নান রুটি
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
Tweet
উপকরণ : ময়দা ৪ কাপ, গুঁড়া দুধ ৪ টেবিল চামচ, ইস্ট ২ চা চামচ, খাওয়ার সোডা ২ চা চামচ, মাঝারি আকারের সাগর কলা ১টি, চিনি ২ টেবিল চামচ, লবণ আধা চা চামচ বা পরিমাণমতো, তেল ২ টেবিল চামচ।
প্রণালী : কলা ভালো করে চটকিয়ে দুধ, চিনি, লবণ দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে রাখতে হবে। ময়দা, ইস্ট, খাওয়ার সোডা একসঙ্গে মিলিয়ে মিশ্রিত কলা দিয়ে মাখিয়ে পরিমাণমতো কুসুম গরম পানি দিয়ে ভালো করে মথে ১ ঘন্টা গরম জায়গায় ঢেকে রাখতে হবে। খামির ১২ ভাগ বা ইচ্ছামতো ভাগ করে সিকি ইঞ্চি মোটা রুটি বেলে ১০-১২ মিনিট রাখতে হবে। দেড় কাপ পানিতে ১ চা চামচ লবণ গুলিয়ে রুটির ১ পিঠে লবণ পানি লাগিয়ে গরম তাওয়ায় রুটি রেখে তাওয়া উল্টিয়ে রুটি সেঁকে নিতে হবে। নান রুটি ওভেন অথবা তন্দুরিতে করা যায়।
১টি মন্তব্য ১টি উত্তর
আলোচিত ব্লগ
লালনের বাংলাদেশ থেকে শফি হুজুরের বাংলাদেশ : কোথায় যাচ্ছি আমরা?
মেটাল গান আমার নিত্যসঙ্গী। সস্তা, ভ্যাপিড পপ মিউজিক কখনোই আমার কাপ অফ টি না। ক্রিয়েটর, ক্যানিবল কর্পস, ব্লাডবাথ, ডাইং ফিটাস, ভাইটাল রিমেইনস, ইনফ্যান্ট এনাইহিলেটর এর গানে তারা মৃত্যু, রাজনীতি,... ...বাকিটুকু পড়ুন
আমেরিকার গ্র্যান্ড কেনিয়ন পৃথিবীর বুকে এক বিস্ময়
প্রচলিত কিংবদন্তি অনুসারে হাতে গাছের ডাল আর পরনে সাধা পোশাক পরিহিত এক মহিলার ভাটাকতে হুয়ে আতমা গ্র্যান্ড কেনিয়নের নীচে ঘুরে বেড়ায়। লোকমুখে প্রচলিত এই কেনিয়নের গভীরেই মহিলাটি তার... ...বাকিটুকু পড়ুন
চুরি! চুরি! সুপারি চুরি। স্মৃতি থেকে(১০)
সে অনেকদিন আগের কথা, আমি তখন প্রাইমারি স্কুলে পড়ি। স্কুলে যাওয়ার সময় আব্বা ৩ টাকা দিতো। আসলে দিতো ৫ টাকা, আমরা ভাই বোন দুইজনে মিলে স্কুলে যেতাম। আপা আব্বার... ...বাকিটুকু পড়ুন
যেকোন বাংগালীর ইন্টারভিউর সময়, 'লাই-ডিটেক্টটর' যোগ করে ইন্টারভিউ নেয়ার দরকার।
আপনার এনলাকার এমপি, প্রাক্তন অর্থমন্ত্রী কামাল সাহেব, যেকোন সেক্রেটারী, যেকোন মেয়র, বসুন্ধরা গ্রুপের চেয়ারম্যান, বিএনপি'র রিজভী, আওয়ামী লীগের ওয়ায়দুল কাদের, আপনার থানার ওসি, সীমান্তের একজন বিজিবি সদস্য, ঢাকার... ...বাকিটুকু পড়ুন
তাবলীগ এর ভয়ে ফরজ নামাজ পড়ে দৌড় দিয়েছেন কখনো?
আমাদের দেশের অনেক মসজিদে তাবলীগ এর ভাইরা দ্বীন ইসলামের দাওয়াত দিয়ে থাকেন। তাবলীগ এর সাদামাটাভাবে জীবনযাপন খারাপ কিছু মনে হয়না। জামাত শেষ হলে তাদের একজন দাঁড়িয়ে বলেন - °নামাজের... ...বাকিটুকু পড়ুন