ভাপা পিঠা
এই পোস্টটি শেয়ার করতে চাইলে :
Tweet
View this link
সংগ্রহ সময়: ৮ মিনিট.
রান্নার সময়: প্রতিটির জন্য ৪-৫ মিনিট.
মোট সময়: পরিমানের উপর নির্ভর করে.
পরিবেশন করুন ৮ জনের জন্য.
Ingredients: উপকরন:
৩ কাপ শুকনো চালের আটা.
এক কাপ দুধ.
পানি প্রয়োজন হিসাবে
১ চা চামচ দারুচিনি গুঁড়া .
এক চিমটি লবণ .
*** পানি প্রয়োজন মত.
For filling পূরের জন্য.
২ কাপ গুড়.
১/৪ কাপ হিজলি বাদাম.
১ কাপ নারিকেল.
একটু এলাচ গুঁড়া .
***সমস্ত কিছু একসঙ্গে করে একটি মিশ্রণ করুন.
Method: পদ্ধতি:
1.দুধ ছাড়া সব উপকরণ একসঙ্গে যোগ করুন.
2. ধীরে ধীরে দুধ যোগ করুন এবং এটি ভাল মিশ্রিত করুন.
3. একটি বড় বুলে চালনি দিয়ে চেলে নিতে হবে.
4. একটি ছোট বাটিতে সামান্য চালের মিশ্রণ যোগ করুন.
5. চালের আটার উপরে নারকেলের মিশ্রণটি
যোগ করুন.
6. নারকেলের মিশ্রণের উপরে চালের আটা দিয়ে ভরাট করুন.
7. পনির তৈরীর কাপড় দিয়ে বাটিটিতে আবরণ দিন.
8. কয়েক মিনিটের জন্য বাষ্পায়িত বা ভাপে দিন.
9. এটি গরম গরম পরিবেশন করুন.
২টি মন্তব্য ২টি উত্তর
আলোচিত ব্লগ
বরিষ ধরা-মাঝে শান্তির বারি
মাসের আধিক কাল ধরে দাবদাহে মানব প্রাণ ওষ্ঠাগত। সেই যে অগ্নি স্নানে ধরা শুচি হওয়া শুরু হলো, তো হলোই। ধরা ম্লান হয়ে, শুষ্ক হয়, মুমূর্ষ হয়ে গেল... ...বাকিটুকু পড়ুন
=নীল আকাশের প্রান্ত ছুঁয়ে-৭ (আকাশ ভালোবেসে)=
০১।
=আকাশের মন খারাপ আজ, অথচ ফুলেরা হাসে=
আকাশের মন খারাপ, মেঘ কাজল চোখ তার,
কেঁদে দিলেই লেপ্টে যাবে চোখের কাজল,
আকাশের বুকে বিষাদের ছাউনি,
ধ্বস নামলেই ডুবে যাবে মাটি!
================================================
অনেক দিন পর আকাশের ছবি নিয়ে... ...বাকিটুকু পড়ুন
পানি জলে ধর্ম দ্বন্দ
শহীদুল ইসলাম প্রামানিক
জল পানিতে দ্বন্দ লেগে
ভাগ হলোরে বঙ্গ দেশ
এপার ওপার দুই পারেতে
বাঙালিদের জীবন শেষ।
পানি বললে জাত থাকে না
ঈমান থাকে না জলে
এইটা নিয়েই দুই বাংলাতে
রেষারেষি চলে।
জল বললে কয় নাউযুবিল্লাহ
পানি বললে... ...বাকিটুকু পড়ুন
সমস্যা মিয়ার সমস্যা
সমস্যা মিয়ার সিঙ্গারা সমুচার দোকানে প্রতিদিন আমরা এসে জমায়েত হই, যখন বিকালের বিষণ্ন রোদ গড়িয়ে গড়িয়ে সন্ধ্যা নামে, সন্ধ্যা পেরিয়ে আকাশের রঙিন আলোর আভা মিলিয়ে যেতে শুরু করে। সন্ধ্যা সাড়ে... ...বাকিটুকু পড়ুন
এই মুহূর্তে তারেক জিয়ার দরকার নিজেকে আরও উন্মুক্ত করে দেওয়া।
তারেক জিয়া ও বিএনপির নেতৃত্ব নিয়ে আমি ব্লগে অনেকবারই পোস্ট দিয়েছি এবং বিএনপি'র নেতৃত্ব সংকটের কথা খুব স্পষ্টভাবে দেখিয়েছি ও বলেছি। এটার জন্য বিএনপিকে সমর্থন করে কিংবা বিএনপি'র প্রতি... ...বাকিটুকু পড়ুন