ডিমের বাহারি এই পিঠার এই রেসিপি আমার ঘরে ডিমের বাহারি কেক নামেও পরিচিত রেসিপিটি আসলে খুব ঝটপট এবং সহজে করা যায়। গ্রামে আমার বাবার বাড়িতে অতিথি আপ্যায়নে কম সময়ে কিছু একটা করতে হবে আবার একটু বৈচিত্রও দরকার এমন পরিস্থিতি হলে এই বাহারি পিঠাটা করা হত। সময় কম লাগে, এবং গ্রামে হাতের কাছেই আছে এমন উপকরণ - ডিম আর চালের গুঁড়াই মূল উপকরণ এই রেসিপিটিতে। আর কাটার পর দেখতে খুবই ভাল লাগে, তাই অতিথিও পছন্দ করত। ভাজাটা ভাল হলে খেতেও ভাল লাগে।

অনেকদিন পর আমার রেসিপি ব্লগে একটা নতুন রেসিপি দিয়েছি। এবার অনেকগুলো ছবি দিয়ে লেখাটা সাজানো হয়েছে, বিশেষ করে রান্নার বিভিন্ন পর্যায়গুলো যাতে বোঝা যায়।

এই রেসিপিটিতে উপকরণ হিসেবে লাগবে - ডিম ১টা, চিনি ৩/৪ টেবিল চামচ, বেকিং পাউডার ১ চা চামচ, ভাজার জন্য তেল দেড় কাপ, লবন ১ চিমটি আর চালের গুঁড়া ১/২ কাপের মত।

রেসিপিটি বিস্তারিত দেখার জন্য আপনাদের কষ্ট করে একটু আমার মূল ব্লগে যেতে হবে। আবার এতগুলো ছবি দিয়ে এইখানে পোস্টটা তাহলে আর করতে হয়না।

আসুন এবার এই লিঙ্কে ক্লিক করে দেখে নেই কি করে তৈরি করবেন ডিমের বাহারি পিঠা?