ডিমের বাহারি পিঠা
০৫ ই জুলাই, ২০১৩ দুপুর ১২:২২
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :

ডিমের বাহারি এই পিঠার এই রেসিপি আমার ঘরে ডিমের বাহারি কেক নামেও পরিচিত রেসিপিটি আসলে খুব ঝটপট এবং সহজে করা যায়। গ্রামে আমার বাবার বাড়িতে অতিথি আপ্যায়নে কম সময়ে কিছু একটা করতে হবে আবার একটু বৈচিত্রও দরকার এমন পরিস্থিতি হলে এই বাহারি পিঠাটা করা হত। সময় কম লাগে, এবং গ্রামে হাতের কাছেই আছে এমন উপকরণ - ডিম আর চালের গুঁড়াই মূল উপকরণ এই রেসিপিটিতে। আর কাটার পর দেখতে খুবই ভাল লাগে, তাই অতিথিও পছন্দ করত। ভাজাটা ভাল হলে খেতেও ভাল লাগে।
অনেকদিন পর আমার রেসিপি ব্লগে একটা নতুন রেসিপি দিয়েছি। এবার অনেকগুলো ছবি দিয়ে লেখাটা সাজানো হয়েছে, বিশেষ করে রান্নার বিভিন্ন পর্যায়গুলো যাতে বোঝা যায়।
এই রেসিপিটিতে উপকরণ হিসেবে লাগবে - ডিম ১টা, চিনি ৩/৪ টেবিল চামচ, বেকিং পাউডার ১ চা চামচ, ভাজার জন্য তেল দেড় কাপ, লবন ১ চিমটি আর চালের গুঁড়া ১/২ কাপের মত।
রেসিপিটি বিস্তারিত দেখার জন্য আপনাদের কষ্ট করে একটু আমার মূল ব্লগে যেতে হবে। আবার এতগুলো ছবি দিয়ে এইখানে পোস্টটা তাহলে আর করতে হয়না।
আসুন এবার এই লিঙ্কে ক্লিক করে দেখে নেই কি করে তৈরি করবেন ডিমের বাহারি পিঠা?
সর্বশেষ এডিট : ০৫ ই জুলাই, ২০১৩ দুপুর ১২:২৯
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
লিখেছেন
সোনাগাজী, ০৬ ই ডিসেম্বর, ২০২৩ সকাল ৭:১৪

হামাসের টানেল শুধু বিমান আক্রমণ থেকে রক্ষার জন্য ভালো; কিন্তু উহা হামাসের জন্য নিজেদের ডিজাইন করা কবরও বটে!
৮ই অক্টোবর থেকে ইসরায়েল যখন গাজায় বিমান আক্রমণ শুরু...
...বাকিটুকু পড়ুনলিখেছেন
মৌন পাঠক, ০৬ ই ডিসেম্বর, ২০২৩ সকাল ৯:২১

চিত্রঃ অন্তর্জাল
গরিবি বা ফকিন্নি ও সেল করা যায়,
উহারে এনক্যাশ করা যায়।
সেই এনক্যাশমেন্টটা গরিব নিজেও সেল করতে পারে, আবার তার গরিবানারে অন্য কেউও এনক্যাশ করতে পারে।
দেশের সিংহভাগ এতিমখানা মাদ্রাসা এই...
...বাকিটুকু পড়ুনআমাদের দেশের মানুষের খুব কমন একটি বিষয় একটু খেয়াল করলেই যে কারো চোখে পরে। আমাদের দেশের মানুষ পারতপক্ষে প্লিজ, সরি, ধন্যবাদ এই জাতীয় শিষ্টাচার বা এটিকেট (Etiquette) সমৃদ্ধ শব্দগুলোর ব্যবহার... ...বাকিটুকু পড়ুন
আমরা ফোন বাজলে প্রথমে বলি হ্যালো। প্রশ্ন হল হ্যালো আসলে কি?
কিছু মানুষ বিশ্বাস করতো হ্যালো হলেন টেলিফোনের আবিষ্কারক বিখ্যাত বিজ্ঞানী আলেক্সান্ডার গ্রাহাম বেল এর প্রেমিকা। এই নিয়ে... ...বাকিটুকু পড়ুন
লিখেছেন
প্রামানিক, ০৬ ই ডিসেম্বর, ২০২৩ সন্ধ্যা ৬:৪৭

শহীদুল ইসলাম প্রামানিক
টিপ টিপ টিপ বৃষ্টি পড়ে
শীতের সকাল বেলা
ঠান্ডা হাওয়ায় বাইরে নয়রে
ঘরের মধ্যেই খেলা।
কেউবা খেলে বাঘ বকরি
কেউবা ষোল ঘুটি
লুডু খেলায় হেরে কেহ
ছেঁড়ে চুলের ঝুটি।
কৃষক আছে চুলার পাড়ে
গরম কাপর গায়
গিন্নীরা...
...বাকিটুকু পড়ুন