View this link
সংগ্রহ সময়: ৫ মিনিট.
. রান্নার সময়: ১২ মিনিট.
মোট সময়: ১৭ মিনিট

***Additional time : 5 mins অতিরিক্ত সময়: ৫ মিনিট.

পরিবেশন করুন ৮ জনের জন্য.
Ingredients: উপকরন:

১ কাপ চিনি.
১ টি দুধ, ঘনীভূত.
২ কাপ গাজর, ঝাঁঝরি.
. ১/৪ কাপ কিশমিশ.
১/২ কাপ হিজলি বাদাম.
একটু এলাচ.
৩-৪ টি তেজ পাতা.
এক চা চামচ গোলাপ জল.
২ চা চামচ মাখন.
১ কাপ খোঁয়া.
Method: পদ্ধতি:
1. একটি কড়াইতে মাখন গরম করে ১/২ মিনিটের জন্য হিজলি বাদাম, তেজ পাতা, এলাচ, কিশমিশ, ভাজুন.

2. তারপর গাজর, চিনি, দুধ, ভাল করে মিশ্রিত করুন.
3. মিশ্রণ পুরু না হওয়া পর্যন্ত, ক্রমাগত নাড়ুন.
4. ১/২ কাপ খোঁয়া মিশিয়ে ভালকরে নাড়ুন.
5. এটা ঠান্ডা হতে দিন.
6. বাকি খোঁয়া যোগ করুন.
7. হাতে তেল মেখে নিন. আপনার করতলের মধ্যে একটি ছোট বল আকারের মালকড়ি নিন এবং লাডু তৈরি করুন, নিচে দেখানো হয়েছে.
8. .হিজলি বাদামের সঙ্গে আভরণ দিয়ে পরিবেশন করুন.