ল্যাবরেটরীতে ব্যবহারিক ক্লাসের সময় অতি পরিচিত এই কঠিন পদার্থটাকে খাওয়ার কথা কল্পনাই করতে পারতামনা। যদিও শরীরের প্রতি কেজি ওজনে ৫মিলিগ্রাম দৈনিক সহনীয় মাত্রা বলে রায় দিয়েছে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার ইন্টারন্যাশনাল প্রোগ্রাম অন কেমিকেল সেইফটি , তবে সেটা খাদ্য হিসেবে নয় বরং স্বাভাবিক খাদ্যের সাথে ভেজাল হিসেবে। যাহোক কেলাসাকার, সাদা রঙের এই জৈব যৌগটার স্বাদ নিতে চাইলে এখনই বাজার থেকে একহালি ডিম নিয়ে আসুন। আপনার ভাগ্য ভাল হলে আপনার অজান্তেই পেটে এই জিনিসটা কিছু পরিমাণ পড়লেও পড়তে পারে। তবে সেটা দৈনিক সহনীয় মাত্রার বেশি হয়ে গেলে আমি দায়ী নই কিন্তু।

বিস্তারিত জানতে চোখ বুলান আজকের আমার দেশের এই কলামে ।