কাঁচা কলার কাবাবঃ
উপকরনঃ
১। কাঁচা কলা ১টি
২। আলু ১টি
৩। পিয়াজ কুচি ২ টি
৪। কাঁচা মরিজ কুচি ৪ টি
৫। ধনে পাতা কুচি পরিমাণমত
৬। কাবাব মশলা ১ চা চামচ
৭। লবন পরিমাণমত
৮। ভাজার জন্য তেল
৯। ডিমের সাদা অংশ ১টি
প্রস্তুত প্রণালীঃ
কাঁচা কলা ও আলু সিদ্ধ দিতে হবে ।সিদ্ধ আলু ও কলার খোসা ছাড়িয়ে ভালমত মাখিয়ে নিতে হবে । মাখানো আলু ও কলার সাথে কাবাব মশলা , লবণ , পিয়াজ –মরিচ-ধনেপাতা কুচি ও ডিমের সাদা অংশ ভালভাবে মেখে কাবাবের আকারে করে ডুবো তেলে লালচে করে ভাঁজতে হবে । হয়ে গেল মজাদার কলার কাবাব ।