Etymologists (একশ্রেণীর ঐতিহাসিক যারা শব্দের উৎপত্তি এবং বিবর্তন নিয়ে কাজ করে ) দের মতে barbecue বা barbeque শব্দ টির উৎপত্তি হয়েছে প্রাচীন Taíno( এদের বসবাস ছিল Caribbean অঞ্চলে ) অথবা Timucua ( এদের বসবাস ছিল আমেরিকার Florida তে ) আদিবাসীদের মাঝে প্রচলিত ভাষার একটি শব্দ barabicu থেকে।
barabicu এর অর্থ "পবিত্র অগ্নি কুণ্ড" । কালক্রমে এই barabicu মানুষের মুখে পরিবর্তিত হতে হতে আজকের barbecue বা barbeque শব্দটি জন্মেছে।

অনেক জ্ঞান এর কথা হল। এবার আসা যাক আসল কথায়।

এটাই ভারসিটি তে আমার শেষ সেমিস্টার , তাই ক্লোজ ফ্রেন্ড রা মিলে সিদ্ধান্ত নিয়েছি , এই সেমিস্টার টা শুধু মউজ মাস্তি করে কাটিয়ে দিব।
কারন আর ৪/৫ মাস পর মাথা কুটলেও সব ফ্রেন্ড রা আর এক জায়গায় হতে পারব না। কে কোথায় চলে যাবে কোন ঠিক নাই।

যে কথা সেই কাজ , এই তো সেদিন হলের ছাদে হয়ে গেল এক জম্পেশ barbeque পার্টি।

আগুন জ্বালানোর কাঠ ছিল ভিজা। তাই আগুন ধরাতেই লেগে গেল প্রায় আধা ঘণ্টা। আগুন ধরানর গুরু ভার ছিল এই নিতান্ত ভাল মানুষ টার উপর। ধরাতে গিয়ে হাতে মুখে কালি ঝুলি মেখে আর নাকের পানি চোখের পানি এক করে ফেলে শেষ মেশ আগুন ধরাতে পেরেছিলাম।








আমি এবং আমার বন্ধুরা



তারপর মুরগি শিকে গেঁথে আমরা সবাই আমাদের অস্থায়ী ইটের তৈরি করা চুলার ছার পাশে বসে সেই আদিম মানুষ দের মত মুরগি ঝলসাতে লাগলাম।








বেচারী মুরগী



পাশেই ল্যাপটপ এ বাজছিল গান আর এক ফ্রেন্ড তুলছিল ছবি। এক পর্যায়ে আমরা আদিম মানুষের মত আগুনের চার পাশে ঘুরে ঘুরে নাচতে লাগলাম ( সঠিক অর্থে লাফাতে লাগলাম ) । সেই নর্তন কুর্দন এর বীভৎস ছবি খানা আর দিলাম না , ভয় পাবেন তাইলে!

মুরগি ঝলসানো শেষ হলে, সবাই মাদুর বিছিয়ে বসে পড়লাম গোল হয়ে আর বেচারী মুরগী ২ টাকে রাখলাম আমাদের মাঝ খানে।







ইয়াম্মি ইয়াম্মি



তারপর ঘোষণা হইল , যে যত পারিস খা ! আহ , চিকেন টা যা হইছিল না , কি বলব !! পুরা রাক্ষস এর মত চিকেন এর হাত , পা , কল্লা টেনে টেনে ছিঁড়ে ছিঁড়ে খাইছিলাম। কোন ছুরি কাচি ছাড়া। একদম আদিম মানুষের মত।