ফ্রেঞ্চ টোস্ট
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
Tweet
ফ্রেঞ্চ টোস্টের রেসিপিটি গত শুক্রবার আমার রেসিপি ব্লগ ভুলু'স রেসিপিতে প্রকাশিত হয়েছে। আজ এই ব্লগের পাঠকদের জন্য এখানে প্রকাশ করলাম।
খুব সহজে তৈরি করা যায় আর স্বাদের ভিন্নতা এবং পুষ্টিগুণ, সব মিলিয়ে ফ্রেঞ্চ টোস্ট হতে পারে আপনার ব্যস্ত জীবনের সকালের নাশতায় এক চমৎকার এবং ঝটপট রেসিপি।
উপকরণঃ
- ৮ টুকরা পাওরুটি, ২ দিনের পুরনো শক্ত হলে ভাল
- ৪ টা ডিম
- ২/৩ কাপ দুধ
- ২ চিমটি দারুচিনি গুঁড়ো
- মাখন/ ঘি- সামান্য
- ২ চা চামচ কমলালেবুর খোসার বাহিরের অংশ কুচানো (orange zest)
- ৩/৪ টেবিল চামচ চিনি
প্রস্তুত প্রণালীঃ
১. একটা মাঝারি সাইজের বোলে (mixing bowl) এ ডিম ফেটে, দুধ আর দারুচিনি গুঁড়া দিয়ে তাতে কমলার খোসার কুচানো অংশ দিয়ে দিন। ভাল করে মেশাতে হবে। বোলের ভেতরের অংশ যাতে খোলামেলা হয়, এতে রুটির টুকরাগুলো সহজে উল্টে পাল্টে ডিম-দুধে মেশানো সহজ হবে।
২. মাঝারি আঁচে চুলায় ফ্রাই ফ্যান চাপিয়ে তাতে সামান্য মাখন গলিয়ে নিন। সামান্য সয়াবিন তেল দিতে পারেন, না দিলেও চলবে। আমি তেল না দিয়েই ভাজি। আর মাখনের উপর তেল দিলে তেল পুড়ে যাবে না।
৩. এবার রুটির প্রতিটি টুকরার দুইদিক আলতো করে ডিম-দুধের মিশ্রণে চুবিয়ে নিন, যাতে মিশ্রণটি রুটিতে চুষে নেয়। হালকা ঝাঁকি দিয়ে অতিরিক্ত মিশ্রণটি রুটির গা থেকে ঝেড়ে দিন।
৪. মিশ্রণে চুবানো রুটির টুকরা ফ্রাই ফ্যানে দিয়ে ভাজুন যতক্ষণ না একদিক ভাল করে ভাজা হয়ে বাদামি রঙ ধারণ করে। এবার উল্টে দিয়ে রুটির অন্য দিকও একই রকম বাদামী করে ভেজে নিন।
৫. এবার টোস্টের উপরে একটু মাখন ছড়িয়ে দিয়ে পরিবেশন করুন। টোস্ট গরম বলে মাখন গলে ছড়িয়ে পড়বে। ডিম-দুধের মিশ্রণে চিনি না মেশালে এসময় মধু মিশিয়েও খেতে পারেন। দারুণ লাগবে।
রেসিপিগুলো আরো বিস্তারিত দেখতে ভিজিট করতে পারেন আমার রেসিপি ব্লগ ভুলু'স রেসিপিতে - http://www.vulusrecipe.com
ভূলু, ১৬/১০/২০১৪
ছবিটি ইন্টারনেট থেকে সংগৃহিত
২টি মন্তব্য ০টি উত্তর
আলোচিত ব্লগ
আমার প্রফেশনাল জীবনের ত্যাক্ত কথন :(
আমার প্রফেশনাল জীবন বরাবরেই ভয়াবহ চ্যালেন্জর ছিল। প্রায় প্রতিটা চাকরীতে আমি রীতিমত যুদ্ধ করে গেছি। আমার সেই প্রফেশনাল জীবন নিয়ে বেশ কিছু লিখাও লিখেছিলাম। অনেকদিন পর আবারো এমন কিছু নিয়ে... ...বাকিটুকু পড়ুন
আমি হাসান মাহবুবের তাতিন নই।
ছোটবেলা পদার্থবিজ্ঞান বইয়ের ভেতরে করে রাত জেগে তিন গোয়েন্দা পড়তাম। মামনি ভাবতেন ছেলেটা আড়াইটা পর্যন্ত পড়ছে ইদানীং। এতো দিনে পড়ায় মনযোগ এসেছে তাহলে। যেদিন আমি তার থেকে টাকা নিয়ে একটা... ...বাকিটুকু পড়ুন
মুক্তিযোদ্ধাদের বিবিধ গ্রুপে বিভক্ত করার বেকুবী প্রয়াস ( মুমিন, কমিন, জমিন )
যাঁরা মুক্তিযদ্ধ করেননি, মুক্তিযোদ্ধাদের নিয়ে লেখা তাঁদের পক্ষে মোটামুটি অসম্ভব কাজ। ১৯৭১ সালের মার্চে, কৃষকের যেই ছেলেটি কলেজ, ইউনিভার্সিতে পড়ছিলো, কিংবা চাষ নিয়ে ব্যস্ত ছিলো, সেই ছেলেটি... ...বাকিটুকু পড়ুন
শাহ সাহেবের ডায়রি ।। সাংঘাতিক উস্কানি মুলক আচরন
কি সাঙ্ঘাতিক উস্কানিমুলক আচরন আমাদের রাষ্ট্রের প্রধানমন্ত্রীর । নাহ আমি তার এই আচরনে ক্ষুব্ধ । ...বাকিটুকু পড়ুন
একটি ছবি ব্লগ ও ছবির মতো সুন্দর চট্টগ্রাম।
এটি উন্নত বিশ্বের কোন দেশ বা কোন বিদেশী মেয়ের ছবি নয় - ছবিতে চট্টগ্রামের কাপ্তাই সংলগ্ন রাঙামাটির পাহাড়ি প্রকৃতির একটি ছবি।
ব্লগার চাঁদগাজী আমাকে মাঝে মাঝে বলেন চট্টগ্রাম ও... ...বাকিটুকু পড়ুন