আজ হতে ৫৫ থেকে ৬০ বৎসর এবং তারও আগে সেমাই নিজ নিজ বাড়িতে তৈরী করে তা রান্না করা হতো। মূলত ঈদের সময়ে সেমাই তৈরীর ধূম পড়ে যেতো।২৭ শে রমজানের দিনে প্রায় প্রতি বাড়িতেই এভাবে সেমাই তৈরী করা হতো। আমাদের বাড়িতে সেমাই তৈরীর মেশিন ছিল। এখন এটা আমার ভাতিজা নূর আনজুম শান যত্নে পারিবারিক ঐতিহ্যবাহী স্মৃতি হিসেবে সংরক্ষণ করে রেখেছে। আমার বড় বোন আমাদের সাথে নিয়ে মায়ের নির্দেশনা মেতাবেক সেমাই তৈরী করতেন। ছবিতে সেই মেশিন, সেটা হাতে নিয়ে আমার বড় বোন এবং আমার ভাতিজা ‘শান’ । ছবিটা গতকাল সোমবার ১৯শে মাঘ ১৪২২ বঙ্গাব্দ মোতাবেক ১লা ফেব্রুয়ারী ২০১৬ খ্রিঃ তারিখে পাবনার কাচারী পাড়ার বাসায় আমি তুলেছি। ছবিটি আপলোড করে দিয়েছে আমার পুত্র আ ন ম আশিকুর রহমান খান ( উমর)।