গরুর মাংসের আচার
০১ লা ফেব্রুয়ারি, ২০১৫ সন্ধ্যা ৬:৩৩
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
খুবই সহজ রেসিপি।
উপকরণ:-
২৫০ গ্রাম গরুর মাংস
২৫০ গ্রাম টক দই
৭৫ মিলি তেল
১/২ চা-চামচ করে আদা বাটা, রসুন বাটা, হলুদ গুড়া, লবণ ও পাচফোড়ন
৬~৭ টা কাচা মরিচ
প্রণালী:
প্রথমে মাংস, টক দই, তেল, আদা বাটা, রসুন বাটা, হলুদ এক সাথে মাখায়ে কড়াইতে দিতে হবে। প্রথমে পুরা আচে বলক উঠা পর্যন্ত জ্বাল দিতে হবে। বলক উঠে গেলে আচ কমিয়ে মাঝারী আচে দিয়ে মাংস সিদ্ধ করা পর্যন্ত ঢেকে দিয়ে রান্না করতে হবে। মাংস সিদ্ধ হয়ে গেলে ঢাকনা তুলে পাচফোড়ন ও কাচামরিচ দিয়ে আরও পাচ মিনিট রান্না করতে হবে। ব্যস হয়ে গেল গরুর মাংসের আচার।
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
একটা ছোট নৌকা, পাল তুলে, পাড়ি দিচ্ছে -
অন্তহীন তারার রাস্তা পেরিয়ে।
পেরোচ্ছে গ্রহ, ধূমকেতু, ছুটন্ত আগুনের টুকরো,
দূরে কোথাও ধাক্কা লাগে, তারপর শব্দটা মিলিয়ে যায়।
ধীরে, খুব ধীরে এগোয় নৌকা;
তবু এগোয়।
নৌকায়...
...বাকিটুকু পড়ুন
ব্লগে ১০ বছর পার করে দিলাম। কত সময় কেটে গেছে এখানে, কত পরিচিত মুখ রয়ে গেছে এখানে। তবুও ভালোবাসার বন্ধন যেন শেষ না হয়।
যে কবিতাটা দিয়ে ব্লগিং শুরু করেছিলাম...
...বাকিটুকু পড়ুন
পাকিস্তান সৃষ্টির বছরখানেক আগে ১৯৪৬ সালে বোম্বে শহরের দুই নামকরা পার্সি ডাক্তার বুঝতে পেরেছিলেন যে ভারতের অন্যতম শীর্ষস্থানীয় রাজনীতিবিদ এবং আইনজীবী মোহাম্মদ আলী জিন্নাহর আয়ু আর বেশিদিন নেই। ডা....
...বাকিটুকু পড়ুন
আজ একটা নতুন খবর ভাগ করে নেই সবার সাথে। অনেক দিন থেকেই ভাবছিলাম, নিজের গল্প দিয়ে যদি নাটক বা সিনেমা করা যেত। পরিচিত যারা কাজ করেন তেমন দু একজনের সাথে...
...বাকিটুকু পড়ুনলিখেছেন
কলাবাগান১, ০৪ ঠা অক্টোবর, ২০২৬ রাত ৯:১১
লিখা টির ইতিহাস ভিত্তিক ইনফো এআই থেকে সংগৃহীত
আমরা সবাই জানি যে ১৯৭১ সনের ১৬ই ডিসেম্বর বিকেলে পাকিস্হান হানাদার বাহিনী আত্মসমর্পন করে মিত্রবাহিনীর কাছে। কিন্তু আমরা অনেকেই হয়তো জানি না,...
...বাকিটুকু পড়ুন
অনুগ্রহ করে অপেক্ষা করুন। ছবি আটো ইন্সার্ট হবে।
