সবজির ঝাল পাকোড়া
২৪ শে মার্চ, ২০০৯ রাত ১:৪২
উপকরণ
আলু কুচি - ১ বাটি
টমেটো কুচি - ১ টি
সিম কুচি - ১ কাপ
গাজর কুচি - আধা কাপ
ফুলকপি কুচি - আধা কাপ
পালং শাক কুচি - ১ কাপ
বাধাকপি কুচি - ১ কাপ
ধনেপাতা কুচি - ১ টেবিল চামচ
কাঁচামরিচ কুচি - ৫/৬ টা
লবণ - স্বাদ মতো
আদা ও রসুন বাটা (একত্রে) - আধা চা চামচ
ময়দা - আড়াই কাপ
বেকিং পাউডার - আধা চা চামচ
ধনে গুঁড়া - দেড় চা চামচ
কর্নফ্লাওয়ার - আধা চা চামচ
ডিম - ১ টি
জিরা গুঁড়া - আধা চা চামচ
পানি - ২ কাপ
পরিমাণমতো ভাজার জন্য তেল, ডুবো তেলে ভাজতে হবে
প্রণালী:
ডিম ছাড়া তেল, পানি, ময়দা এবং অন্যসব উপকরণ একসঙ্গে মেখে নিন। এবার এই মিশ্রণে ডিম ভেঙ্গে দিন। এরপর ময়দা দিয়ে আবার মাখান। এবার পানি দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিতে হবে। এবার কড়াইতে তেল গরম করে পেয়াজুর মতো করে ডুবো তেলে ভেজে সস সহ গরম গরম পরিবেশন করুন। বিকেলের নাশতা হিসেবে এই ঝটপট রেসিপিটি চমতকার।
১৮/১২/২০০৮, চট্টগ্রাম
প্রকাশ করা হয়েছে: ঝটপট কিছু, ব্যাচেলর'স রেসিপ, সবজি'র রেসিপি বিভাগে । বিষয়বস্তুর স্বত্বাধিকার ও সম্পূর্ণ দায় কেবলমাত্র প্রকাশকারীর...
আরিফ থেকে আনা বলেছেন:
এই রাইতের বেলা এইসব দেয়ার কি দরকার ছিল? শুধু শুধু ক্ষিধা লাইগা গেল 
কঁাকন বলেছেন:
খাইতে হবে
রুমানা বৈশাখী বলেছেন:
রান্নাবান্না জানা মানুষ দেখলে ভালো লাগে.....মনে হচ্ছে আমিও কিছু রেসিপি শেয়ার করি!!!!
প্রীটি সোনিয়া বলেছেন:
মজার রেসিপি....বানাতে হবে।
জেরী বলেছেন:
রেসিপিটা পছন্দ হয়েছে আপু। ট্রাই করবো
তপা বলেছেন:
অনেক ধন্যবাদ আপা, মজার রেসিপি দেয়ার জন্য। আপা, মুরগীর কোর্মা`র রেসিপি-টা প্লিজ একটু দিবেন..
......নোট করে নিলাম....
ভূলু বলেছেন:
আপনাদের সবাইকে অনেক অনেক ধন্যবাদ। অনেক দিন সংসারের ঝামেলাই, ছেলে-মেয়ের পড়ালেখার ব্যস্ততায় রেসিপিগুলো নিয়ে আসতে পারিনি। অনেক গুলো রেসিপি তুলে রেখেছি, এক এক করে দিয়ে দেব এখন। আর চেষ্টা করব আপনাদের অনুরোধের রেসিপিগুলো আগে দিতে। ভাল থাকবেন সবাই।
সামহোয়্যার ইন...ব্লগ বাঁধ ভাঙার আওয়াজ, মাতৃভাষা বাংলায় একটি উন্মুক্ত ও স্বাধীন মত প্রকাশের সুবিধা প্রদানকারী প্ল্যাটফর্ম। এখানে প্রকাশিত লেখা, মন্তব্য, ছবি, অডিও, ভিডিও বা যাবতীয় কার্যকলাপের সম্পূর্ণ দায় শুধুমাত্র সংশ্লিষ্ট প্রকাশকারীর...
