গরুর মগজ ভুনা
১৯ শে নভেম্বর, ২০১০ রাত ২:৪৬
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
“ব্রেইন মাসালা” কিংবা “গরুর মগজ ভুনা” যে নামেই বলুন, রেসিপিটি যেকোন দিক থেকেই স্পেশাল। কারণ সারা বছর ধরে আমরা গরুর মাংস খেলেও মগজের কোন রেসিপি নিয়ে খুব একটা ভাবিনা। তবে কোরবানী ঈদে তেমন বাড়তি কোন আয়োজন ছাড়াই আমরা ঘরে গরুর মগজ ভুনা কিংবা কলিজা ভুনা’র মত স্পেশাল কোন রেসিপি করতেই পারি। তাই আজ আপনাদের জন্য এই রেসিপিটি নিয়ে এলাম। গরুর মগজ ভুনা রেসিপিটি চেয়েছেন আমার ছেলের এক বন্ধু। ছেলেটি ডাক্তার, ঢাকায় বড় একটা হাসপাতালে হার্ট নিয়ে কাজ-কারবার। ডাক্তারের অনুরোধেই রেসিপিটি আজ সন্ধ্যায় লেখা। এ বছর অবশ্য ঘরে এখনো গরুর মগজ ভুনা করিনি, তবে আজ গরুর কলিজা ভুনা করেছি দুপুরে।
এবার দেখুন কি করে গরুর মগজ ভুনা, স্পেশাল এই রেসিপিটি করতে হয়, আপনি নিজেই চেষ্টা করে দেখুনন -
গরুর মগজ ভুনা (ব্রেইন মাসালা)
ভূলু, চট্টগ্রাম, ১৮/১১/২০১০
সর্বশেষ এডিট : ১৯ শে নভেম্বর, ২০১০ রাত ৩:১১
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
বাংলাদেশে এখন সবচেয়ে সহজলভ্য জিনিস হলো বিশ্লেষণ। চাল, ডাল কিংবা তেলের দাম নিয়ে যতই হাহাকার থাকুক, ভূরাজনীতি নিয়ে জ্ঞানের কোনো অভাব নেই। চায়ের দোকানে বসে যিনি নিজের বাসার গ্যাস...
...বাকিটুকু পড়ুন
কিছুই ভাল্লাগে না আজ
মানুষের মুখে মানুষেরই রক্তের গন্ধ লেগে আছে
শিশুর কান্না আকাশ ছুঁয়েও
কোনো ক্ষমতার প্রাসাদের জানালা কাঁপে না।
বাংলাদেশ জেগে থাকে
গ্যাসের অপ্রতুলতা, দ্রব্যমূল্যের দীর্ঘশ্বাস,
বেকার যুবকের অনিদ্রা,
আর প্রতিদিনের অগণিত অসমাপ্ত প্রতিশ্রুতির পাশে।
সংবাদপত্র...
...বাকিটুকু পড়ুনলিখেছেন
জুল ভার্ন, ০২ রা আগস্ট, ২০২৬ সকাল ১০:৩৬
ফেসবুক মেমোরিঃ
৩২ জুলাই এই পোস্ট লিখেছিলাম.....
"জাগো বাহে কোনঠে সবাই"....
ভালো থাকার চেষ্টা সবসময় করি, বেঁচে থাকার উপাদান খুঁজে নিতে চেষ্টা করি- পুঞ্জিভূত ক্ষোভ আর কিছু করতে না পারার আফসোস...
...বাকিটুকু পড়ুনলিখেছেন
রাজসোহান, ০২ রা আগস্ট, ২০২৬ সকাল ১১:০২
১৯৭০ সালের ১২ নভেম্বর রাতে পৃথিবীর ইতিহাসে রেকর্ড হওয়া সবচেয়ে প্রাণঘাতী ঘূর্ণিঝড় আঘাত হানে। ভোলা সাইক্লোন। দশ মিটার উঁচু জলোচ্ছ্বাস উঠে আসে ব-দ্বীপের নিচু চরে। মৃতের সংখ্যা তিন থেকে পাঁচ...
...বাকিটুকু পড়ুনলিখেছেন
মৌন পাঠক, ০২ রা আগস্ট, ২০২৬ সন্ধ্যা ৭:৫৭
আপনি যদি ঢাকায় থাকেন, তবে কোনো এক বিকেল কিংবা সন্ধ্যায় চলে যান সদরঘাটে। সেখান থেকে উলানিয়াগামী কোনো একটি লঞ্চে উঠে পড়ুন। লঞ্চের ম্যানেজারের সঙ্গে কথা বলে এক পাশের একটি কেবিন... ...বাকিটুকু পড়ুন
অনুগ্রহ করে অপেক্ষা করুন। ছবি আটো ইন্সার্ট হবে।
