উপকরনঃ
১। ডেকচি
২। পানি
৩। চাল
৪। ম্যাচ

প্রথমে চালগুলো ভালো করে ধুয়ে নিন। এইবার ধোয়া চালগুলোতে পানি দিয়ে ডেকচিতে বসিয়ে দিন। বসানোর আগে চুলায় আগুন ধরিয়ে নেবেন।
এইবার মিনিট বিশেকের একটা ছোট্ট ঘুম দিন।

এইবার ঘুম থেকে উঠুন। যদি ভাতের মাড় ফেলে দেন তাহলে হবে শুকনা ভাত আর যদি না ফেলতে চান তাহলে হয়ে গেল জাউ ভাত

ব্যস , এইবার প্রয়োজনমত সাজিয়ে গরমাগরম পরিবেশন করুন।