somewhere in... blog
x
ফোনেটিক ইউনিজয় বিজয়

শীত ~ শীতে ভোরের কুয়াশা ~ স্মৃতিময় শীতের পিঠা :)

১৪ ই জানুয়ারি, ২০১১ সকাল ১০:২৯
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :


ঘন কুয়াশা ঢাকা শীতের ভোর বেলা, কুয়াশার চাদরে সূর্য মুখ লুকিয়ে রেখেছে। এত সকালে বিছানার লেপের নীচ থেকে আমাকে বের করা যেখানে অসম্ভব একটা ব্যাপার সেই আমি কিনা এই কন কনে ঠান্ডার মাঝেই গুটিশুটি হয়ে বসে আছি রান্নাঘরে। দাদি মাটির চুলায় কাঠ দিয়ে আগুন তৈরী করেছে। সবাই চুলার উপর হাত দিয়ে বসে আছি। একটু তাপ নিচ্ছি শীত থেকে বাচার জন্য। একটু পর মিঠাই গরম করে চারপাশে মিষ্টি মিঠাইয়ের গন্ধ ছড়িয়ে পরেছে।

দাদি ভাপা পিঠা বানিয়ে রাখছে পাতিলে। গরম ধোয়া ওঠা ভাপা পিঠা। আমরা পিচ্চিরা আর পাতিল ভরতে দিচ্ছি না। পিঠে হবার সাথে সাথেই কে কার আগে নিতে পারে তার প্রতিযোগিতা হয়ে যাচ্ছে :P
কি যে মজা! গরম গরম পিঠে খেতে খেতে শীতের কষ্ট আর মনেই থাকে না।

[কেউ ভাববেন না এটা এখন হচ্ছে..... :( আমি আসলে সেই পিচ্চিবেলার শীত কালের দিন গুলোর ক...থা মনে করছিলাম]

বছরে দুই তিন বার গ্রামে যাওয়া হবেই। কিন্তু শীতে অবশ্যই যাওয়া হয়। কোন বছরের শীতে গ্রামে যাওয়া হবে না এটা হতোই না। আমি পাগল ছিলাম শীতে গ্রামে যাওয়া নিয়ে শুধুই এই পিঠের লোভে :P
আর কত রকমের পিঠা যে খেতাম! চিতই পিঠা, দুধ চিতই, পুলি পিঠা, সেমাই পিঠা, পাটি সাপটা, ইয়াম্মি :)

গ্রামের একটা মজার ব্যাপার হচ্ছে ভোর পাঁচটা ছয়টার পর আর কিছুতেই ঘুমানো যায় না। ঘুম কিভাবে জানি ভেঙ্গে যায়। দাদীর উঠান ঝাড়ু দেবার শব্দ। মুরগি খাবার কাছে আর কক কক কক করে যাচ্ছে। মোরগ ডাকছে। রুমের সাথে লাগানো গাছে কত রকম পাখি বসে কিচির মিচির গান গেয়ে যাচ্ছে! দাদি বলে যায় পিঠা খাবি না? এর পরে কি আর ঘুমিয়ে থাকা যায়? :)
আমি আর ভাই বোনরা এই শীতের মাঝেও চুলার পারে আগুন পোহাতে বসে যেতাম, আর দাদীর পিঠা বানানো দেখতাম। প্রথম পিঠা টা কখনই ঝাঁকায় পরত না। ভাগ করে সবাইকে দিয়ে দিতেন দাদি। গরম গরম আর মিষ্টি মিঠাইয়ের গন্ধ আর তার সাথে পিঠা খাওয়া! এত ভালো লাগত! :)

আমি খেয়াল করেছি পিঠা এই ভোরে চুলার পাশ থেকে খেতেই সব থেকে মজা লাগে। এখনও দাদি পিঠা বানিয়ে পাঠিয়ে দেয়। সেই পিঠা ধরেও দেখি না। ভালোই লাগে না। ঠান্ডা জমে যাওয়া পিঠে দেখলেই খাবার ইচ্ছে চলে যায়। :(

আসলে কদিন ধরে খুবই পিঠা খেতে ইচ্ছে করছে। :( তাই পুরনো কথা মনে করছি :(

ছবিঃ মনির-উজ-জামান, অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া অনুমতি দেয়ার জন্য :)
Click This Link
[অনুমতি পেয়েছি :) ]
সর্বশেষ এডিট : ১৬ ই জানুয়ারি, ২০১১ সকাল ১০:২৫
১০৩টি মন্তব্য ৮৪টি উত্তর পূর্বের ৫০টি মন্তব্য দেখুন

আপনার মন্তব্য লিখুন

ছবি সংযুক্ত করতে এখানে ড্রাগ করে আনুন অথবা কম্পিউটারের নির্ধারিত স্থান থেকে সংযুক্ত করুন (সর্বোচ্চ ইমেজ সাইজঃ ১০ মেগাবাইট)
Shore O Shore A Hrosho I Dirgho I Hrosho U Dirgho U Ri E OI O OU Ka Kha Ga Gha Uma Cha Chha Ja Jha Yon To TTho Do Dho MurdhonNo TTo Tho DDo DDho No Po Fo Bo Vo Mo Ontoshto Zo Ro Lo Talobyo Sho Murdhonyo So Dontyo So Ho Zukto Kho Doye Bindu Ro Dhoye Bindu Ro Ontosthyo Yo Khondo Tto Uniswor Bisworgo Chondro Bindu A Kar E Kar O Kar Hrosho I Kar Dirgho I Kar Hrosho U Kar Dirgho U Kar Ou Kar Oi Kar Joiner Ro Fola Zo Fola Ref Ri Kar Hoshonto Doi Bo Dari SpaceBar
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
আলোচিত ব্লগ

বইমেলার কবিতার বই: পাঁচ বছরে বাজারে এসেছে প্রায় ছয় হাজার, মান নিয়ে বিতর্ক

লিখেছেন এম ডি মুসা, ০৩ রা মার্চ, ২০২৪ সকাল ১১:৫২

তবে কবিতার মান নিয়ে প্রশ্ন তুলেছেন গবেষণারাও। ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের বাংলা বিভাগের অধ্যাপক বায়তুল্লাহ কাদেরী বলেন,হ্যাঁ, কবিতার মান ঠিক নেই। কিন্তু এখন মান দেখার তো লোক নেই। যার যেমন... ...বাকিটুকু পড়ুন

কোরআনের যে দ্বন্দ্বগুলোর সমাধান নেই।

লিখেছেন কবি হাফেজ আহমেদ, ০৩ রা মার্চ, ২০২৪ দুপুর ১২:০১

এসবের উত্তরে গোজামিল দিয়েছেন খোদ খলিফা আলী নিজে।


কোরআনের সূরা আল-নিসার ১১-১২ নাম্বার আয়াত অনুসারে কেনো সম্পত্তির সুষ্ঠু বন্টন করা সম্ভব হয় না? [যখন একজন ব্যাক্তি শুধুমাত্র ৩ বা ততোধিক কন্যা... ...বাকিটুকু পড়ুন

পবিত্র মাহে রমজানের প্রস্তুতি -ঈষৎ সংশোধিত পুনঃপোস্ট

লিখেছেন নতুন নকিব, ০৩ রা মার্চ, ২০২৪ দুপুর ১২:৫৩

পবিত্র মাহে রমজানের প্রস্তুতি

ছবিঃ অন্তর্জাল হতে সংগৃহিত।

প্রাককথনঃ

দেখতে দেখতে পবিত্র মাহে রমজান-২০২৪ আমাদের দোড়গোড়ায় এসে উপস্থিত। রমজান, মুমিনের জীবনের শ্রেষ্ঠতম আনন্দের ক্ষণ, অফুরন্ত প্রাপ্তির মাস, অকল্পনীয় রহমতলাভের নৈস্বর্গিক মুহূর্তরাজি। রমজান... ...বাকিটুকু পড়ুন

বাপ-মেয়ের দ্বৈরথ

লিখেছেন রূপক বিধৌত সাধু, ০৩ রা মার্চ, ২০২৪ সন্ধ্যা ৬:৫৩


আমার দাদির ঝগড়াঝাঁটির স্বভাব কিংবদন্তিতুল্য ছিল। মা-চাচীদের কাছ থেকে শোনা কষ্ট করে রান্নাবান্না করলেও তারা নাকি নিজে থেকে কখনও মাছ-মাংস পাতে তুলে খেতে পারতেন না। দাদি বেছে বেছে দিতেন... ...বাকিটুকু পড়ুন

বৃষ্টি খাতুনই অভিশ্রুতি, এনআইডিতে নাম সংশোধনের আবেদন করেছিল। ধর্মান্তরিত হওয়ার পিছনে দায়ী কে?

লিখেছেন এম ডি মুসা, ০৩ রা মার্চ, ২০২৪ রাত ৮:৩৩





বেইলি রোডের সেইদিনের অগ্নিকাণ্ডে নিহত অভিশ্রুতি শাস্ত্রীর প্রকৃত নাম বৃষ্টি খাতুন। অভিশ্রুতি ও বৃষ্টি খাতুন নামে দুইজন একই ব্যক্তি বলে জাতীয় পরিচয় নিবন্ধন অনুবিভাগ সূত্রে নিশ্চিত... ...বাকিটুকু পড়ুন

×