পেয়াজু তৈরির অভিজ্ঞতা এবং কিছু টিপস
২৫ শে আগস্ট, ২০১০ রাত ১১:৫৫
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
পেয়াজুর বিষয়ে আমার অভিজ্ঞতা বলছি - আমরা যে ভাবে পেয়াজু তৈরি করি তাতে পেয়াজু খুব শক্ত হয়ে পড়ে যা পেটের জন্য মারাত্মক। ইচ্ছা করলে পেয়াজুকে মচমচে রেখেও নরম করা যায় অতিরিক্ত তেলমুক্তও করা যায়।
জীবনও জীবিকার তাগিদে কোন সময় আমাকে প্রতি দুদিন অন্তর ২ ইঞ্চি সাইজের কমচে কম ৫০০ পিস পিয়াজু বানাতে হয়েছিল। -- মুনিম সিদ্দিকীপেয়াজু তৈরির অভিজ্ঞতা নিয়ে
মুনিম সিদ্দিকীর লেখনীতে পোস্টটি পড়ুন আমার ব্লগস্পটের সাইটে, তিনি চমৎকার কিছু টিপসও দিয়েছেন আপনাদের জন্য।
পড়ুন -
পেয়াজু তৈরী এবং একজন অভিজ্ঞ পাচকের অভিজ্ঞতা ইমেইলে নতুন রেসিপি আপডেট পেতে ক্লিক করুন
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
লিখেছেন
সোনাগাজী, ০৬ ই ডিসেম্বর, ২০২৩ সকাল ৭:১৪

হামাসের টানেল শুধু বিমান আক্রমণ থেকে রক্ষার জন্য ভালো; কিন্তু উহা হামাসের জন্য নিজেদের ডিজাইন করা কবরও বটে!
৮ই অক্টোবর থেকে ইসরায়েল যখন গাজায় বিমান আক্রমণ শুরু...
...বাকিটুকু পড়ুনলিখেছেন
মৌন পাঠক, ০৬ ই ডিসেম্বর, ২০২৩ সকাল ৯:২১

চিত্রঃ অন্তর্জাল
গরিবি বা ফকিন্নি ও সেল করা যায়,
উহারে এনক্যাশ করা যায়।
সেই এনক্যাশমেন্টটা গরিব নিজেও সেল করতে পারে, আবার তার গরিবানারে অন্য কেউও এনক্যাশ করতে পারে।
দেশের সিংহভাগ এতিমখানা মাদ্রাসা এই...
...বাকিটুকু পড়ুনআমাদের দেশের মানুষের খুব কমন একটি বিষয় একটু খেয়াল করলেই যে কারো চোখে পরে। আমাদের দেশের মানুষ পারতপক্ষে প্লিজ, সরি, ধন্যবাদ এই জাতীয় শিষ্টাচার বা এটিকেট (Etiquette) সমৃদ্ধ শব্দগুলোর ব্যবহার... ...বাকিটুকু পড়ুন
আমরা ফোন বাজলে প্রথমে বলি হ্যালো। প্রশ্ন হল হ্যালো আসলে কি?
কিছু মানুষ বিশ্বাস করতো হ্যালো হলেন টেলিফোনের আবিষ্কারক বিখ্যাত বিজ্ঞানী আলেক্সান্ডার গ্রাহাম বেল এর প্রেমিকা। এই নিয়ে... ...বাকিটুকু পড়ুন
লিখেছেন
প্রামানিক, ০৬ ই ডিসেম্বর, ২০২৩ সন্ধ্যা ৬:৪৭

শহীদুল ইসলাম প্রামানিক
টিপ টিপ টিপ বৃষ্টি পড়ে
শীতের সকাল বেলা
ঠান্ডা হাওয়ায় বাইরে নয়রে
ঘরের মধ্যেই খেলা।
কেউবা খেলে বাঘ বকরি
কেউবা ষোল ঘুটি
লুডু খেলায় হেরে কেহ
ছেঁড়ে চুলের ঝুটি।
কৃষক আছে চুলার পাড়ে
গরম কাপর গায়
গিন্নীরা...
...বাকিটুকু পড়ুন