪ টেবিল চামচ, বেকিং পাউডার ১ চা চামচ, ভাজার জন্য তেল দেড় কাপ, লবন ১ চিমটি আর চালের গুঁড়া ১/২ কাপের মত।
রেসিপিটি বিস্তারিত দেখার জন্য আপনাদের কষ্ট করে একটু আমার মূল ব্লগে যেতে হবে। আবার এতগুলো ছবি দিয়ে এইখানে পোস্টটা তাহলে আর করতে হয়না।
আসুন এবার এই লিঙ্কে ক্লিক করে দেখে নেই কি করে তৈরি করবেন ডিমের বাহারি পিঠা?
সর্বশেষ এডিট : ০৫ ই জুলাই, ২০১৩ দুপুর ১২:২৯
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
মহাকাশে ভাসছে এক
অথৈ জলের নদী-
সেই নদীরই গভীর জলে
স্বপ্ন আনে বান,
বানভাসী সব মানুষ যখন
কাঁদছে নিরবধি-
নদী তখন মানচিত্র খায়
বুকে স্রোতের টান ।
নদীখেকো মানুষ যখন
স্বার্থে বাঁধে বাঁধ-
মাটির নদী কাঁদছে নিত্য
স্বপ্ন ভাঙ্গে... ...বাকিটুকু পড়ুন

চাঁদপুরের প্রফেসর পাড়া। বাইতুল আমিন মসজিদ। মিম্বারে দাঁড়িয়ে ৭৫ বছরের এক প্রবীণ আলেম, যিনি মদিনা বিশ্ববিদ্যালয় থেকে ইসলামী শিক্ষায় উচ্চতর ডিগ্রি অর্জন করেছেন। সারা দেশের হাজার হাজার আলেম...
...বাকিটুকু পড়ুনলিখেছেন
জুল ভার্ন, ১২ ই জুলাই, ২০২৫ দুপুর ১২:০৮

আজ ইডেন কলেজ, ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় সহ দেশের বিভিন্ন শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানে বিক্ষোভ মিছিল করেছে জা-শি, তারা ছাত্রদল নিষিদ্ধ করার দাবী জানিয়েছে। বিএনপি এবং তারেক রহমানের বিরুদ্ধে বিষোদগার কুৎসা প্রচার করেছে।...
...বাকিটুকু পড়ুন
নিজেদের আহাম্মকি আর নির্বুদ্ধিতার জন্য বিএনপি মারা খাচ্ছে, খাবে এবং পুরো দেশকেই মারা খাওয়ানোর ব্যবস্থা করতেছে। আপনাদের এরকম আনস্মার্ট, ঢিলেমি মার্কা ও পুতুপুতু নতজানু টাইপের পলিসি ও কাজকর্ম দিয়ে...
...বাকিটুকু পড়ুন
৫ আগস্টের পর থেকে দেশের রাজনৈতিক অঙ্গনে একের পর এক ঘটনার পরিপ্রেক্ষিতে একটি অদ্ভুত ও বিরক্তিকর প্রবণতা লক্ষ্য করা যাচ্ছে, ক্ষমতা প্রত্যাশী বিএনপির নেতা বা কর্মীর কোনো অপকর্ম হলে অনেকেই...
...বাকিটুকু পড়ুন